БАЛЫКТЫН ДЕН-СООЛУККА ПАЙДАЛУУ 10 АРТЫКЧЫЛЫГЫ

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

7 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
8 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
10 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
13 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Nutrition Азыктануу oi-Amritha K By Amritha K. 2019-жылдын 26-майында

Сиз деңиз азыктарына, айрыкча балыкка күйөрмансызбы? Ооба болсо, сиз үчүн жакшы жаңылыктар бар! Балыктын даамдуу даамдарын жегенден тышкары, ден-соолукка байланыштуу бир нече себептерден улам аларды көбүрөөк колдонсоңуз болот!

Балык - ден-соолукка пайдалуу болгон ден-соолукка пайдалуу азыктардын бири. Белок, Д витамини, кальций, фосфор сыяктуу маанилүү жана керектүү азык заттар менен толтурулган, ал темир, цинк, йод, магний жана калий сыяктуу минералдардын эң сонун булагы. Балык ошондой эле омега-3 май кислоталары сыяктуу маанилүү азык заттарынын эң мыкты булактарынын бири. Булар сиздин денеңиздин арык болушуна, ошондой эле организмдин өнүгүшүнө жана когнитивдик иштин жакшырышына жардам берет ^[1] .

Дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө, анын ичинде Индияда да илгертен бери келе жаткан маданий ишеним боюнча, жээктеги аймактарда жашаган адамдар акылдуу, ден-соолугу чың жана териси сонун болушат, анткени алардын негизги тамактары балыктар ^[эки] . Көпчүлүк илимий изилдөөлөрдүн натыйжасында балыктын ден-соолукка укмуштай пайдалуу жактары бар экени аныкталгандыктан, бул ишеним жөн эле жомок эмес.

Балыкты күн сайын рационуңузга кошуңуз жана анын ден-соолукка пайдалуу жактарын азыр алыңыз.

Балык жегендин ден-соолукка пайдасы

Балыкты колдонуу белге гана таасир этпестен, дененин башка функцияларына, анын ичинде боордун, мээнин өнүгүшүнө жана уйкуңузду жөнгө салат. Күн сайын балыкты колдонуу кээ бир оорулардын, айрыкча жүрөккө байланыштуу оорулардын пайда болуу коркунучун азайтышы мүмкүн ^[3] ^[4] ^[5] .

1. Альцгеймердин алдын алат

2016-жылы The Journal Of American Medical Association басылмасында жарыяланган бир изилдөөдө балыкты үзгүлтүксүз керектөө адамдын мээсинин боз затын жакшыртып, мээ клеткаларынын тез бузулушуна жана карылык мезгилинде мээнин иштешинин начарлашына жол бербейт, ошентип Альцгеймер оорусунун алдын алат деп айтылган.

2. Жүрөк оорусунун коркунучун төмөндөтөт

Америкалык Journal of Cardiology журналында жарыяланган бир изилдөөгө ылайык, балыкты үзгүлтүксүз колдонуу жүрөк ооруларынын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтүшү мүмкүн, анткени балыктардын курамындагы омега-3 май кислоталары триглицериддерди азайтуу менен жүрөгүңүздүн ден-соолугун чыңдайт, кандын уюшун азайтуу жана кан басымын төмөндөтүү.

3. Депрессияны дарылайт

Балыкты үзгүлтүксүз колдонуу мээдеги серотонин гормонунун деңгээлин көтөрүүгө жардам берет, бул депрессияга байланыштуу белгилерди дарылап, азайта алат. Ушул сыяктуу эле, омега-3 май кислоталарынын болушу дагы ушул артыкчылыкка дал келет.

4. Көздүн ден-соолугун чыңдайт

Балыктын курамындагы омега-3 май кислоталары булчуңдарды жана көздүн нервдерин азыктандырып, көздүн ден-соолугун чыңдайт. ^[6] . Балыкты үзгүлтүксүз колдонуу көздүн көрүүсүн жакшыртып, көрүүгө байланыштуу көйгөйлөрдүн алдын алууга жардам берет.

5. Артритти дарылайт

Мурда да айтылгандай, балыктар организмге ар кандай жолдор менен жардам берген омега-3 май кислоталарына бай. Бул артрит белгилерин азайтууда олуттуу ролду ойнойт. Балыктын курамында Е витамининин болушу ден-соолукка пайдалуу ^[7] .

