КҮРҮЧКӨ ЭҢ МЫКТЫ ДЕН-СООЛУККА ПАЙДАЛУУ 10 АЛЬТЕРНАТИВА - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Wellness Wellness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2020-жылдын 24-сентябрында

Күрүч негизги азык болуп саналат жана дүйнө калкынын жарымынан көбүнүн күнүмдүк рационунун бөлүгүн түзөт. Анын ар тараптуулугу, жеткиликтүүлүгү жана ар кандай даамдуу тамактарга көнүү жөндөмдүүлүгү күрүчтү ар бир тамактын негизги ингредиенти кылат.

Күрүч, айрыкча, биз күн сайын дээрлик жеген ак күрүч, өтө пайдалуу заттарга ээ, анткени ал тазаланат, демек, фрезерлөө процессинде анын кабыгы, кебеги жана микробдору тазаланган.

Изилдөөлөр көрсөткөндөй, тазаланган дан эгиндеринин семирүүгө байланыштуу экендиги аныкталды [1] [эки] . Ошондой эле, ак күрүч сыяктуу тазаланган дан эгиндери углеводдордун жана өтө керектүү витаминдер менен минералдардын аз калорияларынын булагы болуп саналат.

Бирок сиздин жеке саламаттыкты сактоо максаттарыңызга жетүүгө жардам бере турган күрүчкө каршы башка пайдалуу альтернативдүү тандоолор бар. Күнүмдүк рационуңузга киргизе турган күрүчкө пайдалуу альтернатива тизмесин тизмектедик.

1. Quinoa

Quinoa - бул жогорку азыктык баалуулугу менен белгилүү болгон эң популярдуу тамак-аш азыктарынын бири. Курамында глютен жок жана курамында белок көп. Курамында тогуз маанилүү аминокислота бар, бул вегетериандар үчүн жакшы белоктун тандоосу [3] .

Кантип тамак бышыруу керек: Жарым идиш киного эки стакан суу кошуп кайнатыңыз. Идиштин үстүн жаап, отту азайтыңыз. Аны суу сиңгенче бир нече мүнөт кайнатыңыз. Оттон алып, беш мүнөт тыныктырыңыз. Киноаны кайнатып жатканда сиз каалаган жашылчаларды кошсоңуз болот.

2. Арпа

Арпа чайналган текстурага жана топурактык даамга ээ жана анын курамында күрүчкө караганда белок жана клетчатка көп. Ошондой эле ал көп өлчөмдө темир, магний, калий, була, кальций жана башка маанилүү витаминдер менен минералдарга ээ [4] .

Кантип тамак жасаш керек : Жарым идишке арпага төрт кесе суу куюңуз. Аны бир нече мүнөт кайнатып, өрттү азайтыңыз. Арпаны 25-30 мүнөткө чейин жумшарганча бышырыңыз. Оттон алып, арпанын ашыкча суусун сарптаардан мурун аны төгүп салыңыз.

3. Кускус

Кускус - майдаланган катуу буудайдан же манна унунан жасалган дан азыктарын кайра иштетүү. Марокколук, ливандык жана израилдиктерди камтыган кускустун үч түрү бар. Буудай кускусу ден-соолукка пайдалуу, анткени ал кускустун кадимки түрүнө караганда булага жана белокко бай.

Кантип тамак бышыруу керек: Жарым идишке кускуска жарым идиш суу кошуп, аны кайнатыңыз. Оттон чыгарып, кускусту кызмат кылардан мурун 5 мүнөт тындырып алыңыз. Кускус кайнап жатканда өзүңүз каалаган жашылчаларды кошсоңуз болот.

Image ref: Thekitchn

4. Ширатаки күрүчү

Ширатаки күрүчү - күрүчкө дагы бир пайдалуу альтернатива. Ширатаки күрүчү коньяктын тамырынан даярдалат жана ал глюкоманнанга, табигый, сууда эрий турган диетикалык булага бай. Глюкоманнандын ден-соолукка пайдалуу жактары кеңири, ал көптөгөн өнөкөт оорулардын алдын алат [5] .

Кантип тамак бышыруу керек: Ширатаки күрүчүн туура жууп, бир мүнөт кайнатыңыз. Табада күрүчтү кургатылганга чейин орто жылуулукта ысытыңыз. Ширатаки күрүчүн башка куурулган жашылчалар менен кошо берсеңиз болот.

