АРЫКТОО ҮЧҮН JAGGERY: АЛ КАНДАЙЧА ЖАРДАМ БЕРЕТ?

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

5 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
6 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
8 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
11 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Диета фитнес Diet Fitness oi-Amritha K By Amritha K. 2020-жылдын 30-апрелинде

Jaggery бул табигый таттуу зат, ал акыркы жылдары кантты алмаштыруудагы ролу менен улам популярдуу болуп баратат. Ден-соолук менен даамдын айкалышы болгон джаггерия илгертен бери Индиянын ашканасында колдонулуп келе жатат.

Көбүнчө суперфуд таттуусу деп аталат, jaggery таттуу суусундук катары каралбашы керек, анткени ал дары-дармек касиетине ээ жана минералдар, жипчелер, углеводдор, белоктор ж.б., анын ордуна канттын орду ден-соолугубузду чыңдайт [1] .

Тазаланган шекердин ордуна ден-соолукка пайдалуу зат - бул темирдин, калийдин жана башка маанилүү витаминдер менен минералдардын мыкты булагы, бул иммунитетти көтөрүү үчүн тамак сиңирүүгө жардам берет. [эки] . Кызыктуу факт, дүйнө жүзү боюнча jaggery өндүрүшүнүн болжол менен 70 пайызы Индиядан башка жерде жүрөт, ал жерде аны көпчүлүк учурда 'гур' деп аташат.

Jaggery ден-соолукка пайдалуу жактары

Jaggery көбүнчө кант камышынан жасалат жана кээде аны өндүрүү үчүн курма пальмасы да колдонулат. Такталуучу заттын курамында меласса болгондуктан, тазаланган шекерге караганда көбүрөөк пайдалуу заттар бар - бул кант жасоо процессиндеги пайдалуу кошумча продукт, адатта тазаланган шекерди жасоодо алынып салынат [3] .

Jaggery ден-соолукка кеңири тараган артыкчылыктарынын бири - бул тамак сиңирүүгө жардам берет, канды тазалайт, ошондой эле кандагы гемоглобиндин санын көбөйтөт жана иммунитетти чыңдайт. [4] . Jaggery айыз оорусун натыйжалуу табигый дарылоо болуп саналат, анткени ал туура кан агымын камсыз кылат [5] .

Jaggery антиоксиданттарга толгон, айрыкча селен денеңиздеги радикалдардын терс таасирлерин алдын алат [6] . Ошондой эле, jaggery колдонуп, кычкылдануу стрессинен улам пайда болгон эркин радикалдардын бузулушуна жол бербеген цинк жана селен бар болгондуктан иммунитеттин деңгээлин көтөрүүгө жардам берет. [7] .

Мындан тышкары, jaggery табигый заара айдай турган дары жана заара чыгарууну стимулдаштырууга жардам берет, бул заара чыгарууда кыйналган адамдар үчүн абдан пайдалуу. [8] . Эми, арыктоо жолунда jaggery колдонуунун ар кандай жолдору менен таанышалы.

Арыктоо үчүн Jaggery

Кумшекерге салыштырмалуу калориясы төмөн алмаштыруучу зат болгондуктан, ден-соолукка пайдалуу салмак жоготууга көмөктөшкөн ден-соолукка бир топ пайдалуу нерселер бар. Арыктоого жардам берүү үчүн диетага кандайча джаггерия кошууга болорун карап көрөлү.

Денени тазалайт : Jaggery мыкты детоксикатор болуп, бүт денени, айрыкча өпкөнү, дем алуу жолдорун, ашказанды, ичегини жана тамак-аш түтүгүн натыйжалуу тазалайт. Jaggeryдин мындай касиети денебизден арыктоо үчүн зарыл болгон ашыкча токсиндерди кетирүүгө жардам берет [9] [10] .

Зат алмашууну күчөтөт : Чектелген сандагы жегичти колдонуу тамак сиңирүүчү энзимдерди стимулдаштырууга жардам берет, бул азыктан керектүү азыктардын сиңишин жакшыртат. [он бир] . Аш болумдуу заттар сиңгенде, зат алмашуу процесси табигый жол менен жакшырат. Жана тезирээк метаболизм, өз кезегинде, арыктоого жардам берет [12] .

