Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
- Мангалуру жээгинде кеме сүзүп кетип, үч балыкчы өлүп калуудан коркушту
- Медведев оң коронавирустук тесттен кийин Монте-Карло Мастерстен чыгып кетет
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Кургак сүт деп аталган сүт порошогу сүттөн сууну кетирүү жолу менен алынат, ал чачыратып кургатуучу жана ролик менен кургатуучу ыкмалар менен жасалат, натыйжада кургак сүт пайда болот. Кургак сүттү өндүрүүнүн негизги максаты суюк чийки сүттү узак убакыт бою сапатын жоготпой сактай турган продуктка айландыруу болуп саналат [1] [эки] .
Сүт порошогу жаңы чийки сүттүн ордуна колдонулат, анткени аны муздаткычта сактоонун кажети жок жана сактоо мөөнөтү узун. Сүт порошогу көбүнчө жаңы сүттүн ордуна жана ымыркайлардын формулаларына, аш болумдуу азыктарга, бышырылган азыктарга жана кондитердик азыктарга ж.б.у.с. [3] . Сүт порошогу ар кандай рецепттерде колдонулат, ошондой эле шорпо менен соусту коюу үчүн колдонулат.
Кургак сүттү колдонуу абдан ыңгайлуу. Бирок, эгерде сиздин колуңузда кургак сүт болбосо же вегетариандык диетада отургандыктан, аны колдоно албай жатсаңыз, сүткө же лактозага чыдамсыз болсоңуз, анда кургак сүттүн айрым алмаштыргычтары бар. Караңыз.
1. Бадамдан жасалган кургак сүт
Бадам сүтүнүн порошогу бадамды сууга чылап, терисин сыйрып, андан кийин кууруп, майда порошок кылып майдалап жасайт. Бадамда май аз жана курамында белок, була, кальций, темир, магний, фосфор, калий, цинк, С витамини, В6 витамини, Е витамини, фолий, рибофлавин, ниацин жана тиамин бар. [4] . Ар бир ¼ стакан кургак сүткө 1 стакан колдонуу менен бадам сүтүнүн порошогун сүттүн ордуна колдонсоңуз болот.
Үйдөн жасалган бадам сүтүнүн 10 азыктануу фактысы
2. Кокос кургак сүтү
Кокос сүтү же каймак кокосунан жасалган кургак порошокту алуу үчүн чачыратуу жолу менен кургатылат. Бул вегетариандык, сүтсүз жана лактозасыз продукт. Кокос кургак сүтү - белоктун, майдын, углеводдун, кальцийдин, темирдин жана калийдин жакшы булагы [5] . Карриде, шорподо жана соуста колдонсо болот. Жөн гана рецепттериңизде кокос сүтүнүн порошогун аз өлчөмдө колдонуңуз.
3. Сулунун кургак сүтү
Сулунун кургак сүтү - өсүмдүктөрдөн алынган, кургатылган сулудан алынган кургак сүт. Сулунун курамында белок, була, кальций, темир, рибофлавин, ниацин, тиамин жана фитохимикаттар көп. [6] . Сулунун кургак порошогу жумшак, бир аз таттуу даамга ээ жана кургак сүткө альтернатива катары колдонсо болот. Даамды жакшыртуу үчүн жана бышырылган рецепттер боюнча, суусундуктун сүт порошогун суусундуктарга кошсоңуз болот.
4. Күрүчтүн порошогу
Күрүч уну деп да аталуучу күрүч порошогу майдаланган күрүчтөн жасалат. Өсүмдүк, лактозага чыдамдуу эмес жана сүт же сояга аллергиясы бар адамдар күрүчтүн порошогун алышат. Күрүч порошогунда белок, углевод, була кальций жана калий бар [7] .
Райс порошогун суусундуктарга кошуп, тамак бышырууда жана бышырууда колдонсо болот. Бирок, күрүч порошогу кургак сүткө караганда таттуу, ошондуктан аны десерттерде, смузи, гранола барларында жана бышырылган азыктарда колдонсоңуз болот.
5. Кешью жаңгак порошогу
Кешью жаңгактарынын порошогу кечирилген, куурулган жана майда порошокко айландырылган кешьюдан даярдалат. Ал каймактай жана бир аз таттуу даамга жана текстурага ээ, ал коктейлдерде, суусундуктарда жана таттуу жана даамдуу тамактарда жакшы иштейт.
Мындан тышкары, кешью жаңгактары аш болумдуу, алар белок, була, углевод, калий, цинк, темир, кальций, тиамин, рибофлавин, В6 витамини жана фолатга бай. [8] .
Сүрөттүн шилтемеси: indiamart
6. Соядан жасалган кургак сүт
Кургак соянын ордун дагы бир жакшы алмаштыруучу соя кургак сүтү. Аны сояны түнү бою чылап, күнгө кургатып, андан кийин кууруп, майдалап, тегиз майда порошокко айландырат. Соя буурчак, белок, була, май, углевод, темир жана кальцийдин жакшы булагы. Ар кандай рецепттер боюнча соя сүтүнүн кургак сүтүн бирдей өлчөмдө алмаштырса болот.
7. Кендир порошогу
Кендир порошогу куурайдын чийки уруктарынан алынат. Бул кургак сүттүн ордун толтуруп, смузи, пудингдер жана бышырылган азыктарга сонун кошумча түзөт. Кендирдин уруктары белоктун, майдын, клетчатканын, углеводдун, темирдин жана калийдин жакшы булагы [9] .
Жалпы суроолор
С. Кургак сүттүн ордуна эмнени колдонсок болот?
TO. Кургак сүттүн ордуна кокос сүтүн, порошок, бадам сүтүнүн порошогун, күрүч порошогун, кешью жаңгагынын порошогун жана соя сүтүнүн порошогун колдонсоңуз болот.
С. Сиз кургак сүттү алмаштыра аласызбы?
TO. Ооба, кургак сүттү сүткө алмаштыра аласыз.
Q. Сиз бышырганда кургак сүттү колдоно аласызбы?
TO. Ооба, кургак сүттү ар кандай бышыруу рецепттеринде колдонсо болот.
С: Кургак сүттү кандайча колдоносуз?
TO. 1/2 стакан кургак сүттү алып, 1 стакан жылуу суу менен аралаштырыңыз. Бирок, сүт порошогуна бир аз суу кошуп, паста кылып, андан кийин калган сууну кошуп, үзгүлтүксүз аралаштырып турсаңыз, кесекчөлөр пайда болбойт.
