Бөйрөк буурчактын ден-соолукка пайдалуу 13 артыкчылыгы (Раджма)

Балдар Үчүн Мыкты Ысымдар

Кабат:

Туулган Күнү:

Жөнөтүү

Мага Электрондук Почта Аркылуу Жөнөтүңүз Сайтта Көрсөтүү

Эле

• 6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
• 
• 7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
• 9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
• 12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Miss Miss

• Жаңылыктар Вишну Вишал жана Джвала Гутта 22-апрелде түйүн байлашат: Чоо-жайын бул жерден текшериңиз
• Спорт Жаңы Зеландиянын крикет сыйлыктары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалын төртүнчү жолу жеңип алды
• Автомобилдер Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
• Фильмдер Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
• Каржы Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
• Technology AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
• Билим берүү CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
• Саякат Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер

Бөйрөк буурчактары Индияда адатта радма деп аталат. Бууланган ысык күрүч менен берилген бул буурчак индиялыктардын сүйүктүү тамагы болгон радма чавалы деп аталат. Бөйрөк төө буурчактын ден-соолукка тийгизген пайдасы чоң. Алар арыктоого, жүрөктүн ден-соолугун чыңдоого, кандагы канттын деңгээлин сактоого жардам берет.

Бөйрөк төө буурчак белоктун жакшы булагы жана пайдалуу азык деп эсептелет. Бирок, аларды керектөөдөн мурун туура бышыруу керек, эгерде ал чийки түрүндө жесе, анда сиздин системаңызга уулуу болушу мүмкүн ^[1] .

Бөйрөк буурчагынын азыктык баалуулугу (Раджма)

100 грамм бөйрөк буурчагында 333 калория, 337 ккал энергия жана 11,75 г суу бар. Анын курамында төмөнкүлөр бар:

• 22,53 г белок
• 1.06 г жалпы липид (май)
• 61,29 г углеводдор
• 15,2 г жалпы диетикалык була
• 2.10 г шекер
• 0,154 г жалпы каныккан май
• 0,082 г жалпы каныктырылбаган майлар
• 0,586 г жалпы каныктырылбаган майлар
• 83 мг кальций
• 6.69 мг темир
• 138 мг магний
• 406 мг фосфор
• 1359 мг калий
• 12 мг натрий
• 2,79 мг цинк
• 4,5 мг С витамини
• 0,608 мг тиамин
• 0.215 мг рибофлавин
• 2.110 мг ниацин
• 0.397 мг В6 витамини
• 394 мкг фолат
• 0,21 мг Е витамини
• 5.6 µg витамин К

Бөйрөк буурчагынын ден-соолукка пайдалуу жактары (Раджма)

1. Арыктоого жардам

Бөйрөк төө буурчактын курамында эрий турган була бар, бул сиздин ашказаныңызды бошотууну жайлатат, ошондуктан узак убакытка чейин өзүңүздү ток сезесиз. Ошондой эле, белоктун курамы жогору болуп, сиздин токчулукту көбөйтөт, ошону менен арыктоого жардам берет.

Америкалык тамактануу колледжинин журналына жарыяланган бир изилдөөгө ылайык, бөйрөк төө буурчагын колдонгондор семирип кетишпейт жана бели кичине, дене салмагы төмөн болот. ^[эки] .

2. Клетканын пайда болушуна жардам берет

Бөйрөк буурчактары белоктун курулуш материалы болгон аминокислоталарга толгон. Белок клеткалардын көпчүлүгүндө дененин ткандарын жана органдарын түзүп, жөнгө салып, иштешине жардам берет. Ошондой эле ДНКдагы генетикалык маалыматты анализдөө менен жаңы молекулалардын пайда болушуна көмөктөшөт. Бирок, бөйрөк төө буурчакты көп колдонбошуңуз керек, анткени аларга фазололин деген белок салынган, бул кээ бир адамдарда аллергиялык реакцияны жаратып, жүрөк жетишсиздигинин коркунучун жогорулатат ^[3] .

