COVID-19 кулпусу менен, көбүбүз жаңы көндүмдөрдү алып, аларды жеңүү үчүн өздөштүрүп алдык. Бышыруу жана бышыруу, биз тизменин башында жок кыла албайбыз, ал эми күнөөкөр индульгенцияга келгенде, эч нерсе жок. сыр пирогунун каймактуулугу . Эгер сиз дайыма ойлонуп жүрсөңүз үйдө cheesecake кантип жасоо керек, үйрөнчүктөр үчүн бул жеңил колдонмо сөзсүз жардам берет.
баштайлы!
Сүрөт: 123RF Керектүү куралдар
Cheesecakes бышырылган же бышырылган эмес. жараша cheesecake түрү сиз жасагыңыз келсе, керектүү шаймандар жана жабдуулар бир аз башкача болушу мүмкүн.Үй шартында бышырбай турган сыркейкти кантип жасоону издеп жатсаңыз, бул сизге керек болот:
- Табалар, шпательдер, өлчөөчү кашыктар жана чөйчөктөр, май кагазы сыяктуу негизги бышыруу каражаттары.
- Пружина формасындагы таба – бул капталдарын түпкүрүнөн ажыратууга мүмкүндүк берүүчү көмөч казандын бир түрү; сиз да орното аласыз бышырылбаган cheesecake кичинекей банка же каалаган идишке.
- Чачы же электр кол аралаштыргыч.
Сүрөт: 123RF Эгер пландаштырсаңыз бышырылган cheesecake жасоо , сизге жогоруда көрсөтүлгөн нерселерден тышкары меш керек болот. Кээ бир рецепттер суу мончосун талап кылат, андыктан колуңузда чоң таба керек.
Кеңеш: Эгерде сизде меш жок болсо, анда бышырылбаган сыркейкти тандаңыз. Сиз жаңы нан бышыруучу буюмдарга жана ашкана жабдууларына акча салбастан эле жасай аласыз.
Сүрөт: 123RF Үй шартында сыркейк кантип жасалат: Негизги рецепттер
жок-бышыруу жана бышырылган cheesecakes , экөө тең ар кандай ингредиенттерди жана ыкмаларды колдонушат. Бышырылган сыркейк жеңил жана абадай болсо, бышырылган сыркейктин оозуна бай.
Сүрөт: 123RF Ошентип, кантип үй шартында бышырбай бышырыңыз ? Бул рецептти текшериңиз.
Ингредиенттер
База үчүн:
- Глюкоза же крекер сыяктуу майда майдаланган жөнөкөй печеньелердин 1 чыны
- Колдонулган печеньеге жараша 3-4 аш кашык жөнөкөй же туздалган май
толтуруу үчүн:
- 250 гр каймак сыр
- 1/3 чыны кант
- 1/2 чыны оор каймак
- Бир кашык лимон ширеси же бир чай кашык ваниль экстракты
Метод
- Алты дюймдук табаны тузсуз сары май менен майлаңыз же май кагазы менен каптаңыз.
- Бисквиттин күкүмдөрүн жана сары майды бирдей кылып аралаштырыңыз. Көмөч казанга өткөрүп, бети тегиз болушу үчүн ылдый басыңыз. Муздаткычта 20-30 мүнөткө коюңуз.
- Бир идиштин ичинде каймак сырды жана шекерди алыңыз. Электр аралаштыргычты орто ылдамдыкта жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Оор каймакты жана лимон ширесин кошуп, жакшы аралашканга чейин төмөн ылдамдыкта аралаштырыңыз.
- Каймак сыр аралашмасын көмөч казанга өткөрүп, даярдалган кыртыштын үстүнө тегиз жайыңыз.
- Кызмат көрсөтүүдөн мурун 3-5 саатка муздаткычка коюңуз.
Сүрөт: 123RF Эгер сиз кеңештерди издеп жатсаңыз бышырылган үйдө cheesecake кантип жасоо керек , бул рецепт сиз үчүн.
Ингредиенттер
База үчүн:
- Глюкоза же крекер сыяктуу майда майдаланган жөнөкөй печеньелердин 1 чыны
- Колдонулган печеньеге жараша 3-4 аш кашык жөнөкөй же туздалган май
толтуруу үчүн:
- 350 г каймак сыр
- 3/4 чыны кант
- 1/2 чыны жаңы каймак
- 2 аш кашык бардык максаттагы ун
- 2 жумуртка
- Лимон ширеси же бир чай кашык ваниль экстракты
Метод
- Алты дюймдук табаны тузсуз май менен майлаңыз.
- Бисквиттин күкүмдөрүн жана сары майды бирдей кылып аралаштырыңыз. Көмөч казанга өткөрүп, бети тегиз болушу үчүн ылдый басыңыз. Муздаткычта 20 мүнөткө коюңуз.
- Бир идишке толтуруу үчүн бардык ингредиенттерди алыңыз. Электр аралаштыргычты орто ылдамдыкта жылмакай болгонго чейин аралаштырыңыз.
- Каймак сыр аралашмасын көмөч казанга өткөрүп, даярдалган кыртыштын үстүнө тегиз жайыңыз.
- 180°С температурада 40-45 мүнөт бышырабыз. Бышкандыгын текшериңиз.
- Толугу менен муздап, кызмат кылуудан мурун, жок эле дегенде, 12 саат муздаткычка коё бериңиз.
