ЦИКОРИЙДИН ДЕН-СООЛУККА БОЛГОН ПАЙДАЛУУ ЖАКТАРЫ СИЗ БИЛИШИҢИЗ КЕРЕК! - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

7 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
8 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
10 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
13 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Nutrition Азыктануу oi-Amritha K By Amritha K. 2019-жылдын 12-июлунда

Баарыбыз 'цикорий' деген сөздү кездештирдик. Ооба, бул цикорий кофесиндеги 'цикорий' менен бирдей. Илимий түрдө Cichorium intybus деп аталган цикорий өсүмдүктүн тамыры, жалбырактары жана бүчүрлөрү үчүн колдонулат. Өсүмдүктүн жалбырактары шпинат сыяктуу эле колдонулат, ал жерде жалбырактар салат жана башка ушул сыяктуу ашканаларда колдонулат. Жалпысынан өсүмдүктүн дарылык сапаттары аны тамак-ашка пайдалуу кошумча кылат.

Цикорий өсүмдүгүнүн эң пайдалуу жана эң жакшы бөлүгү - бул тамырлар. Каакым үй бүлөсүнө таандык тамырлар жыгач сымал жана жипчелүү. Тамыры порошокко майдаланып, даамы окшош болгондуктан кофенин ордуна колдонулат ^[1] . Ал кошумча түрүндө да бар.

Цикорийдин тамырлары миңдеген жылдар бою ден-соолукка пайдалуу болгондуктан, чөп дары катары колдонулуп келген. Тамыр сиңирүү органдарындагы көйгөйлөрдү жеңилдетүүдөн жана күйүктүн алдын алуудан бактериялык инфекциялардын алдын-алууда жана иммунитетти көтөрүүдө пайдалуу. ^[эки] .

Кофенин альтернативасы ден-соолукту чыңдоонун ар кандай жолдору жөнүндө билүү үчүн, окууну улантыңыз.

Цикорийдин азыктык баалуулугу

100 грамм кургатылган тамырдын курамында 72 калория энергия, 0,2 г липиддик май, 8,73 г шекер жана 0,8 мг темир бар.

100 грамм цикорийдин курамында калган азык заттар төмөнкүдөй ^[3] :

17,51 г углевод
80 г суу
1,4 г белок
1,5 г була
41 мг кальций
22 мг магний
61 мг фосфор
290 мг натрий
50 мг калий

Цикоринин ден-соолукка пайдалуу жактары

1. Жүрөктүн ден-соолугун жакшыртат

Цикорий денедеги LDL холестеролун төмөндөтүүчү касиетке ээ, бул кан басымынын жогорулашынын себеби. LDL холестеролу жүрөгүңүздүн ден-соолугуна терс таасирин тийгизип, кан тамырларды жана артерияларды байлап, кан агымын токтотуп, жүрөк пристубу жана инсульт болуу мүмкүнчүлүгүн жогорулатат. Ошондой эле, цикорий организмдеги кан менен плазманын тең салмактуулугун жакшыртууга жардам бере турган анти-тромбоздук жана аритмикалык каражаттарга байланган - бул сиздин жүрөк-кан тамыр системаңызга таасир этүүчү оорулардын төмөндөшүнө алып келет. ^[4] ^[5] .

2. Тамак сиңирүүнү жакшыртат

Кургак тамыр булага бай болгондуктан, организмге керектүү өлчөмдө клетчатканы берет, бул тамак сиңирүү процессин жакшыртууга түздөн-түз таасир этет. Мындан тышкары, цикорий инсулинди (күчтүү пребиотикти) камтыйт, тамак сиңирбөө, газ, ичтин толушу, кислота агымы жана зарна сыяктуу көйгөйлөр менен күрөшүүдө. ^[6] .

3. Салмак жоготууга жардам берет

Олигофруктозанын жакшы булагы, цикорий сиз бир аз арыктоону чыдамсыздык менен күтүп жатсаңыз, өзгөчө пайдалуу. Грелинди жөнгө салууда инсулин жардамынын болушу, ошону менен ар дайым ачкачылыктын алдын алат. Грелиндин деңгээлин төмөндөтүү менен, цикорий ашыкча тамактануудан сактайт ^[7] .

4. Артритти башкарат

Артрит оорусун дарылоо ыкмасы катары колдонулган изилдөөлөр көрсөткөндөй, цикорийдин сезгенүү касиети остеоартрит сыяктуу шарттар менен байланышкан ооруну жөнгө салууга жана азайтууга жардам берет. Мындан тышкары, цикорий ооруну, булчуңдарды жана муундардын оорушун басаңдатуу үчүн колдонсо болот ^[8] .

