Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021
Miss Miss
- Вишну Вишал жана Джвала Гутта 22-апрелде түйүн байлашат: Толук маалыматты бул жерден караңыз
- Жаңы Зеландиянын крикет сыйлыктары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалын төртүнчү жолу жеңип алды
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Бадам - бул дүйнөдөгү эң пайдалуу жана ар тараптуу жаңгактардын бири, ден-соолукка пайдалуу жактары жана кулинардык тамактары менен белгилүү. Бадамды перекус катары жеп, унга айландырып, бадам сүтү деп аталган каймактуу сүткө айландырса болот. Бадам сүтү - бул бай текстурасы жана даамы менен кеңири популярдуулукка ээ болгон эң белгилүү бадам азыктарынын бири. Бул ден-соолукка пайдалуу жана даамдуу өсүмдүк негизиндеги уйдун сүтүнө альтернатива.
Бадам сүтү деген эмне?
Бадам сүтү бадамды сууга чылап, аралаштырып, андан кийин катуу затты кетирүү үчүн аралашманы сүзүп алуу менен жасалат. Бул акыркы продуктка жаңгактай даамдуу сүт берет. Бадам сүтү каймактай текстурага жана жаңгактын даамына ээ [1] [эки] .
Изилдөөчүлөр бадам сүтү аллергиясы бар же сүткө чыдамы жок балдар жана чоңдор үчүн жакшы альтернатива деп божомолдошот [3] . Ошондой эле вегетариандык диетаны кармагандар үчүн жакшы чечим.
Бадам сүтү көптөгөн витаминдер жана минералдар менен байытылат, анын ичинде Е витамини, рибофлавин, D витамини, жез, цинк, кальций, магний, фосфор ж.б.
Соодада сатылып жаткан бадам сүтүнүн курамында текстураны жана сактоо мөөнөтүн жакшыртуучу коюуландыруучу заттар жана консерванттар бар. Ошондой эле, анын азыктуулугун жогорулатуу үчүн кошумча азык заттар бар.
Бадам сүтүнүн ден-соолукка пайдасы
1. Салмак жоготууга жардам берет
Бадам сүтүндө калория аз жана кант аз, демек, салмак кошпой, салмакты жөндөөгө жардам бербестен, көп ичсе болот. Ошондой эле, бадамда көп каныктырылбаган май кислоталары бар (MUFA), бул арыктоого жана салмакты башкарууга жардам берет [4] . Татпаган бадам сүтүн тандаңыз, анткени калориясы жана шекери аз.
2. Кандагы канттын деңгээлин турукташтырат
Татпаган бадам сүтү кандагы канттын деңгээлинин көтөрүлүшүн пайда кылбайт, демек, аны кант диабети менен ооруган адамдар үчүн эң сонун чечим кылат. Диабет менен ооруган адамдар күн сайын углеводду ичүүнү чектешет, анткени бадам сүтү аз углеводдуу суусундук болгондуктан, аны кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет. [5] .
3. Сөөктүн ден-соолугун колдойт
Бадам сүтү кальцийге жана Д витаминине бай болгондуктан, аны ичүү күчтүү сөөктөрдү сактоого жардам берет. Кальций ден-соолукту чыңдоо үчүн керектүү минерал болуп саналат жана сынуу жана остеопороз коркунучун азайтууга жардам берет. Экинчи жагынан, Д витамини сөөктүн ден-соолугун чыңдоо үчүн кальцийдин сиңишин күчөтүп, сөөктүн ден-соолугунда чоң роль ойнойт [6] .
4. Жүрөктүн ден-соолугун жакшыртат
Бадам сүтүндө ден-соолукка пайдалуу майлар көп, мисалы, жүрөктүн ден-соолугу үчүн пайдалуу бир каныктырылбаган май кислоталары жана көп каныкпаган май кислоталары. Бадам сүтүн ичүү LDL (жаман) холестеролду төмөндөтүп, HDL (жакшы) холестеролду көбөйтүп, жүрөктүн ден-соолугун чыңдайт. [7] .
