Эй, биз жаңы тамак-аш тенденциясына каршы иммунитет эмеспиз (ахем, экспонат А), бирок кээде сиз классика менен атаандаша албайсыз. Мисалы: коуигн аманн. Ханыша ах-махн деп айтылган КА - Франциянын Бретани аймагындагы эзелтеден жасалган кондитер… жана бул круассандын таттуу, кытырак, майлуу эжесине окшош. Бактыга жараша, Нью-Йорктогу эң мыкты наабайканалардын артындагы кондитерлер аны биздей жакшы көрүшөт.
БАЙЛАНЫШТУУ: 90 градустук аба ырайын дээрлик татыктуу кылган 11 тоңдурулган тамактар
Кондитер ырыКондитер ыры
Бул жаңы наабайкана жана десерт бар өзүнүн кынтыксыз бышырылган азыктары үчүн элди өзүнө тартып жатат - балким, анын ашпозчусу Рори МакДональдтын резюмесинде бир нече Мишелин жылдыздары бар болгондуктан. Классикалык куин аманн менен бирге кондитердик идиште лимон быштак, кара кунжут жана gianduja (aka Nutella).
20 Вт. 23rd ул.; 929-423-8880 же patisseriechanson.com
Күнүмдүк жоболорКүнүмдүк жоболор
Инстаграмдагы атактуу крулерлерге келиңиз, Union Square Caféнин күн бою спин-оффунда коуинь аманн үчүн болуңуз. Кондитер Даниэль Ельварес өзүнүн вариантына апельсин кабыгын жана ваниль буурчагын куюп жатат, бул булуттай жеңил (кытырак, канттуу булут).
103 E. 19th; 212-488-1505 же dailyprovisionsnyc.com
Даниел КригерДоминик Ансель наабайканасы жана Доминик Ансель ашканасы
Бул кыянаттык болушу мүмкүн, бирок Доминик Ансель наабайканасындагы эң жакшы нерсе эч качан Кронут болгон эмес - бул DKA (Доминиктин коуигн аманн), бирок биз бир кронутка бутубузду алсак, жок деп айтпайбыз. Факты: DKA нан бышыруучу Соходогу эң мыкты сатуучу, Лондон жана Токио дүкөндөрү. Сиз ошондой эле бай, патока-y даамга ээ Brown Sugar DKAны жакын жердеги Доминик Ансель ашканасынан таба аласыз, ал жерде балмуздак сэндвич түрүндө да бар.
Жаз көч. 189; 212-219-2773 же dominiqueansel.com
Жетинчи проспекти 137 С.; 212-242-5111 же dominiqueanselkitchen.com
Булут азык-түлүк дүкөнүБулут азык-түлүк дүкөнү
Франсуа Брунет, ашпозчу наабайчы Дэниел Булуддун Нью-Йорктогу ресторандары үчүн, ал Бриттаниянын тургуну, андыктан бул наристелердин чыныгы келишим экенин билесиз. Гречканы кошуу (биз мунун ден соолугун чың кылат деп айтабыз) бул туздуу-таттуу аткарууга кошумча текстура жана канааттандырарлык чайноо кошот. Бирок сиз аны күтүшүңүз керек: ал сентябрда менюда кайрадан пайда болот.
Бир нече жерлер; epicerieboulud.com
БАЙЛАНЫШТУУ: Катцтагы пастрами эмес 10 маанилүү NYC сэндвичтери