5. Иммунитетти көтөрөт

Бактерияга каршы жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ цикорийди оңой эле иммунитетти көтөрүүчү каражат деп эсептесе болот ^[9] . Цикорийдеги полифенол кошулмалары дагы ушул пайда алып келет ^[10] . Булардан тышкары кофе алмаштыргыч антиоксидант касиетке ээ.

6. Тынчсызданууну дарылайт

Цикорийдин саламаттыкка пайдалуу жактарына ылайыктуу седативдик касиети. Цикорийди колдонуу сиздин эсиңизди тынчтандырып, тынчсыздануу деңгээлин төмөндөтөт. Бир нече изилдөөлөргө ылайык, цикорий уйкунун циклин жакшыртууга жардам берүүчү уйку жардамы катары колдонсо болот. Стресстен жана тынчсыздануу деңгээлинен арылтып, цикорий гормоналдык дисбаланс, жүрөк оорулары, когнитивдик төмөндөө, уйкусуздук жана эрте картаюунун пайда болушунун алдын алат. ^{[он бир]} ^[12] .

7. Бөйрөк ооруларын дарылоого жардам бериңиз

Диуретик катары колдонулган цикорий зааранын көлөмүн көбөйтүүгө жардам берет, ал заара чыгаруунун деңгээлин жогорулатат. Заара чыгаруунун ден-соолугу чың болсо, бөйрөктө жана боордо топтолгон уулардан арыласыз ^[13] .

Жогоруда айтылгандардан тышкары, цикорий ич катууну айыктырат, рактын алдын алат, кант диабетин дарылоого жардам берет, боордун ден-соолугун чыңдайт жана экзема менен кандиданы дарылайт ^[14] ^[10] .

Ден-соолукка пайдалуу цикорий рецепттери

1. Каакым жана цикорий чайы

Курамы ^{[он беш]}

& frac12 стакан суу
2 тилим жаңы имбир
1 чай кашык каакымдын тамыры, одоно куурулган
1 чай кашык цикорий тамыры, одоно куурулган
2 кара калемпир, жарылган
2 жашыл кардамон бакалы, жарака кетти
1 бүтүн тиш
& frac12 стакан сүт
1 дюймдук корица таягы, бөлүктөргө бөлүнүп
1 аш кашык бал

Багыттар

Сууну, имбирди, каакымдын тамырын, цикорийдин тамырын, калемпирди, кардамон, гвоздика жана корицаны чайнекке айкалыштырыңыз.
Үстүн жаап, кайнатыңыз.
Оттун жайын азайтып, жай кайнатыңыз жана 5 мүнөт жаап туруңуз.
Сүт менен балды кошуп, дагы бир жолу кайнатыңыз.
Оттон алып, чыныга салып сүзүп алыңыз

2. Ваниль таттуу эртең мененки смузи [вегетариан жана глютенсиз]

Курамы

1 & frac12 тоңдурулган банан
& frac12 чөйчөк глютенсиз сулу
2 чай кашык майдаланган цикорий
1 чай кашык жаңы имбир
1 чай кашык корица
1/3 стакан бадам
& frac12 чай кашык ванилин порошогу
Майдаланган бадам
Cinnamon

Багыттар

Бардык ингредиенттерди аралаштыргычка кошуп, коюу жана каймак майга чейин аралаштырыңыз.
Муздак тамак.

Терс таасирлери

Кош бойлуу аялдар цикорийден алыс болушу керек, анткени бул айызды стимулдап, боюнан түшүп калышы мүмкүн ^[16] .
Эмизүү мезгилинде цикорийден алыс болуңуз, анткени ал балага өтүп кетиши мүмкүн.
Мариголдго, ромашкага жана башкаларга аллергиясы бар адамдарда аллергиялык реакцияларды жаратышы мүмкүн.
Эгерде сизде таш бар болсо, цикорийден алыс болуңуз. ^[17] .

