Рождество 2020: Үйдө өрүктөн токоч даярдоо үчүн рецепт

1. Кургак жемиштерди сиңирүү

чейин. Алгач банка алып, ага 200 грамм аралаш мөмө, 100 грамм мейиз, 100 грамм курма, 100 грамм анжир, 50 грамм тутти фрутти жана 50 грамм өрүк кошуңуз.

б. Алардын бардыгын 200 мл жүзүм ширесине же бренди же ромга чылаңыз. Бул максат үчүн апельсин ширесин колдонсоңуз болот.

c. Бардык нерселерди жакшылап аралаштырып, кеминде 8 саатка чылап коюңуз. Ошентип, кургак жемиштер ширени толугу менен сиңирип алат.

2. Өрүк токочун даярдоо

чейин. Эми чоң идишти алып, ичине 300 грамм күрөң шекер менен кошо 250 грамм май кошуңуз. Эгер сизде күрөң шекер жок болсо, анда ак шекерге да барсаңыз болот.

б. Кумшекерди жана майды жакшылап чагыңыз, ошондо алар каймактуу затка айланат.

c. Май жана шекер каймак болуп чыккандан кийин, ага 130 грамм быштак менен кошо 50 грамм май кошуңуз. Быштакты колдонуп жаткандыгыбыздын себеби, бул биздин жумурткасыз кара өрүктүн тортуна жакшы текстура бергенге жардам берет.

г. Эми суукка салыштырмалуу каймак болуп чыкканча аралашманы сабашыңыз керек.

болуп саналат. Андан кийин 300 грамм майдай деп аталган бардык унду, 50 грамм бадам порошогун, 1 чай кашык бышыруу порошогун, ¼ чай кашык тузду, ¼ чай кашык калемпир порошогун жана ¼ чай кашык корица порошогун кошуңуз.

f. Калакчанын жардамы менен баарын жакшылап аралаштырыңыз. Курамы ашыкча аралашпагандыктан, торт чайналып кетиши мүмкүн.

g. Ушундан кийин, бардык малынган кургак жемиштерди кошуңуз. Эгерде кургак жемиштер ширени толугу менен сиңире элек болсо, анда кургак жемиштерди аралашмага кошуудан мурун калган ширени төгүп салууга туура келет.

ч. Эми, 2 аш кашык мисте, 2 аш кашык алча жана кешью менен кошо кошуңуз.

мен. Кургак жемиштерди жакшылап аралаштыруу үчүн, аларды жакшы аралаштыруу керек.

j. Бул учурда, торттун камырын торттун формасына же калыпка салып салыңыз.

чейин. Камырды берүүдөн мурун, калыңды же калыпты жука сары кагаз менен тизип же бош ун менен чаңдатышыңыз керек.

l. Калайда эч кандай көбүкчөлөр болбошу үчүн, табылды таптап коюңуз.

м. Эми тортту алдын ала ысытылган мешке бышырыңыз. Тортту 160 градуста 1,5 сааттай бышыруу керек.

н. Торт бышыргандан кийин, толугу менен бышып калгандыгын текшерүү үчүн, тортко тиш чукугучту салыңыз.

же. Бир жолу торт муздап, жумурткасыз кара өрүктүн тортун жайып алыңыз.

3. Алча сиропун даярдоо

чейин. Алгач, табага 2 аш кашык алча, ¼ стакан шекер жана 1 стакан суу алыңыз.

б. Ингредиенттерди алча жумшарганча кайнатыңыз.

c. Аралашманы толугу менен муздатып алыңыз.

г. Шишкебектин жардамы менен тортту ар кайсы жерге тыкыз. Бирок тортту толугу менен бузбаңыз же бузбаңыз.

болуп саналат. Ушундан кийин, гилас сиропун шашлык менен куюлган тешиктерге жай куюңуз.

f. Тортту тамактандыруу үчүн өзүңүз тандаган спирт ичимдиктерин колдонсоңуз болот.

g. Торт жок дегенде бир саатка эс алсын. Ошентип торт бардык ширени сиңирип алат.

ч. Бул тортту кызмат кылыңыз же бир жума аба өткөрбөгөн идишке сактаңыз.