Сиз табак жана ашпозчунун бычагын жакшы билесизби, же болбосо, тамак-аш даярдоо боюнча класстар кызыктуу жана маалыматтуу. Мындан ары жөн эле күнү-түнү иш эмес, азыр жеткиликтүү виртуалдык сабактардын бүтүндөй дүйнөсү бар. Бул жерде, ашкана жөндөмүңүздү өркүндөтүү үчүн 12 мыкты онлайн тамак-аш даярдоо класстары (же биринчи кезекте ашканага кирүүгө шыктандырат).
Бир караганда мыкты онлайн тамак жасоо класстары:
БАЙЛАНЫШТУУ: Тест: Бизге эмне жегенди жакшы көрөрүңүздү айтыңыз жана биз сизге кайсы жаңы шарапты татып көрүүнү айтып беребиз
Cavan Images/Getty Images1. Food Science Nerds үчүн мыкты: Американын Test Kitchen онлайн тамак-аш даярдоо мектеби
Эгер сизге эмне үчүн, кантип деген сыяктуу эле үйрөнгүңүз келсе, же Альтон Браунду көрүү үчүн көп убакыт өткөрдүңүз Жакшы тамактанат , Американын Test Kitchen артындагы адамдар тарабынан сунушталган онлайн тамак-аш даярдоо класстары жана Cook's Illustrated сиздин көчөдө болот. Кыйынчылыктын деңгээли, техникасы жана ингредиенти (башкалардын арасында) боюнча уюштурулган 300дөн ашык курстар бар жана мамиле бирдей бөлүктөрдөн турат. Бир айлык кирүү сизге турат, ал эми бир жыл 0, бирок сиз инвестиция салаардан мурун үч жумалык акысыз сыноо бар.
2. Шеф-ашпозчулар үчүн эң мыктысы: Руб
Руб өзүн салттуу жеке кулинардык мектепке альтернатива катары көрсөтөт, ошондуктан бул тамак-аш кесибине кирүүгө кызыккандар үчүн эң жакшы. (Ойлонуңуз: ашпозчулардын алты айлык кесиптик сертификация курсу, ашпозчу сабактар, баалоо жана аягында аяктагандыгы тууралуу сертификат.) Ал ошондой эле рецепттерге, сабактарга, курстарга жана инструктордун колдоосуна чексиз кирүү мүмкүнчүлүгүн сунуштайт. Rouxbe жылына же айына турат, биринчи жолу келгендер үчүн 30 күндүк акысыз сыноо.
3. Саякат сүйүүчүлөр үчүн эң жакшы: Airbnb Online Experiences
Эгер сиз Италияга барып үйрөнүүнү кыялдансаңыз колго жасалган макарон кантип жасоо керек башка бирөөнүн nonna тартып, же кантип өз ашканаңызда суши жаса , Airbnb Experiences (азыр онлайн сунушталат) диваныңыздан чыкпай туруп башка өлкөгө саякаттоого окшош. Баалар киши башына 5 доллардан 523 долларга чейин өзгөрөт жана камтылган темалар да ошондой эле кеңири: тамак бышыруудан нан бышырууга чейин, маданий өзгөчө ашканага басым жасалат. Сиз негизинен хост менен Zoom чалуусунда болгондуктан, бул бир топ жекече, бул аны чакан топтор үчүн идеалдуу кылат.
4. Эң мыкты ашпозчу: Мастер-класс
Сиз жөн гана жашылчаларды жасаганды үйрөнгүңүз келбейт. Сиз Томас Келлер сыяктуу жашылчаларды жасаганды үйрөнгүңүз келет. Жакшы нерсе MasterClass ушуну сунуш кылат. (Ашпозчу-кондитер Доминик Ансель, ашпозчу Элис Уотерс жана башка ушул сыяктуу курстар бар.) Ар бир сабактын планын жазылуудан мурун алдын ала көрө аласыз жана ар бир класста бир катар мини курстар жана иш китепчеси камтылган. Катталуу айына турат, бирок ал жыл сайын төлөнөт, жылына 0 чейин иштейт.
5. Карьераны өзгөртүү үчүн эң мыктысы: Le Cordon Bleu Online
Парижге көчүп баруу жакшы болмок, бирок сиз үйүңүздөн чыкпай эле Le Cordon Bleu программасына каттала аласыз. Бирок бул Le Cordon Lite деп айтууга болбойт — сиз тапшырып, түз лекцияларга катышып, тапшырмаларды аткарып, тест тапшырышыңыз керек. Бул дагы арзан эмес, курстардын баасы 657 долларды түзөт. Бирок Азык-түлүк ишкердиги жана Тамак-аштын келечеги сыяктуу класстар менен, эгер сиз тармакка кирүүгө аракет кылып жатсаңыз, бул жакшы алыскы вариант.
golubovy/Getty Images6. Эң мыкты бекер класстар: Бабиш менен негиздер
Спектрдин карама-каршы жагында, Эндрю Реа (ошондой эле YouTube сенсациясынын артында өзүн үйрөткөн ашпозчу катары белгилүү) Binging with Babish - эң сонун жана бекер — ашпозчу жөндөмүңүздү өркүндөтүү үчүн булак. Basics with Babish - бул анын баштапкы сериясынын спин-оффу жана ал негиздерди камтыйт. Балык жана жумуртка, ашканага кам көрүү жана кампага керектүү нерселер сыяктуу кеңири темаларды ойлонуңуз. Жана бонус: редактордун жардамчысы Эбби Хепворттун айтымында, анын үнү бутта окшош.
