ДУРИАН: ДЕН-СООЛУККА КӨПТӨГӨН ПАЙДАЛУУ ЖАКТАРЫ БАР ЭКЗОТИКАЛЫК МӨМӨ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Nutrition Азыктануу oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2019-жылдын 18-февралында

Көпчүлүгү дуриан жемишинен кабардар эмес ^[1] , ошондой эле 'тропикалык мөмөлөрдүн падышасы' деп аталган, ал джекфрутка окшош. Мөмөнүн сырткы кабыгында тикендери бар жана ал кочкул-жашыл түскө ээ. Эти ширелүү, таттуу жана жыпар жыттуу. Мөмөсү Түштүк-Чыгыш Азияда.

Дуриан жемиши ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселер менен толтурулган. Анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар, бул сиздин денеңизди жетиштүү өлчөмдө витаминдер жана минералдар менен камсыз кылат.

Дуриан жемишинин азыктык баалуулугу

100 г дуриан жемишинде 64,99 г суу, 147 ккал (энергия) жана төмөнкү азык бар.

1,47 г протеин
5.33 г жалпы липид (май)
27.09 г углевод
3,8 г була
6 мг кальций
0,43 мг темир
30 мг магний
39 мг фосфор
436 мг калий
2 мг натрий
0,28 мг цинк
0,207 мг жез
0,325 мг марганец
19,7 мг С витамини
0,374 мг тиамин
0.200 мг рибофлавин
1.074 мг ниацин
0,316 мг В6 витамини
44 IU А витамини
36 мкг фолат

Durian Fruit түрлөрү

Weasel king
D24 durians
Кара тикен
Red Prawn же Red Shrimp
D88 Durians
Трека же Бамбук Дуриан
Tawa же D162 Durians
Hor Lor Durians
Алтын Феникс же Джин Фэн

Дуриан жемишинин ден-соолукка пайдасы

1. Кан басымын сактайт

Дуриан жемишиндеги биоактивдүү кошулмалардын катарына күкүрт камтыган этантиол жана дисульфиддин туундулары кирет. ^[эки] жана жүрөктүн ден-соолугуна салым кошкон канттын курамы Дуриан жемиши бул кошулмалардын болушуна байланыштуу кан басымынын деңгээлин сактоого жардам берет. Изилдөө көрсөткөндөй, дуриан жемишин колдонгон дени сак адамдардын кан басымынын деңгээли туруктуу болгон ^[3] .

2. Кандагы кантты турукташтырат

Дуриандын потенциалдуу таасири адам жана чычкан моделдерине изилденген ^[4] . Дуриандын диабетке каршы активдүүлүгү жемиште биоактивдүү кошулмалардын болушун эсепке алат. Кичинекей бир изилдөөдө, дуриан жемиши инсулиндин бөлүнүп чыгышын жана анын диабет менен ооруган 10 адамдагы аракетин өзгөртүп, глюкозанын гомеостазын жакшырта тургандыгы далилденген. Алар мөмө-жемиштерди колдонушкан жана инсулиндин деңгээли кыйла жакшырган ^[5] .

3. Энергияны көтөрөт

Дуриан жемишинде углеводдор көп болгондуктан, аны керектөө энергияны жоготкон деңгээлин толуктоого жардам берет. Комплекстүү углеводдор сиңирүү үчүн убакытты талап кылат, булчуңдардын кысылышын күчөтүп, организмди узак убакытка чейин энергия менен камсыз кылат. Демек, дуриан жемишин жесеңиз, сизге күч-кубат берип, чарчоону жана чарчоону басаңдатат ^[6] .

4. Тамак сиңирүүгө жардам берет

Мөмө-була тамак сиңирүү тармагында маанилүү ролду ойногон буланын жакшы булагы. Жоон ичегинин клеткалары клетчатканы күйүүчү май катары пайдаланышат, бул алардын ден-соолугун сактоого жардам берет. Була ошондой эле, тамак-аш сиңирүү тутумуңузду отургучка ири көлөмдө кошуп, ичеги-карыныңызды туруктуу кармайт ^[7] .

5. Ооруну басаңдатат

Дуриан кабыктарынын экстракты ооруну басаңдатуучу жана антибиотик касиетке ээ экендиги белгилүү. Journal of Southern Medical University жарыялаган бир изилдөөгө ылайык, дуриан кабыгынын экстракты ооруну сездирбөөчү жана антибиотиктик касиеттерге байланыштуу жөтөлдөн арылууга жардам берет. ^[8] .

6. РБКнын өсүшүнө өбөлгө түзөт

Дуриан жемиши фолий кислотасынын жана темирдин жакшы булагы ^[9] . Бул минералдар гемоглобин өндүрүшүнө жардам берет. Эритроциттердин пайда болушу жана өсүшү үчүн фолий же фолий кислотасы, ал эми темир гемоглобинди өндүрүү үчүн, клеткага жана башка органдарга кычкылтек жеткирүү үчүн жооптуу протеин.

7. Уйкуну өстүрөт жана депрессияны түшүрөт

World Journal Of Pharmaceutical Research журналы билдиргендей, дуриан жемиштеринде аминокислота болгон триптофан бар. Бул мелатонин жана серотонин гормондорун метаболиздөөчү табигый уйкуга түрткү берген кошулма. Мелатонин уйкудан ойгонуу циклине, ал эми серотонин уйкуну, маанайды жана таанып-билүүнү жайылтууга катышат. Бул депрессия жана стресс рискин төмөндөтөт ^[10] .

