Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Вишну Вишал жана Джвала Гутта 22-апрелде түйүн байлашат: Чоо-жайын бул жерден текшериңиз
- Жаңы Зеландиянын крикет сыйлыктары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалын төртүнчү жолу жеңип алды
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Колхапури тоогу өзгөчө тоок карри Индиянын Батыш бөлүгүндө жасалган. Индиялык тооктун бул рецеби Махарастранын Колхапур районунан чыккан. Колхапури тоогу өзүнүн таттуу татымалдары жана ачык кызыл түсү менен белгилүү. Бул тооктун карри чынында эле өтө ачуу жана Индиянын оор тамак-ашына көнгөн адамдар гана аны майдалабай эле жей алышат.
Тоок Колхапури эч кандай ден-соолукка пайдалуу индиялык тооктун рецеби эмес. Бул маратхи тамакында салттуу мааниде ашыкча май жана татымал бар. Бул тооктун карри түрүн үзгүлтүксүз ала албайсыз. Бирок, эгер сиз конок уюштурсаңыз жана тамактарыңызга салттуу даам кошууну кааласаңыз, анда Тоок Колхапури - бул абдан жакшы чечим.
Кызмат кылат: 6
Даярдоо убактысы: 2 саат
Бышыруу убактысы: 30 мүнөт
Курамы
- Тоок - 500 грамм (орто даана)
- Йогурт - 50 грамм
- Куркума порошогу - 1tsp
- Пияз- 1 + 1 (майдаланган)
- Имбир-сарымсак пастасы- 2 аш кашык
- Зире уруктары- 1тсп
- Pepper corns- 5
- Мактын уругу - 1тсп
- Кешью жаңгактары - 8 (майдаланган)
- Cinnamon stick - 1 дюйм
- Кориандрдин уруктары - 1 аш кашык
- Кокос - 1 стакан (майдаланган)
- Кызыл чилинин порошогу - 1 аш кашык
- Помидор- 1 (майдаланган)
- Май- 4 аш кашык
- Туз - татымына жараша
Жол-жобосу
1. Тооктун этин туз, куркума жана быштак менен маринаддап алабыз. Аны 2 саатка муздаткычка коюңуз.
2. Андан кийин аны муздаткычтан алып чыгып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
3. Ошол эле учурда табага 2 аш кашык майды ысытыңыз. Аны калемпир, корица таякчасы, зиренин жана мактын уругу менен татымал кылыңыз.
4. Андан кийин ага 1 майдаланган пиязды кошуңуз. Ошондой эле, табага майдаланган кешью жаңгактарын жана кориандрдын уруктарын кошуп, курамы күрөң болгончо сүзүп алыңыз.
5. Андан кийин майдаланган кокос кошуп, жай отто 3-4 мүнөт кактап алабыз. Табаны оттон ылдый алып, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
6. Муздагандан кийин, куурулган масаланы коюу паста кылып майдалап алыңыз. Бир аз суу кошсоңуз болот.
7. Майдын калган бөлүгүн табага салып ысытыңыз. Калган майдаланган пиязды 3-4 мүнөткө чейин кууруганча кууруйбуз.
8. Андан кийин имбир-сарымсак пастасын кошуп, жай отто 2-3 мүнөт бышырыңыз.
9. Быштактан чыккан болушу керек болгон суюктукту төгүп салыңыз. Маринадды алып салып, жөн гана тооктун кесимдерин көмөчкө салсаңыз болот.
10. Маринаддалган тоокту азыр казанга куюңуз.
11. Тоок этин 3-4 мүнөт жай отто бышырыңыз. Андан кийин көмөч казанга майдаланган паста, кызыл чили порошогун жана майдаланган помидорду кошуңуз.
12. Туз себелеп, жакшылап аралаштырыңыз. Үстүн жаап, жай отто 5-7 мүнөт бышырыңыз.
13. Эгер өтө кургап калса, ага 1 стакан суу кошуп, дагы 5 мүнөт бышырыңыз.
Тоок Колхапури Бхакри (күрүч унунан жасалган ротис) же жөнөкөй күрүч менен жегенге даяр.
