ЖАСАЛМА ТАТТУУ ЗАТТАР ЖАНА АЛАРДЫН ТЕРС ТААСИРЛЕРИ

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
8 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
10 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
13 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Wellness Wellness oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2018-жылдын 11-декабрында

Жасалма Sweetener | Шекерсиз таблеткалар зыян келтирет, сизди оорутат. Болдский

Эгер сиз диета содасын сүйгөн адам болсоңуз, бул сиз үчүн жаман жаңылык болушу мүмкүн. Жасалма таттуу суусундуктар менен жасалган аз калориялуу суусундуктар жана закускалар кант диабетине жана семирүүгө алып келиши ыктымал, деп билдирет изилдөө ^[1] . Бул ден-соолуктун башка кыйынчылыктарына, анын ичинде жүрөк ооруларына алып келет. Бул макалада биз жасалма таттуу заттардын зыяндуулугун талкуулайбыз.

Жасалма таттуу заттардын зыяндуулугу жакшы далилденген. Изилдөөчүлөр жасалма таттуу заттардын болушуна карабастан, семирүү жана кант диабетинин көрсөткүчтөрү эмне үчүн өсүп жаткандыгын жакшыраак түшүнүүнү каалашты. Алар жасалма таттуу заттар терс таасирин тийгизген деген сыноодон жыйынтык чыгарышты ^[эки] .

Таттуулар ден-соолукка кооптуу , бирок шекерди колдонууну токтотуу өтө жөнөкөй эмес, дейт Висконсиндин Медициналык Колледжинин жана Маркетт университетинин окутуучусу, изилдөөчү Брайан Хоффман.

Эгер сиз ашыкча салмактан же диабет оорусунан тынчсызданып жатсаңыз, анда кантты таптакыр кыскартууну сунуштайт. Бирок ченемсиз колдонуу көп жардам берет дейт ал.

Жасалма таттуу заттардын түрлөрү

1. Аспартам

Aspartame - жыпар жытсыз жана ак порошоктой көрүнгөн шекерди алмаштыруучу зат. Ал кадимки шекерден 200 эсе таттуу деп өлчөнөт. Аспартам көбүнчө суусундуктарда, сагыздарда, желатиндерде жана тоңдурулган десерттерде таттуу зат катары колдонулат. Ал бышырганда аминокислоталарды бөлүп-жаргандыктан, таттуу таттуу эмес деп эсептелет ^[3] .

2. Цикламат

Бул кадимки шекерден 30-50 эсе таттуу деп өлчөнгөн дагы бир жасалма таттуу зат. Бул жасалма таттуу зат жасалма таттуу заттардын тизмесинде эң аз натыйжалуу ^[4] . Учурда АКШда цикламатка тыюу салынган, бирок 130дан ашуун өлкөдө колдонулат.

3. Сахарин

Сахарин кадимки шекерге караганда 300-500 эсе таттуу деп өлчөнөт. Бул жасалма таттуулук тиш пастасынын, тамак-аш суусундуктарынын, печеньелердин, момпосуйлардын, диетикалык тамактардын жана дары-дармектердин даамын жана даамын жогорулатуу үчүн колдонулат. Сахарин көптөгөн өлкөлөрдө колдонууга жарактуу деп табылса дагы, колдонуу деңгээли толугу менен чектелген ^[5] .

4. Stevia

Стевия көбүнчө колдонулат, анткени ал калориясы төмөн жана гликемиялык индекси төмөн. Бул эң көп колдонулган канттын ордун басуучу калориясы төмөн суусундуктарда жана ашканадагы кант азыктарында кездешет. Бул жасалма таттуу зат кантка караганда 100-300 эсе таттуу экени аныкталды. FDA (Федералдык тамак-аш жана дары-дармек башкармалыгы) айтымында, стевия жалбырагы жана чийки стевия экстракттары коопсуз эмес жана тамак-ашта колдонууга уруксаты жок.

5. Сукралоза

Ал алгач табигый кантты алмаштыруучу катары белгилүү болгон, бирок чындыгында бул хлордуу сахарозанын туундусу жана анын шекерге караганда 600 эсе таттуусу. Journal of Toxicology and Environment Health журналында жарыяланган бир изилдөөдө жогору температурада сукралоза менен бышыруунун зыяндуу хлоропропанолдар пайда болору аныкталды ^[6] , ^[7] .

Жасалма таттуу заттардын терс таасирлери

1. Ракты пайда кылышы мүмкүн

Жасалма таттуу заттарды үзгүлтүксүз колдонуу кан же мээ рагына алып келиши мүмкүн. Ошондой эле, кээ бир изилдөөлөр жасалма таттуу заттардын өнөкөт бөйрөк оорулары, 2-типтеги диабет, неврологиялык таасирлер жана зат алмашуунун бузулушу сыяктуу ар кандай ооруларга болгон күчтүү байланыштарын тастыктады. ^[8] . Демек, жасалма таттуу заттарды колдонууну мүмкүн болушунча чектөө керек.