5. Туураланган түстүү капуста

Бышырылган түстүү капуста - күрүчкө дагы бир мыкты альтернатива. Түстүү капуста С витамининин, буланын, марганецтин, калийдин жана К витамининин жакшы булагы, анын ден-соолукка пайдалуу жактары көп. [6] . Бышырылган түстүү капустанын текстурасы жана көрүнүшү бышырылган күрүчкө окшош болгондуктан, аны күрүч менен оңой алмаштыра аласыз.

Кантип тамак бышыруу керек: Гүлдүү капустаны жууп, көп бөлүктөргө бөлүп, кыргычтан өткөрүңүз. Андан кийин бышырылган түстүү капустаны орточо отто бир аз май кошуп бышырыңыз. Бышырылган түстүү капуста жумшак жана күрөң болгонго чейин бышырыңыз.

6. Майдаланган капуста

Капуста өтө ар тараптуу болгондуктан, аны күрүчкө мыкты альтернатива кылат. Капуста була, С витамини, К витамини, кальций көп жана анын курамында аз өлчөмдө А витамини, темир жана магний бар [7] .

Кантип тамак бышыруу керек: Капустаны жууп, майдалап туурап алыңыз. Андан кийин аны орточо отто майдын бир азы менен жумшак болгонго чейин бышырыңыз. Капустаны жашылчалар, жумуртка жана майсыз эт менен жупташтырсаңыз болот.

7. Бышырылган брокколи

Бышырылган брокколи - күрүчкө дагы бир пайдалуу альтернатива. Брокколи - бул витаминдерге, минералдарга жана антиоксиданттарга толгон азыктандыруучу кубат. Бул аш болумдуу жашылча-жемиш бышырылган же чийки түрдөгү тамак-ашка пайдалуу кошумча болуп саналат [8] .

Кантип тамак бышыруу керек: Брокколини теркадан өткөрүп, андан соң бир аз май кошуп, орточо отто бышырыңыз.

Image ref: Бышыруу жарыгы

8. Farro

Фарро - жаңгактын даамы жана чайноочу текстурасы бар буудай дан. Бул күрүчкө кемчиликсиз ден-соолукка пайдалуу альтернатива. Фарроис белок, клетчатка, витаминдер, минералдар жана антиоксиданттарга толгон [9] .

Кантип тамак бышыруу керек: Кургатылган фарронун жарым идишине үч стакан суу куюңуз. Аны кайнатып, жумшарганча бышырыңыз.

9. Freekeh

Фрикех - бул темир, кальций, цинк, була, магний жана протеин сыяктуу бир нече пайдалуу заттарга бай эгин. Infact, freekeh көп белокту камтыйт жана була эки эсе көп.

Кантип тамак бышыруу керек: Бир стакан фрикехти эки стакан суу менен айкалыштырыңыз. Аны бир нече мүнөт кайнатып, отту азайтыңыз. Кайнатып, 20 мүнөт бышырыңыз.

Image ref: ebay

10. Булгур буудайы

Булгур буудайы - кургатылган, жарылган буудайдан жасалган дан өсүмдүктөрү. Калориясы аз, курамы жана күрүчтүн даамы окшош. Булгур буудайы магний, темир, марганец жана буланын жакшы булагы. Бул жүрөктүн ден-соолугун чыңдоо, тамак сиңирүүнү жакшыртуу, арыктоого жардам берүү жана башкалар сыяктуу ден-соолукка пайдалуу бир катар мүмкүнчүлүктөрдү берет [10] .

Кантип тамак бышыруу керек: Идишке эки стакан суу жана бир кесе булгур буудай кошуңуз. Орточо отто бышырылганга чейин бышырыңыз. Булгур буудайынан ашыкча сууну кызмат кылардан мурун төгүп салыңыз.

Жыйынтыктоо үчүн ...

Квиноа, булгур буудайы, арпа, майдаланган капуста, тууралган түстүү капуста жана брокколи ж.б.у.с., пайдалуу заттарга толгон, ошондой эле бышырууга оңой болгон күрүчтү пайдалуу алмаштырат. Бул пайдалуу жана пайдалуу альтернативаларды күнүмдүк рационуңузга киргизип көрүңүз.