Сүрөт: 123RF Билгиң келсе үйдө жумурткасыз cheesecake кантип жасоо керек , бул бышырылган cheesecake рецепт абдан сонун!
Ингредиенттер
База үчүн:
- Глюкоза же крекер сыяктуу майда майдаланган жөнөкөй печеньелердин 1 чыны
- Колдонулган печеньеге жараша 3-4 аш кашык жөнөкөй же туздалган май
толтуруу үчүн:
- 350 г каймак сыр
- 350 г коюлтулган сүт
- 1/2 чыны коюу йогурт
- Бир кашык лимон ширеси же бир чай кашык ваниль экстракты
Метод
- Алты дюймдук табаны тузсуз май менен майлаңыз.
- Бисквиттин күкүмдөрүн жана сары майды бирдей кылып аралаштырыңыз. Көмөч казанга өткөрүп, бети тегиз болушу үчүн ылдый басыңыз. Муздаткычта 20 мүнөткө коюңуз.
- Бир идишке толтуруу үчүн бардык ингредиенттерди алыңыз. Жылмакай болгонго чейин орто жогорку ылдамдыкта электр миксерди колдонуп аралаштырыңыз.
- Каймак сыр аралашмасын көмөч казанга өткөрүп, даярдалган кыртыштын үстүнө тегиз жайыңыз.
- Чоңураак көмөч казанга ысык суу толтуруңуз. Бул суу мончосуна пружинаны салыңыз. Суунун деңгээли торт табанын ортосуна жетиши керек.
- 150°С температурада 90 мүнөт бышырыңыз. Тортту бир саатка эшиги бир аз ачык бойдон ичинде калтырыңыз.
- Толугу менен муздап, кызмат кылуудан мурун, жок эле дегенде, беш саат муздаткычка коё бериңиз.
Сүрөт: 123RF Көп берилүүчү суроолор
Q. Үй шартында cheesecake кантип кызыктуу болот?
TO. Сиз өздөштүргөндөн кийин негизги cheesecake рецепттер , башка ингредиенттерди кошуу менен бышырылган жана бышырылган cheesecakes да кызыктуу болот. көтөрүүнүн эң оңой жолу а негизги сыр торт жемиш кулисин жасоо менен же компот менен бара турган ал. Coulis жөн гана кыскартылган жана чыпкаланган жемиш пюреси, ал эми компот коюу соустун пайда болушу үчүн шекерге же кант сиропуна бышырылган мөмө.Чизкейк менен колдонуу үчүн эң жакшы жемиштер - бул кулпунай жана көк бөрү. Бул мөмөлөрдүн аралашмасын тыт менен бирге колдонсоңуз болот. Жаңы манго даамыңыздын даамын жакшыртат үй сыр торт .
Сүрөт: 123RF Башка жол негизги cheesecake кызыгуу кошуу кабыгы үчүн ар кандай печенье колдонуу менен болуп саналат. Кадимки глюкоза печеньесинин же крекердин ордуна шоколад чиптүү печенье же жыпар жыттуу калемпир же имбир печеньесин ойлоп көрүңүз.
Мына кээ бир cheesecake даамдары Сиз ойлонсоңуз болот – начинкага кошумча ингредиенттерди кошуп, үстүнкү бөлүгү катары колдонуңуз же тарапка кызмат кылыңыз!
- Кулпунай сыркейк
- Манго сыркейк
- Негизги лайм сыркейк
- Ак шоколад жана малинадан жасалган cheesecake
- Карамель шоколады
- Кофе жана фундук сыркейк
- Жержаңгак майы менен сыркейк
- Кызыл баркыт торт
- Тирамису сыркейк
- Чизкейк матч
- Крем сыры 1800-жылдары АКШда иштелип чыккан. Жумшак сырды Филадельфиядагы жергиликтүү фермерлер жасаган, ошондуктан аны Филадельфия сыры деп да аташат.
- Италияда быштактарды көбүнчө рикотта менен жасашат. Италиялык сыр тортунун дагы бир вариациясында маскарпоне сыры колдонулат, ал жумшак италиялык сыр, ошондой эле популярдуу италиялык десерттин негизги ингредиенти болгон тирамису.
- Италиянын каймак сырлары Американын каймак сырларына караганда майлуулугу жогору. Демек, эгер сиз ошол люкс ооз сезүүнү көздөп жатсаңыз, маскарпоне - бул бай, каймактуу даамга ээ болуунун ишенимдүү жолу.
- Neufchatel – маскарпоне сырынын даам профилине ээ болгон аз майлуу каймак сыр же рикотта түрү. Андыктан, эгер сиз үйдө таттуу, бирок калориясы аз сыркейкти кантип жасоону издеп жатсаңыз, бул сыр сиздин эң жакшы коюмуңуз. Бирок, эгер кааласаңыз сиздин cheesecake каймак сырдын классикалык даамы , Neufchatel менен рикоттанын же маскарпонун бир бөлүгүн гана алмаштырыңыз.
Сүрөт: 123RF Q. Кантип ар кандай сыр менен үйдө cheesecake даярдоо керек?
TO. Бул жерде сиз жөнүндө билишиңиз керек болгон нерселердин баары сыр пирожныйларды жасоо үчүн колдоно аласыз ар кандай түрлөрү :
Сүрөт: 123RF