3. Канттын деңгээлин сактайт

Бөйрөк буурчакында крахмал деп аталган углеводдор бар. Крахмал амилоза жана амилопектин деп аталган глюкоза бирдиктеринен турат ^[4] . Бул амилозанын сиңимдүү эмес амилозасынын 30-40 пайызын түзөт. Денедеги углеводдун жай бөлүнүп чыгышы сиңирүү үчүн көп убакытты талап кылат жана башка крахмалдуу тамактарга салыштырмалуу кандагы шекердин көтөрүлүшүн пайда кылбайт, демек, бөйрөк буурчак диабет менен ооруган адамдар үчүн эң сонун азык болот. ^[5] .

4. Жүрөктүн ден-соолугуна көмөктөшөт

Бөйрөктүн төө буурчагын көп колдонуп, жүрөк пристубунан, инсульттан жана башка жүрөккө байланыштуу көйгөйлөрдөн улам өлүп калуу мүмкүнчүлүгү 2013-жылдагы изилдөөгө ылайык. ^[6] . Ошондой эле буурчактын курамында азыктык була бар болгондуктан, LDL холестеролун төмөндөтөт жана HDL холестеролун көбөйтөт. Ошентип, жүрөктүн ишемиялык оорусун азайтуу үчүн төө буурчак жей баштаңыз.

5. Рактын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтөт

Бөйрөк төө буурчактын курамында полифенол деп аталган антиоксиданттар көп жана сезгенүүгө каршы касиеттери бар, алар рактын пайда болуу тобокелдигин төмөндөтүүгө оң таасирин тийгизген деп айтылат изилдөө. ^[7] . Бөйрөк буурчактары жана жалпысынан башка төө буурчак ракка каршы күрөшүүчү азыктар деп эсептелет жана алар рактын бардык түрлөрүнө каршы туруу мүмкүнчүлүгүнө ээ.

6. Майлуу боор оорусунун алдын алат

Боордун майлуу оорусу боорго өтө көп май топтолгондо пайда болот. Бөйрөктүн төө буурчагын колдонуу боордун ден-соолугун чыңдап, калдыктардын кендерин байлап, организмден чыгарып жиберген буланын курамы жогору болгондуктан, майлуу боор оорусунун пайда болушун төмөндөтөт. Ошондой эле, бөйрөк төө буурчак азык-түлүк болуп саналат, анын курамында Е витамини бар, анын ичинде көптөгөн азыктар бар, бул витамин боордун майлуу ооруларын жакшыртат ^[8] .

7. Тамак сиңирүү жана ичеги-карын ден соолугун жакшыртат

Бөйрөк төө буурчак сиңирүү үчүн пайдалуубу? Ооба, алардын курамында тамак-аш талчалары көп болгондуктан, тамак сиңирүү органдарынын ден-соолугун чыңдап, ичегинин үзгүлтүксүздүгүн сакташат. Бөйрөк төө буурчактары ичеги-карындардагы тоскоолдуктардын иштешин жакшыртуу жана ичегиге байланыштуу оорулардын алдын алууга жардам берген дени сак бактериялардын санын көбөйтүү менен ичегинин ден-соолугун чыңдайт. Бирок, бөйрөк төө буурчакты ашыкча ичүүдөн алыс болуңуз, анткени алар метеоризмге жана газга алып келиши мүмкүн ^[9] .

8. Сөөктөрдүн жана тиштердин пайда болушуна жардам

Бөйрөк буурчактарында сөөктөрдүн жана тиштердин пайда болушунда маанилүү фосфор бар. Фосфор организмдин углеводдор менен майларды кандайча колдоноорунда да чечүүчү ролду ойнойт. Денедеги фосфордун жогорку деңгээли темир, цинк, магний жана кальций сыяктуу башка минералдарды натыйжалуу колдонууга жардам берет ^[10] .

9. Кош бойлуу энелер үчүн аптека

Бөйрөктүн төө буурчагында кош бойлуулук учурунда керектүү азык болуп саналган фолий же фолий кислотасы бар ^{[он бир]} . Мунун себеби, кош бойлуулук учурунда түйүлдүктүн нерв түтүкчөлөрүнүн кемтигинин алдын алат. Кош бойлуулук учурунда фолийдин жетишсиз көлөмү алсыздыкты, табиттин жоголушун, ачууланууну ж.б.

