KADALEBELE (CHANA DAL) CHUTNEY КАНТИП ЖАСАЛАТ

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

5 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
6 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
8 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
11 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Staff Жарыялаган: Ajitha Ghorpade| 2019-жылдын 7-июнунда

Chana dal chutney - Түштүк Индиянын үйдөн жасалган тамак. Адатта, эртең мененки тамак менен кошо даярдалат, аны негизги тамак менен кошо берсе болот. Чатниде көптөгөн айырмачылыктар бар, бул өзгөчө чутник негизги ингредиенттер катары куурулган чана дал жана урад дал менен жасалат.

Печти колдонууну талап кылбаган башка челектерден айырмаланып, бул чана дал чучука эритмени жакшылап куурууну талап кылат. Тамакты супер даамдуу жана бармак жалаган нерсе ушул. Чатканы басуунун акыркы этабы маанилүү деп эсептеши керек, анткени тадка ингредиенттеринин кычкылдуулугу бул тамакты баатырдын супер баатырына айландырат.

Куурулган чана дал чутни көбүнчө идлис, вада жана доза менен берилет. Аны күрүч менен аралаштырып жесе болот. Тандырдын даамы, жыпар жыттуу тамад жана татканын таасири адамды көбүрөөк каалайт.

Чана дал чутни үйдө тез жана оңой даярдалат. Ошентип, куурулган chana dal chutney версиясын байкап көргүңүз келсе, видеону көрүп, сүрөттөрдү камтыган этап-этабы менен процедураны аткарыңыз.

CHANA DAL CHUTNEY ВИДЕО РЕЦЕПТ

Recipe By: Kavyashree S

Рецепттин түрү: Гарнир

Кызмат кылат: 3

Курамы

Чутни үчүн:

Чана дал - 3 аш кашык

Бөлүнгөн урад дал - 1 аш кашык

Май - 3 аш кашык

Карри жалбырактары - 7

Кызыл чилли (Бядги) - 3

Кокос (майдаланган) - 1 стакан

Тамаринд - жарым лимондун өлчөмү

Туз - 1½ чай кашык

Суу - ½ чыны

Горчица уругу - 1 чай кашык

Хинг (асафоетида) - чымчым

Темперамент үчүн (тадка):

Бөлүнгөн кеңсе берди - 1 чай кашык

Май - 1½ аш кашык

Карри жалбырактары - 7

Кызыл чилли - 1-2

Кантип даярдануу керек

1. Жылытылган табага 3 аш кашык май кошуп коюңуз.

2. Ага чана дал жана 1 аш кашык урад дал кошуңуз.

3. Алтын түстө күрөң түскө айланып кетиши үчүн, аны орто отто жакшылап куюңуз.

4. Даамды арттыруу үчүн 7 карри жалбырагын жана 3 кызыл чилленди кошуңуз.

5. Табаны алып, 10 мүнөткө чейин муздаңыз.

6. Аны четте кармаңыз.

7. Миксер идишин алып, майдаланган кокос кошуңуз.

8. Тамаринди жана тузду кошуңуз.

9. Ага куурулган далды кошуңуз.

10. Акырында, жарым стакан сууну кошуп, орой консистенцияда майдалаңыз.

11. Майдаланган аралашманы идишке куюп, аны бөлүп коюңуз.

12. Эми, бышыруучу табаны алып, май кошуңуз.

13. Горчицанын уруктарын кошуп, чачырап кетүүсүнө жол бериңиз.

14. Андан кийин, urad dal жана hing кошуңуз.

15. Андан ары, карри жалбырактары менен чиличтерди кошуңуз.

16. Урад дал алтын күрөңгө айланганга чейин анын чачырап кетишине жол бериңиз.

17. Акырында, тадканы чутник идишине куюп, өзүңүз тандаган негизги тамак менен кошо бериңиз.

Нускамалар

1. Чана менен урад далды туура түскө кууруп бышырыңыз.
2. Орточо отто кууруңуз, анткени катуу жалынга куурулганда, жасмык тез күйүп кетиши мүмкүн.
3. Талап кылынган татымдуулуктун өлчөмү адамдын каалоосуна жараша болушу мүмкүн.
4. Чатактын орой консистенциясы аны даамдуу кылат, бирок аны бир аз кошумча суу кошуп, жылмакай консистенцияга айландырса болот.

Nutritional Information