6. Рак коркунучун төмөндөтөт

Америкалык Journal Of Clinical Nutrition журналында жарыяланган бир изилдөөгө ылайык, күн сайын рационго балык кошуу ичеги рагы, ооз рагы, тамак рагы, уйку безинин рагы сыяктуу көптөгөн рак ооруларынын тобокелдигин азайтууга жардам берет. Балыктын курамындагы омега-3 май кислоталары рак клеткаларынын анормалдуу көбөйүшүнүн алдын алат ^[8] .

7. Уйкунун сапатын жакшыртат

Балыкты үзгүлтүксүз колдонуу сиздин уйку циклыңызды жакшыртат ^[9] . Ар кандай изилдөөлөр балыктын керектөөсүн көбөйтүү көпчүлүктүн уйкусунун сапатын жакшыртат деген ырастоону колдоп келет. Бул Д витамининин көп концентрацияланышынан улам, уйкунун жакшырышына шарт түзөт.

8. Холестеролду төмөндөтөт

Денедеги LDL (жаман) холестерол деңгээлин төмөндөтүүгө жардам берген омега-3 май кислоталарын камтыган балыктар. Балыктын курамындагы омега-3 май кислоталары холестеролдун деңгээлин төмөндөтүп, организмде холестеролдун пайда болушуна жол бербейт. ^[10] ^[8] .

9. Аутоиммундук оорулардын алдын алат

Ар кандай изилдөөлөрдө майлуу балыктарды күн сайын жеп туруу, 1-типтеги кант диабети сыяктуу аутоиммундук оорулардын алдын алууга жардам берээри белгиленди. Балыктын курамында Д витамининин көп болушу организмдин иммунитетине жана глюкозанын алмашуусуна жардам берет ^{[он бир]} .

10. ПМС белгилеринин алдын алат

Этеккир алдындагы белгилерден жабыркаган аялдар балыкты рационуна дайыма кошуп турушу керек. Омега-3 май кислоталарынын болушуна байланыштуу, бул белгилердин пайда болушуна жол бербейт ^[12] .

Ден-соолукка пайдалуу балык рецепттери

1. Куурулган кызылча жана шпинат кошулган сонун лосось

Курамы ^[13]

4 чакан жаңы кызылча, болжол менен 200гр
1 чай кашык кориандрдын үрөнү, жеңил майдаланган
2 терисиз семга
2 & frac12 майда апельсин, 1 даана жана жарымынан шире
3 аш кашык ашкабактын үрөнү
1 сарымсак тиш
1 кызыл пияз, майда тууралган
4 ууч бала шпинат жалбырагы
1 авокадо, калың кесилген
1 аш кашык зайтун майы

Багыттар

Духовканы 180 ° Cге чейин ысытыңыз.
Кызылчаны төрттөн бөлүп кесип, 1/2 аш кашык май жана кориандр үрөнү менен ыргытып салыңыз.
Бир аз татымал кошуп, чоң фольгадагы посылка сыяктуу ороп коюңуз.
Бышыруу 45 мүнөт.
Лосось, апельсин кабыгын кошуп, духовкада 15 мүнөт ысытыңыз.
Сарымсакты майда туурап, 10 мүнөт тыныктырыңыз.
Сарымсакты апельсин ширесине жана калган майга татымал кошуп таңуу үчүн.
Пештен фольганы алып, балыкты алып салыңыз.
Кызылчаны кызыл пияз, калган апельсин кабыгы, ашкабактын уруктары жана шпинат жалбырактары менен идишке салыңыз.
Жакшы ыргытып, балыкка кошуп коюңуз.

Терс таасирлери

Скумбрия, акула жана кылыч балыктары сыяктуу кээ бир балыктарда сымаптын көлөмү жогору болгондуктан, түйүлдүктүн же жаш баланын нерв системасына зыян келтириши мүмкүн. ^[14] .
Медайымдар жана кош бойлуу аялдар көп өлчөмдө балыктарды үзгүлтүксүз колдонбошу керек.
Диоксин жана ПХД сыяктуу булгоочу заттар ракка жана репродуктивдик көйгөйлөргө байланыштуу ^{[он беш]} .