10. Теринин жана чачтын ден-соолугун сактайт

Бөйрөк төө буурчак антиоксиданттарга толгон болгондуктан, алар эркин радикалдардын таасирине каршы күрөшүп, клеткалардын картаюусун жайлатат. Бул бырыштын пайда болушун алдын алат жана безеткини айыктырат. Башка жагынан алганда, бөйрөк буурчактары темирге, цинкке жана белокко бай болгондуктан, чачыңызды азыктандырып, ден-соолукка зыян чачтын түшүшүн жана суюлушун алдын алат. ^[12] .

11. Гипертония оорусунун алдын алат

Бөйрөк төө буурчак гипертонияны алдын алат, анткени анда магний, калий, белок жана тамак-аш клеткалары бар. Бул азык заттардын бардыгы кан басымынын деңгээлин сактоого жардам берет. Андан тышкары, магний менен калий кан тамырларды жана кан тамырларды кеңейтип, кан тамырлар аркылуу туура кан агымын камсыз кылып, кан басымын нормалдаштырат.

12. Эстутумду күчөтөт

Бөйрөк төө буурчак - бул когнитивдик функцияны жогорулатуучу жана эс тутумду жакшырткан В1 витамининин эң сонун булагы. Тиамин ацетилхолинди, синтездөөгө жардам берет, ал мээнин туура иштешине жардам берет жана концентрацияны жогорулатат. Бул кем акылдыгы жана Альцгеймер оорусун азайтууда пайдалуу ^[13] .

13. Детоксикациядагы жардам

Молибден - бөйрөк төө буурчагында кездешүүчү минерал. Ал организмден сульфиттерди кетирүү менен табигый детоксикатордун милдетин аткарат. Денедеги сульфиттин курамы жогору болгондуктан, алар көздүн, теринин жана баштын терисин дүүлүктүрөт ^[14] . Ошондой эле сульфиттерге аллергиясы бар адамдар аллергиянын белгилерин басаңдатуу үчүн бөйрөк буурчактарын үзгүлтүксүз ичип турушу керек.

Бөйрөк буурчагын диетаңызга кантип кошсо болот

• Шорпо, бышырылган тамак, кастрюль жана макарон идиштерине кайнатылган буурчакты салыңыз.
• Бышырылган бөйрөк буурчактарын башка буурчактар ​​менен кошо айкалыштырып, өзүнчө буурчак салатын жасаңыз.
• Кара мурч, помидор жана пияз аралаштырылган кайнатылган буурчактан чаат жасай аласыз.
• Сэндвичке ден-соолукка жайылуу үчүн татымал менен бөйрөк төө буурчагын жасай аласыз.

Эми бөйрөк төө буурчагынын артыкчылыктарын билип, ден-соолукка пайдалуу жактарын алуу үчүн, аны бышырылган, бышырылган же эзилген түрүндө ичип алыңыз.

