Мен сени билбейм, бирок бир кесим нымдуу, оозго эриген торт менин күнүмдү өткөрүшү мүмкүн! Тилекке каршы, менин үйүмдө меш жок, бул мени ойлондурду, эмне үчүн бир аз сынап көрүүгө болбойт ашпозчу бекиткен үй шартында бышыруу жок рецепттер ?
Дели By The Blue компаниясынын ашпозчусу Джулиано Родригес булар менен бөлүшүүгө жакшылык кылды эки бышырылбаган торт рецепттери бул бир гана даамдуу эмес, бирок жасоо үчүн шамал. Жаңы десерттериңизди табуу үчүн сыдырыңыз!
Үй шартында мешсиз торт кантип бышыруу керек: бышырылбаган шоколад торт
Бул бардыгы үчүн шоколад сүйүүчүлөрү ! Эгерде сиз нан бышырганды жакшы билем деп ойлосоңуз жана ашыкча нан бышыра албасаңыз, капа болбоңуз, ар дайым басымдуу мешиңизди колдонсоңуз болот. даярдоо жана абдан даамдуу, майдаланган торт .
Тортту бышыруу татаал көрүнүшү мүмкүн, бирок бул, албетте, ракета илими эмес жана практика сизди аны кемчиликсиз кылат. Бул жеңил печенье торт үй-бүлөңүз менен заматта хит болот жана а үчүн эң сонун идея блокада туулган күн майрамы .
Даярдоо убактысы: 30-35 мүнөт
Кызмат көрсөтүү: 4 адам
ингредиенттер:
3 жумуртка 3
110 г кумшекер
150 г тазаланган ун
5 г разрыхлитель
5 грамм сода
65 г май
30 г какао порошок
65 г сүт
5гм ванильдин маңызы
Choco чипсы (милдеттүү эмес)
Метод:
- Бул рецепт үчүн 5 литрлик басым мешти колдонуңуз. Мештин түбүнө 1 чөйчөк туз салып, мештин бекиткич капкагынан ышкырыкты алып салыңыз.
- Бышыруучу калыпты май менен майлап, калыптын түбүнө сары май кагазын салабыз.
- Ун, разрыхлитель, аш содасы, какао порошокту бирге електен откоруп, бир четте калтырабыз.
- Блендердин же камырдын жардамы менен идишке сары майды, кумшекерди, жумуртканы жана ванильдин маңызын аралаштырабыз, ал жылмакай камыр пайда болгуча.
- Кесилип, ун аралашмасын бүктөп, жакшы аралаштырыңыз.
- Бышыруучу табага даярдалган аралашманы куябыз.
- Мешке туз салынган керебетке коюп, капкагын ышкырыксыз бекитиңиз.
- Орточо отто 15-18 мүнөт бышырабыз.
- Бышкандан кийин, тортту калыптан чыгарып, муздаганча бир четинде кармаңыз.
- торт менен кооздоп шоколад чипсы (милдеттүү эмес).
Кеңеш: Кремдүү жагымдуу кошумча катары камкаймактын катмары менен сүртүңүз! Кемчиликсиз ванильдүү кремди кантип жасоо керектиги боюнча төмөндөгү рецептти караңыз.
Үйдө тортту мешсиз кантип бышыруу керек:Микротолкундардагы ванильдүү торт
Бул жерде сиз болушу керек болгон кубанычтын бир үзүмү! Ваниль - назик, даамдуу даам, эгер чынчылдык менен айтсак, бул тортторго келгенде анча бааланган даам. Муздатылган, бул Эгер сиз таттуу нерсени кааласаңыз, торт оңой тамак . Даярдоо убактысы 20 мүнөттөн ашпайт, сиз муну тез камчылай аласыз; жана бул аз күч-аракетти талап кылгандыктан, аны үй-бүлөңүз менен кызыктуу иш катары жасап көрүүнү сунуштайбыз.
Даярдоо убактысы: 15-20 мүнөт
Кызмат көрсөтүү: 3-4 адам
ингредиенттер:
Беш жумуртка
½ чыны кант
½ тазаланган ун чыны
1 чай кашык бышыруучу порошок
1/4 чай кашык ваниль эссенциясы
½ чыны май
2 кашык сүт
Метод:
- Бышыруу табагын же табакты микротолкундуу мешке чыдамдуу май менен майлаңыз.
