Ошентип, сиздин ашкабак оюу жөндөмүңүз бир аз каалагандай калтырат. (Бул бакшыбы же Смурфпи?) Бирок сиздин даяр болгон фонарыңыз бир аз көрүнсө да, анын ичинде көмүлгөн кенч бар. Ашкабактын уруктары (же кааласаңыз, пепиталар) - бул үйдө жасоого оңой болгон даамдуу, кытырак жана аш болумдуу закуска. Ашкабак данынын 1 стакан порциясында болжол менен 150 калория, 5 мг протеин жана 20 мг кальций, ошондой эле 10 мг темир жана 90 мг магний бар. Ошол ашкабактын үрөнүн даярдоого даярсызбы? Мына кантип.
БАЙЛАНЫШТУУ: Сарымсакты кантип куурса болот (Маалым болгондой, бул жашоону өзгөртөт)
София тармал чач1. Мешти 350°F чейин ысытыңыз
Бул температура параметри мешиңизге жараша болот. Тамагыңызга кылдат көз салып туруңуз, анткени ар бир меш ар башка жана уруктар көз ачып-жумгуча тосттон карарып кетиши мүмкүн.
София тармал чач2. Ашкабактын жиптүү массасын алып салыңыз
Муну жасоонун эң жакшы жолу - ашкабактын ичин металл кашык менен кырып салуу, аны сиз ашкабак оюу ардагери экениңизди билсеңиз керек. Целлюлоза сквоштун ички дубалдарынан бөлүнгөндөн кийин, аны идишке салып, кийинки кадамга өтүңүз.
София тармал чач3. Ашкабактын уруктарын тазалаңыз
Уруктарды жана целлюлозаны чыпкага өткөрүп, тайгак нерселерди тазалоо үчүн муздак сууга чайкаңыз. Уруктарды чыпкадан алып, муздак суу куюлган идишке чылап коюңуз. Кайра чыпкалап, кургатуу үчүн кагаз сүлгү менен сүртүңүз.
София тармал чач4. Уругларны таварыштыр
Уруктарды пергамент менен капталган бышыруу барактын үстүнө бир катмар кылып жайыңыз. Уруктардын үстүнө зайтун майын сүйкөп, жакшылап капталганга чейин ыргытыңыз. Андан кийин үрөндөрдүн үстүнө көп сандагы кошер тузун чачыңыз же райхан, орегано, сарымсак порошок, туз жана Пармезан (юм) сыяктуу жыпар жыттуу заттарды кошуп көрүңүз. Уруктарды кайра бир катмарга жайаардан мурун дагы бир жолу аралаштырыңыз.
София тармал чач5. Ашкабактын уруктарын духовкага 10 мүнөт бышырабыз
Ачык алтын-күрөң түскө айланганда, алар бүткөнүн билесиз. Аларды тез-тез текшерип турууну унутпаңыз, антпесе күйүп кетиши мүмкүн. Уруктарды мештен алып чыгып, жайлоого даярданыңыз — казып алуудан мурун аларды муздатып алууну унутпаңыз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Грильде лосось балыгын күйбөй кантип бышыруу керек
