Сиз 1,000 доллардан ашык даам татуучу менюларды укпаган шаарда жашаганыңызда, арзан баада кечки тамагын табуу Борбордук Парктан бир мүйүздүү мүйүздүү көрдүм дегенге окшош. Биз сыйкырдуу аттар жөнүндө айта албасак да, акылга сыярлык баада даам татуу менюлары (биздин максаттарыбыз үчүн бир адамга 100 доллар же андан аз) миф эмес экенине кепилдик бере алабыз. Бруклиндеги аарылар сыяктуу миң жылдыктарды тарта турган ысык чекиттен баштап, таза этке негизделген тамакка чейин (жана десертке да арналган), сиз бүт айлык маянаңызды коротпостон буги түнүн өткөрө аласыз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Ушул апрелде Нью-Йоркто жеп-ичүү керек болгон 11 нерсе
Оксалистин уруксаты мененОксалис (адам башына )
Ашпозчу Нико Расселден (дүйнөгө таанымал Даниел менен Миразурдун бирденчиси) Оксалис сатылып кеткен калкыма терезелерден баштап менюнун тенденциялуу жерине чейин арзан баада беш тамактан турган айлануучу карт-бланш менюсун сунуштайт. ызы-чуу. Меню картошка, лавр жалбырагы жана нори сыяктуу кичинекей закускалардан башталат жана таттуу картошка, инжир жана йогурт менен өрдөктү бүтүрөт. Ошондой эле барда жашыл спаржа, сакка касу, жумуртканын сарысы жана флика, кычкыл пияз, нигелла сыяктуу азыктар бар, а ла-карт менюсу бар.
791 Вашингтон пр., Бруклин; oxalisnyc.com
Мэтт Тейлор ГроссMadame Vo барбекю (адам башына )
Нью-Йорктогу биринчи вьетнамдык барбекю рестораны, күйөөсү-аялы Йен Мадам Во жана ашпозчу Джимми Лиден, Вьетнамдын жалпы стол үстүндөгү гриль жасоонун заманбап үлгүсү. Менюнун эти Ли жана ашпозчу Джон Нгуендики өөп, мени , Салттуу вьетнамдык майрам жети тамактан турган уйдун этинен жасалган. менен баштоо лимон кулак carpaccio жана дагы алты даамдуу курстардан өтүңүз. Акыркы тамакка орун сактап коюңуз (күйөрмандардын сүйүктүү тамактары): Ийгиликтер , бал-балык соусу күрөң май менен өгүз куйругу конги. Тагдырдын менюсунда ошондой эле жаңы жашылчалар, чөптөр, туздалган дайкон, күрүч кесме жана күрүч кагазы бар.
Экинчи проспекти 104; madamevobbq.com
Контранын уруксаты мененКонтра (адам башына )
Бул LES ысык мейкиндиги ашпозчулардын ээлери Жеремия Стоун жана Фабиан фон Хауске (ошондой эле Вилдэйр жана Уна Пицца Наполетана) тарабынан жергиликтүү жана сезондук ингредиенттерден жасалган дайыма өзгөрүп туруучу алты курстан турган дегустация менюсун тейлейт. Жапайы пияз жана ромеско кошулган монк балыгын, козу карын жана шпинат кошулган торпоктун эти, карамелденген фундук, бал жана шоколадды ойлоп көрүңүз. Жашылча сунушу да бар, ошондуктан эт жебегендер да толук меню тажрыйбасына ээ боло алышат. ресторан Мишелин жылдызын жана эки жылдызды кармап эске алуу менен The New York Times , 90 доллардан төмөн баа теги - бул уурулук.
Орчард көч., 138; contranyc.com
Дайан Канг |Atoboy (адам башына )
Атобой Нью-Йорк шаарына заманбап корей тарифтерин а аркылуу алып келет банчан - аткаруучу ашпозчу/ээси Жунхюн Дж.П. Парктын шыктандыруусу менен жасалган дегустация менюсу. Адам башына 46 долларга тамакка үйдө жасалган кимчи, банчан стилиндеги үч тамактын тандоосу жана күрүч кирет - булардын бардыгын дасторкон менен бөлүшүү сунушталат. Жана чочконун курсагы сыяктуу тамактар менен аллея доенжанг (соядан жасалган шишкебек), суюктук жана кара трюфель, жана кымыз кошулган сары куйрук, менюдагы бардык нерсени тиштеп алгыңыз келет.
43 E. 28th ул.; atoboynyc.com
The Eddy компаниясынын уруксаты мененThe Eddy (адам башына )
Бир катар ойлоп табуучулук тамактар аркылуу Чыгыш Европаны аралап өтүңүз. Беш тамактануу менюсу ашпозчу Жереми Саламондун венгр мурасынын таасири астында сезондук дүйнөлүк ашкананы көрсөтөт. Адам башына 75 доллардан, сиз Анахайм калемпиринин шницелдерин, жапайы күрүч жана пекандар менен толтурулган капустаны, кызылча татарын жана куурулган баклажан кошулган чүчпараны изилдей аласыз.