Макалаларга шилтемелерди көрүү

[1]Daviglus, M., Sheeshka, J., & Murkin, E. (2002). Балык жегенден ден-соолукка пайдалуу.Токсикология боюнча комментарийлер, 8 (4-6), 345-374.
[эки]Torpy, J. M., Lynm, C., & Glass, R. M. (2006). Балык жеп: ден-соолукка тийгизген пайдасы жана тобокелдиги. Джама, 296 (15), 1926-1926.
[3]Burger, J., & Gochfeld, M. (2009). Балыкты колдонуунун тобокелдиктерин жана артыкчылыктарын кабыл алуу: Тобокелдикти азайтуу жана ден-соолукка пайдасын жогорулатуу боюнча жеке тандоолор. Экологиялык изилдөө, 109 (3), 343-349.
[4]Harris, W. S. (2004). Балык майы кошулмасы: ден-соолукка пайдалуу далилдер. Клевелэнд клиникасынын дары-дармектер журналы, 71 (3), 208-221.
[5]Verbeke, W., Sioen, I., Pieniak, Z., Van Camp, J., & De Henauw, S. (2005). Ден-соолукка пайдалуу нерселер жана балыктарды колдонуудан келип чыккан коопсуздук коркунучтары жөнүндө илимий далилдерге каршы керектөөчүлөрдүн кабылдоосу. Коомдук саламаттыкты сактоо, 8 (4), 422-429.
[6]Паттерсон, Дж. (2002). Киришүү - салыштырмалуу тамактануу коркунучу: балыкты колдонуунун тобокелдигин жана пайдасын баланстоо.
[7]Кнут, Б.А., А.Коннелли, Н., Шиешка, Дж. Жана Паттерсон, Дж. (2003). Спортто кармалган балыктарды колдонууда ден-соолукка пайдалуу жана ден-соолукка коркунуч келтирүүчү маалыматтарды өлчөө. Тобокелдиктерди талдоо: Эл аралык журнал, 23 (6), 1185-1197.
[8]Brunner, E. J., Jones, P. J., Friel, S., & Bartley, M. (2008). Балыктар, адамдардын ден-соолугу жана деңиз экосистемасынын саламаттыгы: кагылышуудагы саясат.Эл аралык эпидемиология журналы, 38 (1), 93-100.
[9]Неттлтон, Дж. А. (1995). Омега-3 май кислоталары жана ден-соолук. InOmega-3 май кислоталары жана ден-соолук (64-76-бб). Спрингер, Бостон, MA.
[10]Хуанг, Т.Л., Занди, П.П., Такер, К.Л., Фицпатрик, А.Л., Куллер, Л.Х., Фрид, Л.П., ... & Карлсон, М.С. (2005). Майлуу балыктардын кем акылдыгы тобокелдигине тийгизген пайдасы APOE жок адамдар үчүн күчтүү ε4.Неврология, 65 (9), 1409-1414.
[он бир]Tuomisto, J. T., Tuomisto, J., Tainio, M., Niittynen, M., Verkasalo, P., Vartiainen, T., ... & Pekkanen, J. (2004). Фермада өстүрүлгөн лосось жемиштеринин тобокелдик-пайдалуу талдоосу. Илим, 305 (5683), 476-477.
[12]Pieniak, Z., Verbeke, W., & Scholderer, J. (2010). Ден-соолукка байланыштуу ишенимдер жана керектөөчүлөрдүн билими балыкты керектөөнүн аныктоочу фактору.Адамдын тамактануусу жана диетология журналы, 23 (5), 480-488.
[13]BBD Жакшы тамак. (nd). Ден-соолукка пайдалуу балыктардын рецепттери [Блог посту]. Https://www.bbcgoodfood.com/recipes/collection/healthy-fish сайтынан алынды
[14]Маслова, Э., Рифас-Шиман, С.Л., Окен, Э., Платтс-Миллс, Т.А. & Голд, Д.Р (2019). Кош бойлуулуктагы май кислоталары жана аллергиялык сенсибилизация коркунучу жана баланын респиратордук натыйжалары. Аллергия, Астма жана Иммунология Анналдары, 122 (1), 120-122.
[он беш]Grandjean, P., Lederman, S. A., & Silbergeld, E. K. (2019). Кош бойлуулук учурунда балыкты керектөө.JAMA педиатрия, 173 (3), 292-292.