Тамак сиңирүүнү жакшыртат : Салмак жоготуу жолунун эң маанилүү факторлорунун бири - бул жакшы сиңирүү. Jaggery курамындагы клетчатка сиңирүүнү жакшыртат, тамак сиңирбөө жана башка сиңирүүгө байланыштуу көйгөйлөр ден-соолукка зыян келтириши мүмкүн [13] . Jaggery тамак-аш сиңирүү органдарын тазалоо жана ден-соолукка сиңирүү процессин камсыз кылуу аркылуу ден-соолукка зыян келтирүүчү салмак кошуу көйгөйүн чечет. [14] .

Денедеги суунун кармалышын көзөмөлдөйт: Калькуляциядагы калийдин курамы сууну азайтууга жардам берет, бул биздин салмакты башкарууга жардам берет. Бул өз кезегинде булчуңдардын өсүшүнө жана керексиз килолорду таштоого жардам берет [он беш] . Эгерде күн сайын көзөмөлдөп туруучу порцияларда колдонсо, анда бул дары таттуусу арыктоону илгерилетүүдө эффективдүү жардамчы катары кызмат кылат.

Маанилүү эскертүү : Jaggery көзөмөлгө алынган өлчөмдө гана колдонулушу керек, андыктан анын салмактын азайышына тийгизген таасири калыбына келбейт. Күн сайын 2 чай кашык jaggery ичсе болот. Jaggery ашыкча болсо, ал олуттуу салмак кошууга алып келиши мүмкүн. Ошондой эле, кант диабетине чалдыккан бейтаптар канттын курамынан улам, ысыктан сактануу керек.

Арыктоо үчүн Jaggery кантип колдонсо болот

Арыктоо үчүн jaggery же gur рецептин колдонуунун жолдорун карап көрүңүз.

1. Jaggery Tea

Жетиштүү жана көзөмөлдөнгөн өлчөмдө тиш салмагын жоготсоңуз, денедеги зат алмашууну чыңдап, тамакты жакшы жана тез сиңирүүгө жардам берет. [16] .

Курамы

Jaggery, 3-4 аш кашык (майдаланган)
Чай жалбырагы, 2 аш кашык
Green cardamoms, 4
Майдаланган кара мурч ½ чай кашык
Сүт ½ чыны (милдеттүү эмес)

Jaggery чайын кантип жасаса болот

1 стакан сууну жабышпаган табага ысытып, ага кардамон, майдаланган калемпир жана чай жалбырактарын кошуп, кайнатыңыз.
Сүт кошуп, кайнатыңыз (милдеттүү эмес).
Идишке jaggery кошуп, даяр болгон чай аралашмасынан сүзүп, жакшылап аралаштырыңыз.

2. Лимон суусунун кошулган түрү

Курамы

1 стакан суу
1 чай кашык лимон ширеси
Jaggery кичинекей бөлүгү

Багыттар

Сууну ысытыңыз.
Жылуу сууга бир чай кашык жаңы сыгылган лимон ширесин кошуңуз.
Жылуу лимондун суусуна кичинекей jaggery бөлүгүн кошуп, ал эригенге чейин жакшылап аралаштырып, жылуу абалда ичиңиз.

Тамак сиңирүү процессин өркүндөтүү үчүн тамактан кийин кичинекей бир кесек жегенди жесеңиз болот.

Акыркы эскертүүдө ...

Тазаланган кумшекерге салыштырмалуу, джаггери аш болумдуу, бирок ал дагы деле болсо кант болгондуктан, аны көзөмөлгө алынган көлөмдө гана керектейт.

Көп берилүүчү суроолор

С. Jaggery сизди семиртеби?

TO. Jaggery кантка караганда жакшы тамактануу мүнөздөмөсүнө ээ, бирок ал калориялуу бойдон кала берет жана орточо өлчөмдө колдонулат. Ашыкча керектөө ашыкча салмак кошууга алып келиши мүмкүн.

Q. Биз кумшекерди jaggery менен алмаштыра алабызбы?

TO. Ооба.

S. Jaggery бөйрөк оорулуулары үчүн пайдалуубу?

TO. Ооба. Изилдөөлөрдүн белгилешинче, jaggery бөйрөктүн жабыркашын азайтуу үчүн колдонулушу мүмкүн жана бөйрөк ооруларын дарылоодо альтернативдүү дары катары кызмат кылат.

Q. Арыктоо үчүн шекер же jaggery үчүн кайсынысы жакшы?

TO. Jaggery, бирок ал калориясы жогору бойдон калууда жана аны ченеми менен гана колдонуу керек.