342 Е. Алтынчы көч.; theeddynyc.com
Teddy WolffPatisserie Chanson астындагы десерт бар (адам башына 75 доллар)
Эмне үчүн таттуу тиштер өздөрүнүн даам татуу менюсуна ээ болбошу керек? Кондитер-ашпозчу Рори МакДональддан алты курстан турган таттуу жана даамдуу десерттин менюсун Тыюу доорундагы speakeasy коктейл барында жогорку класстагы Flatiron кондитер дүкөнүнүн астынан тапса болот. Бул, чынында эле, театр менен гастрономиянын айкалышы, лимон, зайтун майы жана деңиз тузу менен кооздолгон зайтун майы желатосу сыяктуу биринчи тамак менен ачылып, балмуздак жеп жатканда эвкалипттин жытын бөлүп чыгарган суюк азот менен берилет. Ошондой эле мисо-кызгылт грейпфрут безе жана бооз сагыз аюунун кадрлары бар. Меню $ 75 турат, мисалы, $ 9 сыр курсу сыяктуу кошумча параметрлери бар.
20 Вт. 23rd ул.; patisseriechanson.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзINTERSECT BY LEXUS - NYC тарабынан бөлүшүлгөн пост (@intersectnyc) 2019-жылдын 5-апрелинде саат 7:42 PDT
LEXUS - NYC МЕНЕН КЕСИЛИ (адам башына 40 доллардан 95 долларга чейин)
Сиз эмнени ойлоп жатканыңызды билебиз: Lexus? Машина жактыбы? Бирок Meatpacking районундагы бул люкс кафе жана галерея мейкиндигинде (ооба, авто брендден) ошондой эле глобалдык айлануучу ашпозчу-резиденция программасын камтыган ресторан бар. Учурда ашканада экинчи ашпозчу, Чилидеги Сантьягодогу Restaurante 040 Сержио Баррозо турат. Апрель айында Баррозо 12 тамактан турган кичинекей табактан жасалган дегустация менюсун киши башына 95 долларга сунуштайт, анда конфиттүү сарымсак балмуздак кошулган лосось, нигири балык балыгы жана өгүз куйругу менен жасалган бутерброд сыяктуу тамактар бар.
412 W. 14th St.; intersect-nyc.com
Жунонун урматы мененJunoon (адам башына 72 доллардан 82 долларга чейин)
Индия тамактары биздин сүйүктүү сооронучтуу тамактарыбыздын бири, ал эми Мишелин жылдызы бар Жунун ашканасын эки же үч тамактан турган даамдуу менюда эң сонун жана эң жарашыктуу көрсөтөт. Аткаруучу ашпозчу Акшай Бхардвадж жасмык сыяктуу тамактар менен сонун ырахат алат шорба , беш калемпирден жасалган калемпир жана трюфель хичди (картошка пападум жана сарымсак наан кара трюфель майы менен). Менюда даал, күрүч, нан жана райта да бар. (Башкача айтканда, сиз ачка калбайсыз.)
27 В. 24-көч.; junoonnyc.com
Нитзан КейнанMusket Room (адам башына 75 доллардан 95 долларга чейин)
Ашпозчу Мэтт Ламберт Мишелин жылдыздуу Musket Room'дун жайлуу ашканасында Жаңы Зеландиянын тарифтерин француз ыкмалары менен чечмелеп жатат. 75 долларлык үч курстан турган дегустация менюсу конокторго ар бир курска тандоо мүмкүнчүлүгүн берет, ал эми 95 долларлык Кыска аңгеме менюсу бөлүмгө бөлүнгөн алты курсту камтыйт (ошондой эле бир адамга 0 турган Long Story менюсу бар). Бул жердеги илхам маорилердин деңиз (деңиз азыктары), кургактык (эт) жана асмандын (десерттер) жаралуу тарыхы, жергиликтүү Жаңы Зеландиялыктардын каада-салттарынан алынган тамактар, мисалы, мандарин шербети жана кайсы , этти ысытылган таштар менен көмүү аркылуу бышыруу ыкмасы. Шарап тизмеси дээрлик толугу менен (мыкты) Жаңы Зеландиянын шараптарынан турат.
Элизабет көч. 265; musketroom.com
Pig & Khao сылыкЧочко жана Khao (адам башына )
Авиабилетиңизди үнөмдөңүз жана анын ордуна Түштүк-Чыгыш Азиянын тамактарынын ойлоп табуучулук бурулуштарына ээ болуңуз. Жогорку ашпозчу Лия Коэн. Тамактанууга төрт даамдуу курс жана бир десерт кирет. (Сыяктуу менюдан тышкаркы нерселерди сураганды унутпаңыз булочка жана тай стилиндеги попкорн тоок.) Жакшы бааланган дегустация менюсу жекшембиден бейшембиге чейин жеткиликтүү жана жума сайын/сезондук негизде өзгөрөт.
68 Клинтон көч.; pigandkhao.com
Антонио ДиасCUT by Wolfgang Puck (адам башына 5)
Макул, бул бюджетти бир аз ашат, бирок бул Wolfgang Puck жайгашкан жерде тамактануунун жана банкты бузбоонун жалгыз жолу болушу мүмкүн. Four Seasons Downtown шаарында жайгашкан, Cut by Wolfgang Puck чындыгында жапон Вагюсун, колго кесилген тортеллини менен трюфельди жана икра кошулган устрицтерди камтыган кыйла арзан төрт тамактан турган менюга ээ. Сунуштар түн сайын өзгөрүп турат, демек, ашпозчу ар бир кечинде учуп баратканда уникалдуу тажрыйба жаратат.
99 Church St.; wolfgangpuck.com
БАЙЛАНЫШТУУ: Хадсон Ярдс - бул тамак-аштын керемет өлкөсү: Бул жерде сиз тамактанышыңыз керек
