DAHI BHALLA RECIPE: ТҮНДҮК ИНДИЯЛЫК DAHI VADA КАНТИП ЖАСАЛЫШЫ КЕРЕК

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

5 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Staff Жарыялаган: Sowmya Subramanian| 2017-жылдын 4-июлунда

Dahi bhalla, же Түндүк Индия dahi vada, Индиянын көчөлөрүндө популярдуу жасалган тишке таттуу тамак. Бул көчө тамактары өлкөнүн ар кайсы аймактарында ар кандай аталыштар менен белгилүү. Аны жыпар жыттуу камырды кууруп, үстүнө таттуу быштакка малып коюу менен жасашат кориандр чутни жана amchur chutney .

Dahi Bhalla - бул кечелерде, ошондой эле майрамдык салтанаттарда кызмат кылуу үчүн ар дайым сүйүктүү тамак. Чатниктер менен кошо dahi vada жегенде даамы чыгып турат. Баллалар быштакка чыланганда жумшарып, оозго эрийт.

Түндүк Индиянын dahi vada даярдалышы үчүн убакыт талап кылынат, демек, аны жасоодон мурун алдын ала пландаштырылышы керек. Эгер сиз бул dahi vada рецебин үйдө колдонуп көрүүгө кызыкдар болсоңуз, анда видеону жана dahi bhallaны кантип жасоо керектиги жөнүндө сүрөттөр менен процедураны карап чыгыңыз.

DAHI BHALLA РЕЦЕПТИН ВИДЕОСУ

Рецепт жазган: Рита Тяги

Рецепт түрү: Снэктер

Кызмат кылат: 4

Курамы

Чыланган де-кабыктан бөлүнгөн кара грамм (урад дал) - 1 стакан
Туз - 1½ чай кашык
Асафоетида (хинг) - ½ чай кашык
Бышыруучу порошок - ½ чай кашык
Куурулган зиренин үрөнү - 1 чай кашык
Кориандр (майда тууралган) - 1 стакан
Май - кууруу үчүн
Суу - 1 стакан
Калың быштак - 400 гр
Шекер - 3 чай кашык
Чилл порошогу - ½ ч.к.
Чаат масала - 1 чай кашык
Гарам масала - чай кашык
Амчур читни - 2 аш кашык
Кориандр чутни - 1 аш кашык
Анардын уруктары - кооздоо үчүн

Кантип даярдануу керек

1. Бөлүнгөн урад далды түн ичинде чылап, ашыкча сууну алгандан кийин миксер идишке куюңуз.
2. Банкага 1 чай кашык туз, бир аз асафоэтида жана ½ чай кашык порошок кошуп, бир аз орой текстурага аралаштырыңыз.
3. Аралашманы идишке куюңуз.
4. Куурулган зиренин уруктарын пестца менен майдалап, аралашмага кошуңуз.
5. Аралашмага кориандр чачып, жакшылап аралаштырыңыз.
6. Май менен ысытылган табага коюу камырдын куурчактарын куюп, вадаларды кызарганча кууруп алыңыз.
7. Чыккандан кийин, баллаларга суу куюп, 5 мүнөткө чейин чылап, алар жумшарганга чейин.
8. Ошол эле учурда, быштакты идишке алып, ага шекер кошуңуз.
9. Жылмакай ырааттуулук пайда болгончо кылдаттык менен сүртүп алыңыз.
10. Андан кийин, ашыкча сууну кетириш үчүн, бхалланы сыгыңыз.
11. Аларды идишке салып, үстүнө таттуу быштак куюңуз.
12. Ага чилинин порошогун, чаат масаласын, гарам масаласын, ½ чай кашык тузду, амчур чутнесин жана кориандр чатнигин кошуңуз.
13. Табакты анардын данектери жана кориандр менен кооздоңуз.

Нускамалар

1. Үстүнө даамдуу боонди кошуп, сонун кытырак сезимге бөлөсөңүз болот.
2. Ошондой эле аны папди, кайнатылган картошка жана нокот менен кошо dahi bhalla chaat катары берсе болот.

Nutritional Information