Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- BSNL орнотуу акысын узак мөөнөттүү кең тилкелүү байланыштардан алып салат
- Kumbh mela кайтып келгендер COVID-19 пандемиясын күчөтүшү мүмкүн: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com сезонду жаңы 'Крикет Мачао' өнөктүгү менен тосуп алды
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Комбуча - бул чай, шекер, бактериялар жана ачыткы кошулган ачытылган чай. Комбуча чайы Кытайда, Японияда, Россияда же Чыгыш Европада пайда болгон деп болжолдонууда. Байыркы Кытайда кымыз чайы 'Өлбөс чай' деп аталган, ал эми Японияда, Россияда жана Европада чай дарылык касиети менен бааланып, миңдеген жылдар бою колдонулуп келген.
Комбуча чайы жашыл же кара чайга бактериялардын жана ачыткылардын (SCOBY) симбиотикалык колониясын кошуп, андан кийин ачытууга мүмкүндүк берет. Ачытуу процесси учурунда ачыткы чайдагы кантты бузуп, жакшы пробиотикалык бактерияларды бөлүп чыгарат. Ачуу процессинен кийин кымыз чайы газдалат жана курамында уксус, В тобундагы витаминдер, пробиотиктер жана ферменттер болот. [1] [эки] .
Ачытуунун натыйжасында кымыз чайы таттуу, бир аз кычкыл жана газдалган суусундукка айланат, ал адатта сары-кызгылт сары түстө болот.
Бул макалада биз кымыз чайынын ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактарын карап чыгабыз.
Комбуча чайынын ден-соолукка пайдасы
1. Ичеги-карындын ден-соолугун колдойт
Комбуча чайы пробиотиктерге бай, ал ичегинин ден-соолугун колдой алат. Пробиотиктерди көп учурда жакшы бактериялар деп аташат, анткени алар ичеги-карындарыңызды кээ бир тамак сиңирүү органдарынын бузулушунун белгилерин төмөндөтүп, зыяндуу микроорганизмдерди көзөмөлдөө менен сактайт. [3] .
Бирок, кымыз чайынын ичеги-карындын ден-соолугуна тийгизген таасирин көрсөтүү үчүн дагы көп изилдөө талап кылынат.
2. Зыяндуу бактерияларды жок кылышы мүмкүн
Комбуча чайынын курамында уксус кислотасы бар, ал зыяндуу бактерияларды жок кылышы мүмкүн [4] . Кара же көк чайдан жасалган кымыздагы микробго каршы иш-аракеттер патогендик бактериялардын жана Candida түрлөрүнүн кеңири спектрине каршы күрөшөрү далилденген [5] .
3. Боордун ден-соолугун жакшыртат
Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, кымыз чайы боорду зыяндан сактайт. Молекулярдык илимдердин эл аралык журналында жарыяланган 2019-жылдагы изилдөө кымыз чайынын чычкандардагы алкоголсуз майлуу боор оорусуна каршы оң таасирин тийгизгенин аныктады. [6] [7] . Бирок, бул жаатта мындан аркы адамдык изилдөөлөр талап кылынат.
4. Жүрөк оорусунун коркунучун төмөндөтүшү мүмкүн
Холестерол деңгээлинин жогорулашы жүрөк оорусуна чалдыгуу коркунучун жогорулатат. Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, кымыз чайы LDL (жаман) холестеролду төмөндөтүүгө жана холестеролу жогору чычкандардагы HDL (жакшы) холестеролдун деңгээлин көтөрүүгө жардам берет. [8] . Адамдарга кошумча изилдөө иштерин жүргүзүү керек.
5. Диабет оорусун төмөндөтүшү мүмкүн
Жаныбарларга жүргүзүлгөн изилдөөлөр көрсөткөндөй, кымыз чайы кант диабетин башкарууда пайдалуу болушу мүмкүн. Изилдөө көрсөткөндөй, кымыз чайы диабет менен ооруган келемиштердеги кандагы канттын деңгээлин кыйла жакшырта алат [9] . Кандын кантын көзөмөлдөөчү кымыз чайынын эффективдүүлүгүн көрсөтүү үчүн андан аркы адамдык изилдөөлөр талап кылынат.
6. Рак коркунучун жөнгө салышы мүмкүн
Пробиркадагы изилдөөлөр көрсөткөндөй, кымыз рак клеткаларынын өсүшүн жана жайылышын токтоткон [10] . Биомедицина жана профилактикалык тамактануу тармагында жарыяланган изилдөө кымыз простата безинин рак клеткаларынын өсүшүн токтото алаарын көрсөттү. [он бир] . Изилдөө келечектүү көрүнөт, бирок дагы көп изилдөө иштерин жүргүзүү керек.
Комбуча чайынын кошумча таасири
Комбуча чайы аллергиялык реакциялар, жүрөк айлануу, кусуу, ичтин толушу сыяктуу терс таасирлерди жаратышы мүмкүн. Ошондой эле, кымыз чайы туура эмес даярдалса же гигиеналык шартта сакталбаса, булгануу тобокелдигин жогорулатып, ден-соолукка бир нече коркунуч келтириши мүмкүн [12] [13] .
Комбуча чайын кантип жасаса болот
1. Сууну кайнатып, оттон алып салыңыз.
эки. Кара же жашыл чай пакеттерин жана кумшекерди кошуп, 15 мүнөт тик туруп туруңуз, андан кийин чай салынган баштыктарды ыргытып салыңыз.
3. Чайды бөлмө температурасына чейин муздатып, муздаган соң, чоң идишке куюңуз. SCOBY жана алдын ала даярдалган 1 стакан кымызды кошуңуз.
Төрт. Бир аз аба өтүп, идишти таза чүпүрөк менен жаап коюңуз.
5. Чай аралашмасын 7-10 күнгө чейин тындырыңыз. Даамыңызга жараша аны узак сактай аласыз.
Жалпы суроолор
С: Кымызда кандай чай колдонулат?
TO. Кымыз жасоодо көк чай же кара чай колдонулат.
С: Кымызды ким ичпеши керек?
TO. Кош бойлуу аялдар жана эмчек эмизген энелер кымыз ичүүдөн алыс болуш керек.
С: Күн сайын кымыз ичүү туура болобу?
TO. Ооба, бирок кымыз чайын орточо өлчөмдө ич.
