VANGI BHAAT RECIPE: КАРНАТАКА СТИЛИНДЕГИ БРИНЖАЛ КҮРҮЧҮН КАНТИП ЖАСАСА БОЛОТ | ВАНГИ ВАННАСЫНЫН РЕЦЕБИ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

5 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
6 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
8 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
11 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Oi-Arpita рецепттери Жарыялаган: Arpita| 2018-жылдын 6-мартында

Vangi Bhaat Recipe | Карнатака стилиндеги Бринжал күрүчүн кантип жасаса болот | Ванги ваннасынын рецеби | Болдский

Ванги бхаат, же Ванги ваннасы, биздин жүрөгүбүз буга чейин колубузга тийген эң даамдуу күрүч рецепттеринин бири болуп саналат жана биз бул салттуу Карнатака стилиндеги бринжал күрүч рецептин оңой эле жасай алабыз.

Бринжал аш болумдуулугу, ошондой эле антиоксиданттык касиети менен белгилүү, эми аны күрүч менен жупташтыруу курсакка жагымдуу даам тартуулайт, ошондой эле эртең мененки тамактын пайдалуу жана көрктүү варианты.

Vangi bhaat уникалдуу даамдарын рецепт үчүн гана колдонулган индиялык жыпар жыттуу жыпар жыттуу жана танталдуу диапазондон чыгарат. Куурулган чана дал менен урад далдын (бенгал граммы жана кара грамм) аралашмасы, қалампыр, кардамон жана корица сыяктуу жыпар жыттуу заттар менен кошо мети уруктары менен даниянын уруктарынын биригиши бул тамакты маанайлуу даамга бөлөйт.

Күрүчтүн жумшактыгы жана бринжалдардын даамдуулугу менен бирге, бул рецепт эң сонун даамдарды берет жана ал биздин эң сүйүктүү күрүч табагыбыздын бири болуп калган.

Бринжалдар же баингандар биздин табакка кеңири салынган мезгилден бери биздин табакка кайтып келишти, дээрлик күн сайын сизге жакпаса да, жакпаса да, андан эч качан качып кутула албайсыз, Эгерде сизде жашылча-жемиштерди бүтүрбөй, дасторкондон алыс кетүүгө мүмкүнчүлүк берген чын эле салкын ата-энелериңиз болбосо.

Бирок, жактыбы же жокпу, акыркы изилдөөлөр көрсөткөндөй, бринжалдарда же баклажандарда антиоксиданттар көп болуп, сизге карылыкка жол бербейт, бул сизге бир топ маанилүү азык заттарын берет, демек, бул үйдө бул рецепти колдонуп көрүп, айтып берсеңиз болот. биз кандай болуп чыкты.

Сүрөттөгү көрсөтмөлөр менен кошо төмөндөгү видео көрсөтмөлөрдү табуу үчүн жылдырыңыз, ошондо бул рецепт кийинки жекшембидеги тамактануу учурунда сиздин жылдыздуу тамагыңыз болушу мүмкүн. Аппетит!

Recipe By: Kavya

Рецепттин түрү: Эртең мененки тамак

Кызмат кылат: 2

Курамы

1. Бринжал - 4-5

2. Кориандр жалбырагы - бир ууч

3. Тамаринд ширеси - 1 аш кашык

4. Дханианын уруктары - 1 аш кашык

5. Май - татымал + кууруу үчүн

6. Кызыл чилли (кургатылган) - 5-6

7. Кургак кокос (майдаланган) - ½ стакан

8. Күрүч - 1 стакан

9. Горчица уругу - 1 аш кашык

10. Урад дал - 1 аш кашык

11. Чана дал - 1 аш кашык

12. Жыпар жыттуу заттар (кардамон, корица, қалампыр) - 1 аш кашык

13. Jaggery - 1 аш кашык

14. Туз - татымына жараша

15. Күнжүттүн үрөнү - 1 аш кашык

16. Мети - 1 аш кашык

17. Зире уругу (jeera) - 1 аш кашык

18. Карри жалбырактары - 7-8

19. Куркума порошогу - 1 аш кашык

Кантип даярдануу керек

1. Табакты алып, күрүчтү кошуңуз.

2. Суу кошуп, жакшылап чайкап чыгыңыз.

3. Бышыргычты алып, күрүчтү кошуңуз.

4. Суу кошуңуз

5. Күрүчтү 3 ышкырыкка бышырыңыз.

6. Күрүчтү четке кармаңыз.

7. Бринжалдарды алып, аларды жука тилимдерге бөлүңүз.

8. Бардык бөлүктөрдү чогултуп, суу куюлган идишке салыңыз.

9. Табаны алыңыз

10. Май кошуңуз.

11 .. Урад дал, зире, чана дал, кунжут, мети, қалампыр жана дания уруктарын кошуңуз.

12. Баарын чогуу аралаштырыңыз.

13. Чилли, майдаланган кокос кошуп, дагы бир жолу аралаштырыңыз.

14. Бардык ингредиенттерди кургак кууруп, кокос жыты жана башка жыпар жыттуу заттар бири-биринен айырмаланганга чейин.

15. 3-4 мүнөткө чейин муздатыңыз.

16. Бардык куурулган ингредиенттерди аралаштыруучу идишке салыңыз.

17. Аны майда порошок текстурасына / консистенциясына жараша майдалаңыз.

18. Табаны алыңыз.

19. Май, кычы уруктары, урад дал, чана дал, карри жалбырактары, куркума, бринжалдарды кошуп, табага бир мүнөт аралаштырыңыз.

20. Тамаринд ширесин, jaggery кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

21. Туз кошуңуз.

22. Баарын аралаштырып, 2-3 мүнөт бышырыңыз.

23. Жыпар жыттуу заттардын аралашмасын кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

24. Капкагын жаап, татымалда 2-3 мүнөт бышырыңыз.

25. Капкагын ачып, бринжалдарды аралаштырыңыз.

26. Күрүчтү кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

27. Аны кориандр менен кооздоп, идишке салып коюңуз.

28. Маринаддалган тузду же быштакты өзүңүз тандаңыз.

Нускамалар

1. Күрүчтү алдын ала бышырып, бринжал аралашмасына кошуудан мурун бир нече саатка тыныктырыңыз.
2. Бринжалдарды бир аз чылап коюңуз, ошондо тамак бышырууга аз убакыт кетет.

Nutritional Information