Биз аба ырайы эмне кылып жатканына маани бербейбиз; кыш дегенди билдирет, рамендин бууланган, даамдуу идишке куюу. Кантсе да, кесме жана сорпонун жылуу табак чече албайт эч нерсе жок. Ошондуктан биз Майамидеги эң мыкты раменди тейлеген барларды жана ресторандарды чогултуп жатабыз. Кыйынчылык башталсын.
БАЙЛАНЫШТУУ: Кантип эң даамдуу Café Cubano жасоо керек
Сүрөт Baby Jane тарабынан берилген1. Baby Jane
Джейсон Одиого таандык бул коктейль уясы нокаут рамен тандоосун сунуштайт. Эң жакшыларынын бири Широ Шоюу, жука кесме, куурулган тоок эти, комбу сорпосу, бамбуктун бутактары, соя маринаддалган жумуртка жана нори аралашмасы. Идишиңизди тунец такосу жана коктейл менен жуптаңыз. Джин, саке, лайм, укроп, бадыраң жана көмүр музу менен аралаштырылган Таякчалар жана Таштар.
500 Брикелл пр., Майами; 786-623-3555 же babyjanemiami.com
Сүрөт InRamen тарабынан алынган2. InRamen
Рамениңизди оңдоо үчүн шаардын башка тарабына баруунун кажети жок. Түштүк Майамидеги InRamen ресторанында ашпозчулар айнек терезенин артында бышырылган ысык раменден жасалган үй табактарын, анын ичинде биздин эң жакшы көргөн уй этинин кабыргасын даярдап жатканына суктануу менен көрүңүз. Ммм.
5829 SW 73 rd St., Түштүк Майами; 305-639-8181 же inramen.com
Сүрөт Моми Раменден алынган3. Моми Рамен
Эгер сиз Майамидеги эң жаңы рамен кесмесин издеп жатсаңыз, Моми ал жерде. Брикеллдеги бул күлкүлүү рамен бар - бул органикалык тооктун этинен баштап чочконун курсагына чейин жыпар жыттуу сорпонун жылуу табактары үчүн жай. Кемчиликсиз кургатылган колго жасалган гиозалардын каптал тартибин да унутпаңыз.
5 SW 11 th Сент, Майами; 786-391-2392 же facebook.com/momitamen
Ичими Рамендин уруксаты4. Ичими Рамен
Корал Гейблс жана Мидтаун шаарларында жайгашкан Ичими Рамен Майамидеги эң жоомарт рамен барларынын бири болушу мүмкүн. Үй кесмесинин жана сорпонун чоң бөлүктөрү менен кызмат кылган идиштердин көбү жок дегенде эки кишини тейлөө үчүн жетиштүү, айрыкча бао булочкалары жана өрдөктүн канаттары сыяктуу бир нече закуска менен жупташканда. Эгер эт сизге жакпаса, Ичими козу карындар жана кургатылган калемпир кошулган вегетариандык рамен табагын сунуштайт.
Ар кандай жерлер; ichimiramenbar.com
Сүрөт GoBistro тарабынан алынган5. GoBistro
GoBistro, Түштүк Флоридадагы Go Brands компаниясынын бир бөлүгү - бул аймакта ар кандай азиялык фьюжн ресторандары иштейт - онго жакын ар түрдүү рамен табактарын, анын ичинде мисо жашылчаларын, ачуу карри жана шою чочконун этин тейлейт. Мындан тышкары, GoBistro тамактануучуларга идиштерин так өз каалоосуна жараша ыңгайлаштырууга мүмкүндүк берүүчү кошумчалардын менюсун сунуштайт. Кошумча капуста кесме жана чили майы, кимдир бирөө?
Ар кандай жерлер; eatgoeats.com
Сүрөт Shokudo тарабынан алынган6. Шокудо
Чоң ички-тышкы мейкиндиги жана ызы-чуу коктейли жана сакке бар менен Шокудо бул жөн гана коңшулук рамен жери эмес. Бул көп курстуу тамакка берилип кетүү өтө жакшы жер. Трюфель жылан балык соусу менен кытырак суши менен баштаңыз. ачуу тунец менен толтурулган jalapeños менен улантыңыз. Ал эми кинза, буурчак, соя боелген жумуртка жана менма менен жер ачуу тоок версиясы менен аяктайт.
4740 NE 2 нд Ave., Miami; 305-758-7782 же shokudomiami.com
Сүрөт Юзу Майамиден алынган7. Юзу Майами
Күн сайын нөлдөн баштап Литл-Ривердеги Цитадельдин ичиндеги Юзу Майами тез жана даамдуу раменди оңдоо үчүн ыңгайлуу жер. Кытырак чабак кацу, шпинат, жүгөрү, жумуртка жана нори кошулган ачуу мисо версиясын жакшы көрөбүз.
8300 NE 2 нд Ave., Miami; instagram.com/yuzu-miami
Сүрөт Хачидори Рамен тарабынан алынган8. Хачидори Рамен
Бул минималисттик рамен бардын ичинде Хачидори Майамиге жапон даамын алып келет, рухтун жетеги менен жасалган жан тамактарынын жана көчө тамактарынын сүйүктүүлөрү, анын ичинде бао булочкалары, донбури, гиозалар жана рамен. Кесмеден ысык табактарды куюуга келгенде бир катар варианттар бар, бирок OG — даамдуу айыктырылган чочконун курсагы жана тонкоцу — ар дайым биздин жүрөгүбүздө өзгөчө орунду ээлейт.
8222 NE 2 нд Ave., Miami; 786-409-5963 же hachidoriramen.com
Сүрөт Моши Моши тарабынан алынган9. Моши Моши
Эгер сиз таңкы саат 3тө рамен мейкиндигин издеп жатсаңыз, анда биз жөн гана жерди билебиз: Моши Моши, Майамидеги эң узак түнкү азиялык ресторандардын бири. Негизинен бардык жерде жайгашкан (Майами-Бич, Брикелл жана МиМо) сиз бууда бышырылган мисо рамен идишинен жана чочко шишкебекинен эч качан алыс эмессиз. Ал күн сайын таңкы саат 5ке чейин ачык, бирок эртең мененки саат 4тө стол күтүшүңүз керек болсо, таң калбаңыз (Ооба, бул чындыгында абдан популярдуу.)
Ар кандай жерлер; moshimoshi.fun
Сүрөт Макото тарабынан алынган10. Макото
Бал-Харбордогу Макотодо көп нерсе бар, анын ичинде чоң эненин рамени да, сиз күткөндөй эле жакшы, рецепт муундан муунга өтүп келе жатат. Ашпозчу Макото Окуванын рамени — уйдун этинен жана чилиден жасалган — Японияда чоңойгондо чоң энесинен үйрөнгөн тамагы.
9700 Коллинз проспектиси, Бал Харбор; 305-864-8600 же makoto-restaurant.com
БАЙЛАНЫШТУУ: Майамидеги сыртта тамактануучу 11 мыкты ресторан