5. Эркин радикалдардын зыянына каршы күрөшөт
Бадам сүтү - бул Е витамининин жакшы булагы, организмдеги клеткаларды эркин радикалдардын бузулушунан сактоо үчүн зарыл болгон эритүүчү витамин. [8] . Е витамини ошондой эле организмдеги сезгенүү жана кычкылдануу стрессине каршы күрөшүп, өнөкөт оорулардын пайда болуу коркунучун алдын алат [9] .
6. Альцгеймер оорусунун коркунучун азайтышы мүмкүн
Бадам сүтүндөгү Е витамининин курамы Альцгеймер оорусу сыяктуу нейродегенеративдик оорулардын өнүгүшүн басаңдатууга жардам берет. Изилдөөлөрдүн жыйынтыгында Е витамини акыл-эс ишин жакшыртып, Альцгеймер оорусунун коркунучун төмөндөтөт [10] [он бир] .
7. Лактозасыз жана сүтсүз
Бадам сүтү табигый жол менен лактозасыз болгондуктан, лактозага чыдамсыздыгы бар адамдар үчүн ылайыктуу чечим болуп саналат, мындай шартта адамдар сүттөгү кантты, лактозаны сиңире албай калышат. Ошентип, бадам сүтү өсүмдүккө негизделген сүт болгондуктан, сүттөн баш тартып, вегетарианчы болуп калгандар бадам сүтүн тандай алышат. [12] .
Бадам сүтүнүн терс таасирлери
Бадам сүтүнүн ден-соолукка бир нече пайдалуу жактары бар болсо, ага байланыштуу белгилүү бир тобокелчиликтер бар. Бадам сүтүндө булчуңдардын өсүшү, фермент жана гормон өндүрүшү жана дененин башка функциялары үчүн керектүү азык болуп саналган белок жетишсиз.
Кайра иштетилген бадам сүтүндө ичеги-карындын ден-соолугун бузуучу эмульгатор, шекер, резин жана каррагенан бар.
2015-жылы жарыяланган изилдөө Педиатрия журналы бадам сүтүн ашыкча ичкен балдар бөйрөктө таш пайда кылганын билдирди. Изилдөөчүлөр бадам сүтү бөйрөктөгү таштарды пайда кылган диетикалык оксалаттын бай булагы, ошондуктан балдар аны колдонбошу керек деген бүтүмгө келишти. [13] .
Мындан тышкары, бир жашка чейинки балдар өсүмдүктөрдөн алынган сүттү, анын ичинде бадам сүтүн ичүүдөн алыс болуш керек, анткени ал темирдин сиңишине тоскоол болот жана азыктын жетишсиздигине алып келет. [14] .
Бадам сүтүнүн эң көп пайдасын алуу үчүн, таттуу эмес жана даамсыз бадам сүтүн тандаңыз. Ошондой эле бадам сүтүн үйдөн өзүңүз жасай аласыз.
Үйдөн жасалган бадам сүтүн кантип жасаса болот?
- Түн ичинде 2 стакан бадамды сууга чылап, колдонуудан мурун аны төгүп салыңыз.
- Бадамдын терисин сыйрып, аралаштыргычка суу куюп, суу булуттуу болуп, бадам майда майдаланганча 1-2 мүнөт аралаштырыңыз.
- Аралашманы стакандын үстүнө коюлган фильтрге куюңуз.
- Суюктукту болушунча бөлүп алуу үчүн ылдый басыңыз.
- Бадам сүтүн муздаткычта 4-5 күн сактасаңыз болот.
Бадам сүтүн диетаңызга кошуунун жолдору
- Эртең мененки тамакка бадам сүтүн сулу же мюслиге кошуңуз.
- Аны чайга, кофеге же ысык шоколадга кошуңуз.
- Смузилерге бадам сүтүн кошуңуз.
- Аны шорполорго, соуска жана салатка кошулган тамактарга кошуңуз.
- Торт, балмуздак жана пудинг бышыруу үчүн бадам сүтүн колдонуңуз.