1. [1]Kumar, S., Verma, A. K., Das, M., Jain, S. K., & Dwivedi, P. D. (2013). Бөйрөк буурчактын (Phaseolus vulgaris L.) керектөөсүнүн клиникалык татаалдыгы. Тамактануу, 29 (6), 821-827.
2. [эки]Papanikolaou, Y., & Fulgoni III, V. L. (2008). Төө буурчакты көп керектөө, систоликалык кан басымын көтөрүү, дененин салмагын төмөндөтүү жана чоң кишилерде белдин айланасы кичирейүү менен байланыштуу: 1999-2002-жылдардагы Улуттук саламаттыкты сактоо жана тамактануу экспертизасынын натыйжалары. Америкалык тамактануу колледжинин журналы, 27 (5), 569-576.
3. [3]Virtanen, H. E. K., Voutilainen, S., Koskinen, T. T., Mursu, J., Tuomainen, T.-P. & Virtanen, J. K. (2018). Ар кандай диеталык протеиндерди колдонуу жана эркектерде жүрөктүн иштебей калуу коркунучу. Тиражы: Жүрөктүн жетишсиздиги, 11 (6), e004531.
4. [4]Таранатан, Р., & Махадевамма, С. (2003). Дан өсүмдүктөрү - адамдын азыктануусуна чоң пайда алып келет. Тамак-аш илиминин жана технологиясынын тенденциялары, 14 (12), 507–518.
5. [5]Торн, Дж., Томпсон, Л. У., & Дженкинс, Дж. (1983). Крахмалдын сиңимдүүлүгүнө жана гликемиялык реакцияга таасир этүүчү факторлор буурчак өсүмдүктөрүнө өзгөчө шилтеме берүү менен. Америкалык Клиникалык тамактануу журналы, 38 (3), 481-488.
6. [6]Афшин, А., Миха, Р., Хатибзаде, С., & Мозаффариан, Д. (2013). Реферат MP21: жаңгактарды жана буурчакты колдонуу жана жүрөктүн коронардык оорулары, инсульт жана кант диабетинин коркунучу: тутумдуу карап чыгуу жана мета-анализ.
7. [7]Морено-Хименес, МР, Сервантес-Кардоза, В., Галлегос-Инфанте, Дж., Гонсалес-Ла о, РФ, Эстрелла, И., Гарсия-Гаска, Т. де Дж.,… Роча-Гузман, NE (2015) . Феноликалык курамдын өзгөрүшү: иштелип чыккан жалпы төө буурчак: алардын антиоксиданттык жана ичеги-карын рак клеткаларындагы сезгенүүгө каршы таасири. Food Research International, 76, 79–85.
8. [8]Vos, M. B., Colvin, R., Belt, P., Molleston, J. P., Murray, K. F., Rosenthal, P.,… Lavine, J. E. (2012). Витамин Е, заара кислотасы жана диетанын курамынын педиатрдык NAFLD гистологиялык өзгөчөлүктөрү менен корреляциясы. Педиатриялык гастроэнтерология жана тамактануу журналы, 54 (1), 90-96.
9. [9]Winham, D. M., & Hutchins, A. M. (2011). 3 азыктандыруу изилдөөлөрүндө чоң кишилердин арасында төө буурчакты ичүүдөн метеоризм жөнүндө түшүнүк. Nutrition Journal, 10 (1).
10. [10]Campos, M. S., Barrionuevo, M., Alférez, M. J. M., GÓMEZ-AYALA, A. Ê., Rodriguez-Matas, M. C., LOPEZÊALIAGA, I., & Lisbona, F. (1998). Темир жетишсиз чычкандагы темир, кальций, фосфор жана магнийдин өз ара аракети.Эксперименталдык физиология, 83 (6), 771-781.
11. [он бир]Fekete, K., Berti, C., Trovato, M., Lohner, S., Dullemeijer, C., Souverein, O. W.,… Decsi, T. (2012). Кош бойлуулуктагы ден-соолуктун натыйжаларына фолий ичүүнүн таасири: төрөлүүнүн салмагы, плацентанын салмагы жана кош бойлуулуктун узактыгы боюнча системалуу анализ жана мета-анализ. Nutrition Journal, 11 (1).
12. [12]Guo, E. L., & Katta, R. (2017). Диета жана чачтын түшүшү: аш болумдуу заттардын жетишсиздигинин кесепеттери жана кошумча колдонуу. Дерматология практикалык жана концептуалдык, 7 (1), 1-10.
13. [13]Gibson, G. E., Hirsch, J. A., Fonzetti, P., Jordan, B. D., Cirio, R. T., & Elder, J. (2016). В1 витамини (тиамин) жана кем акылдыгы. Нью-Йорк Илимдер Академиясынын Анналдары, 1367 (1), 21-30.
14. [14]Болд, Дж. (2012). Сульфит сезимталдыгын аныктоо жана башкаруу үчүн ойлор. Гастроэнтерология жана гепатология төшөктөн отургучка чейин, 5 (1), 3.

Эртеңки Күнгө Гороскоп

Билүү

Мага Электрондук Почта Аркылуу Жөнөтүңүз Сайтта Көрсөтүү