- Ун менен разрыхлительди чогуу электен өткөрөбүз.
- Бир идиштин ичинде сары май менен шекерди жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз. жумуртка, андан кийин сүт кошуу.
- Унду кошуп, ун бир калыпта аралашып, бир калыпта камырга айланышын камсыз кылыңыз. Камыр жылмакай текстурага ээ болгондон кийин, ванилиндин маңызын кошобуз.
- Калыпка аралашманы куюп, 15 мүнөт микротолкундуу мешке коюңуз.
- Эгер ал дагы эле аз чийки болуп көрүнсө, аны жетиштүү бышырылганга чейин 5 мүнөт бышырыңыз.
- Тортту калыптан ажыратып, муздак кылып бериңиз.
Кеңеш: Бир аз тамчылап койсоңуз болот карамель соусу кызмат кылуудан мурун!
Мешсиз тортту кантип жасоо керек: Альтернативдүү жолдор
Микротолкундуу мешти колдонуудан тышкары жана басымдуу меш жумушту бүтүрүү үчүн, бир нече башка жолдору бар мешсиз торт бышыр . Бул жерде эки жеңил альтернатива бар:Frozen ыкмасы:
Эритилген шоколад, май, майдаланган жаңгактар жана майдаланган тамак сиңирүү печеньесин (негиз катары) колдонсоңуз болот. даамдуу торт даярдоо ! Ингредиенттерди аралаштыргандан кийин, камырды бир-эки саатка тоңдуруу керек. Муздатылган жана жагымдуу тамак үчүн кызмат кылып жатып, аны камчы менен толуктаңыз. Кошумча шоколад эффекти үчүн тамак сиңирүүчү печеньелерди алмаштырсаңыз болот.
Үйүлгөн нан ыкмасы:
Камкаймакты колдонуу/ шоколад крем толтуруу катары, аны менен ар бир кесимди чаптап, үйүп койсоңуз болот. 5-6 тилим кошкондон кийин, нандын структурасын сыртынан тегиз каптасаңыз болот. Кант упасы менен кооздоңуз!
Көп берилүүчү суроолор: Мешсиз тортту кантип жасоо керек
С. Мен глютенге аллергиям бар, анын ордуна кайсы ингредиенттерди колдонсом болот?
Сиз бадам унун же сулунун унун алмаштырсаңыз болот, анын даамы да сонун болот!С. Сураныч, шоколад тортунун муздатуу варианттарын сунуштайсызбы?
Сиз бара аласыз классикалык шоколад муздатуу ; ал эң жакшы иштейт! Мындан тышкары, сиз каймакты же ванильдүү кремди тандай аласыз; эки даамы шоколаддын байлыгын толуктап турат.Q. Бышыруу үчүн колдонулушу мүмкүн болгон канттын жакшы жана табигый алмаштыруучулары кайсылар?
Бал, клен сиропу жана агава - сиз колдоно турган алмаштыруучу заттар.Q. Мен кантип идеалдуу муздак жасай алам?
Бул жерде ванильдүү муздак үчүн жеңил рецепт.Ингредиенттер
1 1/2 чыны жумшак тузсуз май5 чөйчөкчө кант упасы
2 1/2 чай кашык ваниль экстракты (эссенциянын ордуна экстракты колдонуңуз)
Эки аш кашыкоор каймак же сүт
Метод:
- Жумшак майды аралаштырып, түсү ачылып, каймактай болгон келишпестикке айланат.
- Кант упасын салып, толук аралашканга чейин жакшылап аралаштырабыз. Камырга ваниль экстракты кошуңуз.
- 2 чөйчөкчө кумшекерди кошуп, кант эригиче жакшылап чалабыз.
- Кошумчага акыркы стакан кумшекерди жана каймакты кошуңуз. Кант толугу менен эригенге чейин жакшылап сабап. Аба кошулушу үчүн камырды бүктөйбүз.
- Мына, сизде пушистый жана жеңил ванильдүү муздаткыч бар!