7. Микро сабактар үчүн эң жакшысы: New York Times тамак жасоо
Уланыңыз, жаңылыктар бөлүмүн өткөрүп жибериңиз жана түз тамак жасоого өтүңүз. The New York Times рецепттердин көптүгү бар, ооба, бирок ал ошондой эле «Бышырганды үйрөнүү» бөлүмү бар, анда ачытылган нанды кантип жасоо керек жана тортту кантип муздатуу керек сыяктуу нерселер боюнча чакан сабактар бар. Бул кээ бир онлайн ашпозчу класстары сыяктуу комплекстүү эмес, бирок мини сабактар жана кызыктуу кантип жасоо үчүн жакшы. толугу менен чексиз жетүү үчүн New York Times Cooking маалымат базасы, ал айына 5 доллар же жылына 40 доллар.
8. Белек берүү үчүн эң жакшысы: Ашпозчу жана тамак
'Ашпозчу жана тамак' толугу менен Skype аркылуу тамак жасоону үйрөтүү үчүн ашканаңызга ашпозчуну чакырууга окшош. Виртуалдык жеке сабактар профессионалдар тарабынан окутулат жана фо, паэла жана жаңы макарон сыяктуу жалгыз тамактарды камтыйт. Бул жубайлардын ашпозчу классынын санариптик эквивалентине абдан окшош болгондуктан, белек берүү үчүн эң сонун (жана алар кыл белек карталарын сунуштоо). Жалпысынан алганда, ар бир класс эки киши үчүн 300 доллар турат, ал эми ар бири 50 доллардан эки конокко чейин кошо аласыз.
9. Кайтаруу үчүн эң жакшы: 18 себеп
Сан-Францискодо жайгашкан 18 Reasons – бул коммерциялык эмес ашпозчулук мектеби, анын миссиясы биздин коомчулукка күн сайын жакшы тамактарды сатып алуу, бышыруу жана жеш үчүн зарыл болгон ишеним жана чыгармачылык менен күчтөндүрүү. Бирок анын сабактарын алуу үчүн Бей аймагында жашаштын кереги жок, анткени алардын бардыгы онлайн режиминде сунушталат. Жылдык мүчөлүк 50 доллардан (эң негизги) 500 долларга чейин (жылына бир акысыз класс жана сумка) өзгөрөт жана ар бир окуя үчүн билеттин баасынан 10 долларды берет. Мындан тышкары, акча Бэйа аймагындагы аз камсыз болгон үй-бүлөлөр үчүн дени сак тамак даярдоочу семинарларды каржылоого жардам берет.
Visualspace/Getty Images10. Кызык ашпозчулар үчүн эң жакшы: Ашпозчу орун
Cook Space - бул Бруклиндеги, Нью-Йорктогу иш-чара мейкиндиги, азыр COVID-19 пандемиясынан бери мурунку студиялык класстарынын онлайн версияларын сунуштайт. Нан бышыруу жана жайкы макарон, өсүмдүк негизиндеги класстардын көпчүлүгүнүн ар бири 50 долларды түзөт, бирок сиз үйдөн жекелештирилген версиясы үчүн жекече сабактарга (үйдөгү ашпозчу үчүн жеке мектеп деп аталган) жазылсаңыз болот. кулинардык мектеп - үч жеке сессия үчүн 500 доллардан башталат.
Байкап көрүңүз
11. Балдар үчүн эң жакшы: Реддиш балдары
Raddish Kids жаңыдан өсүп келе жаткан ашпозчуларга, 18 жашка чейинкилерге, жаш балдардан өспүрүмдөргө жаккан курстарды камтыйт жана ай сайын почталык пакетти камтыйт. Идея тамак жасоону бүт үй-бүлө үчүн кызыктуу кылуу болуп саналат, андыктан Раддиш ай сайын тамак бышыруу плейлисттерин, видеолорду, диетаны өзгөртүүнү жана ата-энелер үчүн тамак-ашты тандаган адамдар үчүн ресурстарды камтыйт. Ар бир айлык комплект 24 доллар турат, же сиз толук жылды тапшырсаңыз, 20 доллар турат.
12. Эң мыкты жалпы көрсөткүч: Milk Street
Түз эфирдеги ашпозчу класстарынан тышкары, Milk Street тамак бышыруу теориясын, ингредиенттерди жана жеке тамактарды терең изилдеген өз алдынча класстарды сунуштайт. Бардык өз алдынча видеолор акысыз жана жандуу сабактар 16 доллардан 20 долларга чейин турат (жана класстын жазуусу камтылган, аны кийинчерээк кайра көрө аласыз). Темалардын диапазону, төлөмдүн ийкемдүүлүгү жана класс түрү бизди Сүт көчөсүн жалпысынан эң мыкты онлайн тамак-аш даярдоо курсу катары тандоого мажбур кылды.
БАЙЛАНЫШТУУ: Көп милдеттүү ар дайым Пан мага таандык бардык башка жабышпаган табаларды алмаштырды
