Churma Ladoo: Раджастханинин таттуу тамагы

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ашкана Таттуу тиш Индия таттуулары Indian Sweetets oi-Sneha By Sneha | Жаңыртылды: Дүйшөмбү, 10-сентябрь, 2012-жыл, 18:55 [IST]

Чурма - кара май жана кумшекер менен даярдалган кесек буудай. Чурма ладунун рецептин өтө эле аз ингредиенттерди колдонуп байкап көрүңүз. Бул чындыгында Раджастханинин рецеби, ал бардык учурларда аябай жагат. Чурма ладу адатта калориялуу, бирок өзгөчө учурларда өзгөчө кырдаал талап кылынат го? Ganesh Chaturthi жакын жана ладу рецепттери майрамдын эң сүйүктүүлөрүнүн бири. Ошентип, эмне үчүн бул жолу чурма ладун жасоого аракет кылбайбыз.

Бул дүйнө жүзү боюнча таттуу тамак катары популярдуулукка ээ болгон Индиянын таттуу рецепттеринин бири. Бул индиялык таттуулардын рецептинин негизги ингредиенттери - буудай уну, кокос, джагри, кунжут жана май. Чурма ладун жасоонун дагы бир жакшы жери - бул өтө аз убакытты талап кылат. Үйдө даамдуу ладоолорду даярдоонун жөнөкөй ладу рецеби.

Сүрөт булагы

Кызмат кылат: 8-10

Даярдоо убактысы: 15 мүнөт

Бышыруу убактысы: 30-35 мүнөт

Курамы

Буудай уну - 3 стакан

Күнжүт уруктары - 4-5 аш кашык

Кокос - 1 стакан (майдаланган)

Jaggery- 1 & frac12 чыны

Ghee- 8-9 ст

Жол-жобосу

Буудай унун чоң идишке алып, бир аз суу куюп, катуу камыр жасаңыз. Камырды кичинекей тоголок кылып жайып салыңыз.
Эми газ мештин үстүнө табаны коюп, ага 2 аш кашык сары май кошуп коюңуз. Андагы камырдын шарларын жай оттун үстүндө алтын түстө кызарганча кууруңуз.

Андан соң аны идиштен алып, муздатып, андан кийин майда порошок жасоо үчүн миксер майдалагычка салыңыз. Аны четте кармаңыз.

Ошол эле казанга 1 аш кашык сары май кошуп салыңыз. Андагы кунжуттун уругун жана кокосун 3-4 мүнөт жай отто кууруп, андан кийин чечип алыңыз. Муну кичинекей идишке салып коюңуз.

Калган сары майды көмөч казанга кошуп, андагы майдаланган майларды 2-3 мүнөт жай отто кууруп алыңыз. Ага 3-4 аш кашык суу кошуп эритип коюңуз.

Эми ага куурулган буудай унун, кунжуттун үрөнүн жана кокос жаңгагын кошуңуз. Жай отто 3-4 мүнөт жакшылап аралаштырып, андан кийин газ мешин өчүрүңүз.

Бир аз майларды алаканга сүйкөп, колуңуз менен кичинекей тегерек формаларды жасаңыз. Аралашма үчүн ушуну кайталаңыз жана сиздин чурма ладоолоруңуз даяр болууга даяр.

Алар конокторуңуз үчүн бөлмө температурасына чейин муздагандан кийин кызмат кылыңыз.