KADDU KI SABZI RECIPE | КУРГАК АШКАБАК КАРРИ | PETHE KI SABZI RECIPE - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

5 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
6 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
8 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
11 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Sowmya Subramanian Жарыялаган: Sowmya Subramanian | 2017-жылдын 13-сентябрында

Кадду ки сабзи - бул Индиянын майрамдарда даярдалган салттуу рецеби. Пета сабзи ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн жана Индиянын ар бир региону өзүнүн ыкмасына ээ. Эгерде сиз ашкабакты сүйсөңүз, анда кургак ашкабактын куурулган балыгы ашказанга даарыгер нерсе.

Pethe ki Sabzi таттуу жыпар жыттуу кошулган ашкабактын бөлүктөрүн бышырып, даамдуу жыпар жыт жана даам берет. Кадду ки сабзинин бир тиши сизге ашкабактын таттуулугун, ошондой эле кошулган жыпар жыттардан чыккан даамдардын жарылуусун берет.

Кадду ден-соолукка чоң пайда алып келет, демек, бул рецепт ден-соолуктун да, даамдын да эң сонун жыйнагы. Кадду ки сабзи - бул тез даярдалуучу рецепт жана аны эч кыйынчылыксыз жасоого болот. Жада калса колдонулган жыпар жыттуу заттар кадимкидей үйдө бышырылган татымалдар болгондуктан, бул тамактын жол-жобосун жеңилдетет.

Курамында ашкабактан жасалган даамдуу куричти видеотасма менен даярдап, андан кийин этап-этабы менен кылдат процедурасы жана сүрөттөрү камтылган рецепт.

КАДДУ КИ САБЗИ ВИДЕО РЕЦЕПТИ

Recipe By: Meena Bhandari

Рецепттин түрү: Гарнир

Кызмат кылат: 4

Курамы

Кадду (ашкабак) - 250 гр

Май - 3 аш кашык

Шарнир - чымчым

Jeera - 1 чай кашык

Метинин уруктары (фенугректин уруктары) - 3 чай кашык

Имбирь (майдаланган) - 1 чай кашык

Татымына жараша таш тузу

Куркума порошогу - ½ ч.к.

Кызыл чили порошогу - 1 чай кашык

Dhaniya порошогу - 2 чай кашык

Гарам масала - 1 чай кашык

Шекер - 2 чай кашык

Амхур порошогу - 1 чай кашык

Жашыл чиличиндер (майдаланган) - b аш кашык

Кориандр жалбырактары (майдаланган) - 1 аш кашык

Кантип даярдануу керек

1. Кадду алып, уруктарды алып, чоң бөлүктөргө бөлүп алыңыз.

2. Терини сыйрып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.

3. Майды ысытылган табага салыңыз.

4. Хинг жана джераны кошуңуз.

5. Метинин уруктарын кошуп, жакшылап сүзүп алыңыз.

6. Имбирди жана кесилген кадду кесимдерин кошуңуз.

7. Жакшылап аралаштырып, 2 мүнөт бышырыңыз.

8. Таш тузун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

9. Анын үстүн капкак менен жаап, орто отто 2 мүнөт бышырыңыз.

10. Капкагын алып, куркума порошогун кошуңуз.

11. Андан кийин кызыл чили порошогун жана дания порошогун кошобуз.

12. Масала тузун жана кумшекерди кошобуз.

13. Жакшылап аралаштырып, кайрадан капкак менен жаап коюңуз.

14. 5-7 мүнөт бышырууга уруксат бериңиз.

15. Капкагын алып, амхур порошогун кошуңуз.

16. Жашыл чиличини жана кориандр жалбырактарын кошуңуз.

17. Мешти өчүрүп, ысык кызмат кылыңыз.

Нускамалар

1. Таш тузунун ордуна кадимки тузду колдонсо болот, эгерде ал даярдалбаса.
2. Даамга кошуу үчүн кумшекердин ордуна jaggery колдонсоңуз болот.
3. Ашкабактын уруктарын жок кылуунун ордуна, аларды сактап калсаңыз болот. Аларды кургатып кууруп, дан азыктары же салаттар менен жесеңиз, ден-соолукка пайдалуу.

Nutritional Information