Макала шилтемелерин көрүү

[1]Roberfroid, M. B. (1997). Сиңимдүү эмес олигосахариддердин ден-соолукка пайдасы. Ден соолуктагы жана оорулардагы диетикалык була (211-219-бб). Спрингер, Бостон, MA.
[эки]Roberfroid, M. B. (2000). Цикорий фруктоолигосахариддер жана ичеги-карын тракты.
[3]Шоаиб, М., Шехзад, А., Омар, М., Раха, А., Раза, Х., Шариф, Х.Р, ... & Ниази, С. (2016). Инулин: Касиеттери, ден-соолукка пайдалуу жактары жана тамак-ашка колдонулушу. Карбонгидрат полимери, 147, 444-454.
[4]Nwafor, I. C., Shale, K., & Achilonu, M. C. (2017). Цикорийдин химиялык курамы жана азыктандыруучу артыкчылыгы (Cichorium intybus) идеалдуу кошумча жана / же альтернативдүү малга кошумча тоют. The Scientific World Journal, 2017.
[5]Azzini, E., Maiani, G., Garaguso, I., Polito, A., Foddai, M. S., Venneria, E., ... & Lombardi-Boccia, G. (2016). Cacho-2 клеткаларынын моделинде изилденген Cichorium intybus L.ден алынган полифенолго бай экстракттардын ден-соолукка пайдалуу жактары. Оксидивдүү дары жана уюлдук узак өмүр, 2016-ж.
[6]Micka, A., Siepelmeyer, A., Holz, A., Theis, S., & Schön, C. (2017). Ич катуу менен дени сак субъектилерде ичеги-карын инулинин керектөөнүн таасири: рандомизацияланган, эки жолу сокур, плацебо менен көзөмөлдөнгөн сыноо. Эл аралык азык-түлүк илимдери жана тамактануу журналы, 68 (1), 82-89.
[7]Theis, S. (2018). Цикорий инулинине ЕСтин саламаттыкты сактоо боюнча ыйгарым укуктуу өкүлү. ЕСтин саламаттыкты сактоо боюнча ыйгарым укуктуу дооматтары менен InFoods, Nutrients and Food Components (147-158-бб). Woodhead Publishing.
[8]Lambeau, K. V., & McRorie Jr, J. W. (2017). Була кошулмалары жана клиникалык жактан далилденген ден-соолукка тийгизген пайдалуу жактары: Кантип эффективдүү була терапиясын таанып, сунуштайбыз. Америкалык Медайымдар Ассоциациясынын Журналы, 29 (4), 216-223.
[9]Ачилону, М., Шейл, К., Артур, Г., Найдоо, К., & Мбата, М. (2018). Чочко жана бакма канаттууларды өстүрүү үчүн альтернативдүү аш болумдуу диетикалык ресурс катары агрорезиддердин фитохимиялык артыкчылыктары.Химия журналы, 2018.
[10]Ролим, P. M. (2015). Пребиотикалык азык-түлүк продуктуларын иштеп чыгуу жана ден-соолукка пайдалуу нерселер. Тамак-аш илим жана технология, 35 (1), 3-10.
[он бир]Prajapati, H., Choudhary, R., Jain, S., & Jain, D. (2017). Симбиотиктердин ден-соолукка пайдалуу жактары: Карап чыгуу. Интегралдык изилдөө жетишкендиктери, 4 (2), 40-46.
[12]Баббар, Н., Деджонге, В., Гатти, М., Сфорза, С., & Элст, К. (2016). Пектикалык олигосахариддер айыл чарба продуктуларынан алынат: өндүрүшү, мүнөздөмөсү жана ден-соолукка пайдалуулугу. Биотехнологиядагы сын-пикирлер, 36 (4), 594-606.
[13]Meyer, D. (2015). Пребиотикалык булалардын ден-соолукка пайдалуу жактары. Тамак-аш жана тамактанууну изилдөө жаатындагы жетишкендиктер (74-том, 47-91-беттер). Academic Press.
[14]Thorat, B. S., & Raut, S. M. (2018). Адамдын диетасы үчүн кошумча дары чөптөрдөн цикорий.Дары өсүмдүктөрү журналы, 6 (2), 49-52.
[он беш]Yummly. (2019, 5-июль). Chicory Root Recipes [Blog post]. Https://www.yummly.com/recipes/chicory-root сайтынан алынды
[16]Kolangi, F., Memariani, Z., Bozorgi, M., Mozaffarpur, S. A., & Mirzapour, M. (2018). Салттуу перс медицинасы боюнча потенциалдуу нефротоксикалык таасири бар чөптөр: илимий далилдерди карап чыгуу жана баалоо. Учурдагы дары алмашуу, 19 (7), 628-637.
[17]Ghimire, S. (2016). Тамак-ашты адалдоо жана алардын ден-соолукка тийгизген таасири жөнүндө билим (докторлук диссертация, Трибхуван университетинин Киртипур шаарындагы Билим берүү факультети).