8. Дени сак сөөктөрдү өбөлгө түзөт

Дуриан жемиши кальций менен фосфордун жакшы булагы болгондуктан, сөөктөрдү курууда биргелешип иштейт. Сөөктүн ден-соолугу үчүн бул минералдардын керектүү көлөмү талап кылынат. Америкалык Сөөк Ден соолугуна ылайык, денедеги фосфордун 85 пайызы кальций фосфаты катары сөөктөрдө бар.

9. PCOS тукумсуздукту дарылайт

Поликистикалык энелик синдром (PCOS) - бул тукумсуздукту жаратуучу, репродуктивдик системага тоскоол болгон гормоналдык шарт. Аялдардын жыныстык гормондорундагы дисбаланс бышып жетилген жумурткалардын чыгышына жана чыгуусуна жол бербейт. Бул овуляцияга жана кош бойлуулукка таасир этет. Жүргүзүлгөн мөмө-жемиштин PCOSдо тукумсуздукту дарылоодо потенциалдуу колдонулушун изилдөө, анын жөндөмүн далилдөө үчүн дагы көп илимий изилдөөлөрдү талап кылат ^{[он бир]} .

Дуриан жемишин кантип жесе болот

Мөмөсүн чийки, куурулган түрүндө жесе болот, ал тургай күрүч жана кокос сүтү менен кошо берсе болот.

Ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу тамак үчүн аны мөмө-жемиш салатына кошуңуз.

Жемиштин бөлүктөрүн десерттерге кошсо болот.

Durian Thai Salad Recipe ^[12]

Курамы:

1 кесе чийки дуриан майда бөлүктөргө майдаланган
3 кесилген помидор
& frac12 чөйчөкчө майдаланган сабиз
1/3 стакан болжол менен кесилген жашыл буурчак
1 орточо сарымсак
2 стакан майдаланган бадыраң, жашыл папайя же жашыл манго
2 лайм
Даамга жараша туз
2 чай кашык бал

Ыкмасы:

Идишке сарымсактан паста жасап, ага бал жана лаймдын ширесин кошуңуз.
Жашыл буурчакты, дуриан жемиштерин кошуп, жеңил эзип алыңыз.
Башка жашылчаларды кошуп, шире сиңип кетиши үчүн, аны майдалап эзип алыңыз.
Аны жакшылап аралаштырып, кызмат кылыңыз.

Макалаларга шилтемелерди көрүү

[1]Teh, B. T., Lim, K., Yong, C. H., Ng, C. C. Y., Rao, S. R., Rajasegaran, V., ... & Soh, P. S. (2017). Тропикалык мөмө durian геномунун долбоору (Durio zibethinus). Табигый генетика, 49 (11), 1633.
[эки]Voon, Y. Y., Abdul Hamid, N. S., Rusul, G., Osman, A., & Quek, S. Y. (2007). Малайзиянын дуриан (Durio zibethinus Murr.) Сортторунун мүнөздөмөсү: Физикалык-химиялык жана даамдык касиеттердин сезүү касиеттери менен байланышы. Тамак-аш химиясы, 103 (4), 1217–1227.
[3]Kumolosasi, E., Siew Gyn, T., Mansor, A. H., Makmor Bakry, M., Azmi, N., & Jasamai, M. (2015) .Дуриан ден-соолугу чың ден-соолуктагы адамдардын кан басымына жана жүрөктүн кагышына таасири. Эл аралык тамак-аш касиеттери журналы, 19 (7), 1483–1488.
[4]Devalaraja, S., Jain, S., & Yadav, H. (2011). Экзотикалык мөмө-жемиштер диабет, семирүү жана метаболизм синдрому үчүн дарылоочу толуктоочу заттар.Азык-түлүк изилдөө эл аралык (Оттава, Онт.), 44 (7), 1856-1865.
[5]Roongpisuthipong, C., Banphotkasem, S., Komindr, S., & Tanphaichitr, V. (1991). Тамактан кийин глюкоза жана инсулин инсулинге көз каранды эмес кант диабетинде барабар углеводдун курамындагы ар кандай тропикалык мөмөлөргө жооп берет.Диабетти изилдөө жана клиникалык практика, 14 (2), 123-131.
[6]Jequier, E. (1994). Углеводдор энергия булагы катары.Америкалык клиникалык тамактануу журналы, 59 (3), 682S-685S.
[7]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Тамак-аш талчаларынын жана анын компоненттеринин зат алмашуунун ден-соолугуна тийгизген таасири.Нутриенттер, 2 (12), 1266-89.
[8]Wu, M. Z., Xie, G., Li, Y. X., Liao, Y. F., Zhu, R., Lin, R. A., ... & Rao, J. J. (2010). Дуриан кабыгынын экстракттарынын жөтөлдү басуучу, анальгетикалык жана антибиотикалык таасири: чычкандардагы изилдөө.Nan fang yi ke da xue xue bao = Journal of Southern Medical University, 30 (4), 793-797.
[9]Striegel, L., Chebib, S., Dumler, C., Lu, Y., Huang, D., & Rychlik, M. (2018). Дуриан жемиштери Фолий булагы катары табылган, тамактануу чектери, 5.
[10]Хусин, Н.А., Рахман, С., Карунакаран, Р., жана Бхор, С.Ж. (2018). Малайзиядагы мөмө жемиштердин падышасы Дуриандын (Durio zibethinus L.) азыктануу, дары-дармек, молекулярдык жана геномдук атрибуттары жөнүндө сереп. Биоинформация, 14 (6), 265-270.
[он бир]Ansari, R. M. (2016). Durian жемиштерин (Durio zibenthinus Linn) поликистоздук эне синдромундагы тукумсуздукту дарылоочу кошумча каражат катары потенциалдуу колдонуу. Интегративдик медицина журналы, 14 (1), 22-28.
[12]Дуриан эмне үчүн пайдалуу? (nd). Https://foodfacts.mercola.com/durian.html сайтынан алынды