АВАРЕКАЛУ САРУ РЕЦЕБИ: АВАРЕКАЛУ САРУНУ ҮЙДӨ КАНТИП ОҢОЙ ЖАСАСАҢЫЗ БОЛОТ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Staff Автору: Арпита Адхя| 2018-жылдын 28-февралында

Аварекалу Сару Recipe | Кантип Аварекалу Саруну үйдө оңой жасоого болот | Болдский

Милдеттүү түрдө жегендиктен, биздин күнүмдүк тамак-аш аңчылык эч качан токтобойт. Жуманын күндөрү же дем алыш күндөрү болсун, биз жаңы идиштерди издеп, байкап көрүп, оозду сугарган даамдуу тамактарды эңсеп келебиз. Бирок, бул тамактардын эч кимиси эч качан 'гар-ка-хананын' даамын жана ностальгиясын үйдө жасалган тамак бир заматта алып келген сооронучту жана кубанычты алмаштыра албайт.

Ошондуктан, бүгүнкү макала үчүн, Карнатаканын салттуу рецеби жана жүрөккө жакын балалык күндөрдүн бактылуу эскерүүсү болгон аварекалу сарунун рецеби менен бөлүшүп жатабыз. Аварекалу сару же аварекалу сагу негизинен үйдө жасалган, карамай буурчактары жана башка жашылчалар жүктөлгөн, жөнөкөй, бирок рустикалык даам менен толтурулган, кремдүү, карагаттай карри.

Ушул эле рецепттин көптөгөн версиялары бар болсо дагы, биз жеңил даярдалган тамакты ойлоп таптык, бул аз убакытты талап кылат, бирок сиздин жекшембидеги мыкты тамактарыңыз үчүн даамдуу тамак болот. Андыктан, этап-этабы боюнча көрсөтмөлөрдү же видео көрсөтмөнү карап чыгып, анын кандайча өткөндүгү жөнүндө кабарлап коюңуз.

Recipe By: Kavyashree S

Рецепттин түрү: Негизги тамак

Кызмат кылат: 2

Курамы

1. Аварекай - ½ табак

2. Суу - 1 стакан

3. Тамаринд ширеси - 1/4 стакан

4. Кориандр (майдаланган) - бир ууч

5. Расам порошогу - 1 аш кашык

6. Бышыруу үчүн май - 1 + 1/2 чай кашык

7. Кокос (майдаланган) - ½ чыны

8. Горчица уругу - ½ аш кашык

9. Шарнир - чымчым

10. Куркума порошогу - 1/2 аш кашык

11. Jaggery - 1 аш кашык

12. Имбир - ½ дюйм

13. Туз - татымына жараша

14. Карри жалбырактары (бир ууч)

Кантип даярдануу керек

1. Бышыргычты алыңыз

2. Ага аварекай буурчактарын салыңыз.

3. Ага суу жана туз кошуңуз.

4. Капкакты жабыңыз.

5. Төө буурчакты кысым менен 3-4 ышкырыкка бышырыңыз (10-15 мүнөт).

6. Сууну төгүп, идишке куюңуз.

7. 10-15 мүнөткө чейин муздатыңыз.

8. Аралаштыруучу идиш алыңыз.

9. Ага кокос, расам порошогун, тамариндин ширесин, имбирь, джаггерия, куркума порошогун жана аварекайды кошуңуз.

10. Аралаштыруучу идишке бир стакан суу кошуңуз.

11. Баарын бириктирип майдалап алыңыз.

12. Табаны алыңыз.

13. Май кошуңуз.

14. Горчица уруктарын, шарнирди жана карри жалбырактарын бир-бирден кошуңуз.

15. Пастаны кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

16. Аны 5 мүнөт кайнатыңыз.

17. Туз жана кориандр кошуңуз.

18. Жакшылап аралаштырып, идишке салып коюңуз.

19. Кызуу кызмат кылыңыз.

Нускамалар

1. Карринин калың текстурасы сизге жакпаса, каалаган консистенцияны алуу үчүн көбүрөөк суу кошсоңуз болот.
2. Төө буурчакты кайнатуудан этият болуңуз, анткени ашыкча бышкан төө буурчакты эч ким жактырбайт.

Nutritional Information