2. Депрессия, биполярдык бузулуу жана дүрбөлөңгө алып келиши мүмкүн

Harvard Health Publishing маалымдагандай, жасалма таттуу заттарды колдонуу депрессиянын, биполярдык бузулуунун жана дүрбөлөңдүн оор шарттарын жаратышы мүмкүн. Жасалма таттуу заттарды колдонгон биполярдык бузулуудан жабыркаган адамдын маанайы кескин өзгөрүшү мүмкүн. Жасалма таттуу заттарды көп өлчөмдө ичүү депрессияга алып келиши мүмкүн, андан кийин дары-дармектердин жардамы менен көзөмөлдөнүшү керек. Мындай шарттардан сактануу үчүн, жасалма таттууларды алууну таптакыр токтотуп же алардын санын азайтышыңыз керек.

3. Химиялык жутуу

Табигый жол менен жасалган канттын таттуусун туурап жасалма таттуу заттар жасалма жол менен иштелип чыгат. Алар калория менен толтурулган эмес, бирок алар синтетикалык же техногендик заттардын жардамы менен жасалат ^[9] . Бул организмге иштелип чыкпаган химиялык жутуу сыяктуу көйгөйлөрдү жаратышы мүмкүн.

4. Салмак кошууга алып келет

Арыктоодо адамдарга жасалма таттуу заттар жардам бербейт. Аларды күнүнө бир же бир нече жасалма таттуу суусундуктарды ичүү менен жеген адамдардын ден-соолугуна байланыштуу ашыкча салмак же семирүү сыяктуу коркунучтар жогору. Жасалма таттуу заттар ичеги-карын бактерияларыңыздын курамына түздөн-түз таасир этет, бул ашыкча салмак кошууга байланыштуу. Мындан тышкары, алар кант кумарларын көбөйтүшөт, бул мээнин табигый калориялуу таттуу жутууну каалоосун толугу менен канааттандырбайт ^[10] .

5. Зат алмашууну бузат

Таттуу адам организмдин тамак-ашка болгон реакциясын зат алмашуу сигналын жөнгө салуу менен ойнойт. Эгерде сиз диетикалык соданы углеводдор менен жесеңиз, анда ал зат алмашууну бузуп, зат алмашуунун бузулушуна алып келиши мүмкүн ^{[он бир]} . Бул организмдеги зат алмашуу реакциясын бузушу мүмкүн болгон таттуу заттар менен углеводдордун аралашуусу менен болот. Бирок, сиз диета содасын гана ичсеңиз, анда анын углеводдорго караганда азыраак зыяны бар.

6. Диабет оорусун жогорулатат

Ашыкча таттууларды кабыл алуу тамакты жегенден кийин кандагы канттын деңгээлинин көтөрүлүшүнө алып келиши мүмкүн ^[12] . Эгерде адам жасалма таттуу заттарды көп ичсе, анда бул организмдин глюкозага болгон реакциясына таасир этет. Бул менен байланышкан 2-типтеги кант диабетинин көбөйүү коркунучу . Андыктан, жасалма таттуу заттардын көп болушунан алыс болуңуз.

7. Жүрөк-кан тамыр ооруларына алып келет

Күнүнө экиден ашык жасалма таттуу суусундуктарды колдонгон аялдардын жүрөктүн коронардык оорусуна чалдыгуу коркунучу жогорулайт жана гипертония оорусун жогорулатат ^[13] . Мындан тышкары, күн сайын диетикалык газдалган суусундуктарды ичүү инсультка жана бөйрөктүн иштешинин төмөндөшүнө алып келген.

8. Сезгенүүнү пайда кылат

Жасалма таттуу заттар химиялык жол менен өзгөргөндүктөн, организмде тескерисинче реакция жасап, сезгенүүгө алып келиши мүмкүн. Химиялык түзүлүшү шекерде өзгөргөндө, дененин ага кандай реакция кылаары да таасир этет. Дене жасалма ингредиенттерди жакшы тааный албайт, ошондуктан аспартам сыяктуу таттуу заттар иммундук реакцияны жаратат. Аспартам нейротоксин болгондуктан, сезгенүүнү жана ден-соолукка байланыштуу башка кыйынчылыктарды пайда кылат.

9. Тиштин ден-соолугуна зыян

Көбүнчө жасалма таттуу заттар кошулган тамак-аш азыктары сода, диеталык суусундуктар, майсыз жана калориясы төмөн тамактар. Бул тамактардын баарында лимон кислотасы же фосфор кислоталары сыяктуу башка кошумча ингредиенттер бар, алар тиштериңизге зыян келтириши мүмкүн. Эгерде сиздин тишиңизге таттуу заттардын таасири тийип турса, анда ал сиздин тиш эмалыңызды бузат ^[14] .

Мындан тышкары, суусундуктардан чыккан шекер тиштин бетине жабышып, бляшканы пайда кылат жана оозуңуздагы бактериялар бляшканын шекерин колдонуп, кислотаны пайда кылат. Бул сиздин тишке зыяндуу болуп чыгат.

