Сүрөт: 123RF Эгерде сырдуу пицца сиздин түбөлүктүү BAE болсо, анда сыр аралашмасын туура алып, үйүңүздө каалаган убакта өзүңүздүн пиццаңызды жасай аласыз! Эгер сиз үйүңүздө ошол серпилгич, каймактуу, сырдуу пиццаны кайталоого аракет кылып жатсаңыз, анда бул сырлардын аралашмасын жасап көрүңүз, ал сизге сөзсүз жагат.
Чеддар
Сүрөт: 123RF Чеддар сыры кескин даамы бар жана ал көбүнчө пиццада өз алдынча сыр катары колдонулбаса да, ал бир нече сыр аралашмаларында кездешет. Бул аны пицца үчүн эң жакшы сырлардын бири кылат. Жумшак чеддар курч түрлөрүнө караганда жылмакай жана каймактуураак.
Mozzarella
Сүрөт: 123RF
Ар кимдин сүйүктүү сыры болгон моцарелла сырды үйдөн даамдуу сырдуу пицца үчүн өз алдынча колдонсо болот. Ар тараптуу сыр болгондуктан, моцарелла сырдын бир нече башка түрлөрү менен жакшы айкалышат. Нымдуулугу жогору же азыраак нымдуу моцарелланы тандаңыз – биринчисинин сактоо мөөнөтү кыскараак жана даамы жеңил болсо, экинчисинин жыты жыш жана бышырылганда тез эрийт.
Пиццаларыңызга колдонуудан мурун моцарелланы агызууну унутпаңыз, айрыкча аны өз алдынча сыр катары колдонуп жатсаңыз.
Рикотта сыры
Сүрөт: 123RF Бул сыр ак соус пиццаларынын негизи болуп саналат жана ошол каймактуу байлык үчүн моцарелла жана грюйер сыяктуу башка сырлар менен аралаштырылат.
Пармезан
Сүрөт: 123RF Пармезан – бышырылган пиццалардын үстүнө майдалап же кырып салууга мүмкүн болгон катуу сыр. Бул сырдын назик даамы жана кургак текстурасы болгондуктан, аны бышыруудан алыс болуңуз, анткени ысык анын даамын бузушу мүмкүн.
Эчки сүтүнөн жасалган сыр
Сүрөт: 123RF Бул сыр эрибейт, бирок бышырылганда абдан жакшы жумшартат. Башка сыр аралашмасын кошкондон кийин, пиццанын үстүнө эчки сырын кошуп койсоңуз болот. Эчкинин сыры карамелизделген пияз жана шпинат пиццасында даамдуу болот.
Provolone
Сүрөт: 123RF Бул жарым-жартылай катуу сырдын даамы ал канча убакытка созулганына жараша өзгөрүп турат. Көпчүлүк сырлардагыдай эле, узак мөөнөткө эскирген проволондун даамы курч жана түзүлүшү кургак болот. Эгер сиз таттуу, каймактуу сырды кааласаңыз, анда кыскараак проволонду тандаңыз. Пиццаны каалаган пиццага кошумчалар жана сырлар менен колдонуңуз.
Gruyere
Сүрөт: 123RF Бул катуу сары швейцар сыры таттуу даамы менен башталып, бирок туздуу сууда айыктырылгандыктан, жаңгак жана жер даамы менен аяктайт. Ал абдан жакшы эрийт, ошондуктан, сыр аралашмасы пиццаңызда сөзсүз болушу керек!
Кененирээк: Тай тамак-ашында колдонулган негизги ингредиенттерди билиңиз