10. Кош бойлуу аялдар үчүн тобокелдик

Кант кумшекер ширелери жана газдалган ичимдиктер кош бойлуу аялдардын эрте төрөт коркунучунун жогорулашына байланыштуу. Мындан тышкары, кант таттуу суусундуктар, ошондой эле изилдөө боюнча, баланын астма жана кош бойлуулук учурунда аллергия коркунучун жогорулатат ^{[он беш]} . Демек, таттуу суусундуктарга баруунун ордуна үйдө жасалган табигый азыктар бар жашылча-жемиш ширелери .

Жыйынтыктоо үчүн ...

Эми сиз жасалма таттуу суусундуктардан алыс болуунун себептерин билесиз. Балдын, кокос шекеринин, банандын пюреси, кара сымал, чыныгы жемиш джеми жана башкалар сыяктуу шекердин табигый түрлөрүнө кайрылыңыз.

Макалаларга шилтемелерди көрүү

[1]Браун, R. J., де Банат, M. A., & Rother, K. I. (2010). Жасалма таттуу заттар: Жаштардагы зат алмашуу таасирлерин системалуу түрдө карап чыгуу. Эл аралык педиатрдык семирүү журналы, 5 (4), 305-312.
[эки]Эмне үчүн калориясы жок таттуу заттар дагы деле диабетке, семирүүгө алып келиши мүмкүн. (2018). Https://www.eurekalert.org/pub_releases/2018-04/eb2-wzs041218.php сайтынан алынды
[3]Lean, M. E., & Hankey, C. R. (2004). Аспартам жана анын ден-соолукка тийгизген таасири.BMJ (Клиникалык изилдөө ред.), 329 (7469), 755-6.
[4]Такаяма, С. (2000). Гумандуу эмес приматтардагы цикламаттын узак мөөнөттүү уулуулугун жана канцерогендүүлүгүн изилдөө. Токсикологиялык илимдер, 53 (1), 33–39.
[5]Рубер, М. Д. (1978). Сахариндин канцерогендүүлүгү. Курчап турган чөйрөнүн саламаттыгы, 25, 173-200.
[6]Schiffman, S. S., & Rother, K. I. (2013). Синтетикалык хлор органикалык таттуу зат болгон сукралоза: биологиялык маселелерге сереп.Токсикология жана айлана-чөйрөнүн саламаттыгы журналы, Б, 16 (7), 399-451.
[7]Bian, X., Chi, L., Gao, B., Tu, P., Ru, H., & Lu, K. (2017). Сакралозага ичеги микробиомунун реакциясы жана чычкандарда боор сезгенүүсүн пайда кылууда анын ролу. Физиологиядагы чек аралар, 8, 487.
[8]Swwerss S. E. (2016). Канчалык ден-соолукка пайдалуу эмес? Жүрүм-турум илиминдеги учурдагы пикир, 9, 106-110.
[9]Chattopadhyay, S., Raychaudhuri, U., & Chakraborty, R. (2011). Жасалма таттуу заттар - сереп.Азык-түлүк илим жана технология журналы, 51 (4), 611-21.
[10]Янг Q. (2010). Диета кармоо менен салмак кошсоңуз болот? Жасалма таттуу заттар жана кант кумарынын нейробиологиясы: Неврология 2010. Йель биология жана медицина журналы, 83 (2), 101-8.
[он бир]Swwerss S. E. (2013). Жасалма таттуу заттар метаболизмдин бузулушун шарттап, эндокринологиядагы жана метаболизмдеги тенденцияларга каршы таасир этет: TEM, 24 (9), 431-41.
[12]Малик, В. С., & Ху, Ф.Б. (2012). Таттуу заттар жана семирүү коркунучу жана 2-типтеги диабет: кант таттуу суусундуктардын ролу. Учурдагы диабет отчеттору, 12 (2), 195-203.
[13]Азад, М.Б, Абу-Сетта, А.М., Чаухан, Б.Ф., Раббани, Р., Лис, Дж., Копштейн, Л.,… Заричански, Р. (2017). Аш болумдуу таттуу жана кардиометаболикалык ден-соолук: системалуу түрдө карап чыгуу жана рандомизацияланган көзөмөлгө алынган сыноолорду жана келечектүү когорттук изилдөөлөрдү мета-анализдөө. Канадалык Медикал Бирикмесинин Журналы, 189 (28), E929-E939.
[14]Cheng, R., Yang, H., Shao, M. Y., Hu, T., & Zhou, X. D. (2009). Тиш эрозиясы жана алкоголсуз суусундуктарга байланыштуу тиштин катуу чириши: иштин отчету жана адабияттарга сереп. Чжэцзян университетинин журналы. Илим. Б, 10 (5), 395-9.
[он беш]Маслова, Э., Стром, М., Олсен, С. Ф. & Халлдорссон, Т. И. (2013). Кош бойлуулук учурунда жасалма таттуу суусундуктарды ичүү жана баланын астмасы жана аллергиялык ринитке чалдыгуу коркунучу .PloS one, 8 (2), e57261.