КОКОС МАЙЫ - АРТЫКЧЫЛЫКТАРЫ, ТЕРС ТААСИРЛЕРИ ЖАНА КОЛДОНУЛУШУ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

5 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
6 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
8 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
11 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Nutrition Nutrition oi-Shamila Rafat By Шамила Рафат 2019-жылдын 6-майында

Кокос майы - дүйнө жүзү боюнча ар кандай үй бүлөлөрдө керектелүүчү май. Май бышып жетилген кокос ядросунан алынат. Кокос майынын эки негизги сортуна копра майы жана кокос майы кирет ^[1] .

Узун чынжырлуу май кислоталарын камтыган тамак майларынан кокос майынын айырмасы, кокос майы, айрыкча тың кокос майы (VCO) орто чынжырлуу май кислоталарына бай. Бул факт аны ар кандай ден-соолукка пайдалуу деп эсептей турган функционалдык тамак-ашка айлантат ^[эки] .

Кокос майынын азыктык баалуулугу

100 грамм кокос майында 0,03 г суу, 892 ккал (энергия) жана алардын курамында дагы бар

99.06 г май
1 мг кальций
0,05 мг темир
0,02 мг цинк
0,11 мг Е витамини
0,6 µg Витамин К

Кокос майынын ден-соолукка пайдалуу жактары

Кокос майын, айрыкча органикалык түрүн колдонуунун белгилүү бир артыкчылыктары бар.

1. Ичтин майын азайтууга жардам берет

Бир нече жылдан бери кокос аппетитти басуучу зат экендиги белгилүү. Табитти төмөндөтүүчү бул сапатка майдын күйүп кетүү жөндөмү кошулат. Бул экөө тең биригип, денеңиздеги майларды күйгүзүүчү күчтүү курал болот, айрыкча белиңиздеги май кендерин бөлүп чыгаруу кыйын.

2. Иммунитетти көтөрөт

Май кислоталарына бай кокос майы күчтүү иммунитетти көтөрүүчү катары да белгилүү ^[3] . Май кислоталарынын иммундук клеткаларга таасири көп экендиги далилденген. Май кислоталары клетка мембраналарынын түзүмдүк компоненттери, энергия булагы жана молекулаларга сигнал берүү жөндөмү болгондуктан, иммундук клетканын активдешүүсүнө түздөн-түз таасир этет ^[4] .

3. Аялдардагы гормондорду тең салмактайт

Кокосдо кездешкен орто чынжырлуу май кислоталары керектелгенде, адамдын организминдеги зат алмашууну күчөтөт. Мыкты зат алмашуу организмдеги клеткалардын жана гормондордун иштешин жакшыртат.

4. Сөөктүн ден-соолугун жакшыртат

Эркин радикалдар, кычкылдануу стресси менен катар, остеопороздун башталышында чечүүчү ролду ойношкон. Дал ушул себептен антиоксиданттар остеопороздун алдын алуу жана дарылоо үчүн сунушталган.

Келемиштерге жасалган клиникалык сыноолор, кокос коктусу майы сөөктүн түзүлүшүн бир топ жакшыртып, остеопороздун алдын алат. Муну VCOдо көп сандагы антиоксидант полифенолдордун болушу менен байланыштырса болот ^[5] .

5. Диабет оорусунун алдын алат

Семирүү инсулинге туруктуулук (ИК), диабет, жүрөк оорулары, гипертония жана алкоголсуз боор майлары сыяктуу бир катар шарттар менен тыгыз байланыштуу. Буларды бириктирип, метаболикалык синдром деп аталат. Бул жерде бир катар факторлор бар, бирок алардын ичинен эң маанилүүсү диета болушу мүмкүн ^[6] .

Кокос майынан алынган каныккан майдын алдын-алууда жана диабетти айыктырууда пайдалуу болушу мүмкүн экендиги жана метаболикалык синдромго кирген башка шарттарга ушундай таасир эткендиги жөнүндө көптөгөн далилдер бар. ^[7] .

6. Кан басымынын жогорулашынын алдын алат

Кан басымынын же гипертониянын жогорулашы атеросклероздун же артерияларда бляшканын көбөйүшүнүн, жүрөктүн коронардык оорусунун жана инсульттун негизги себеби болуп саналат. Гипертония оорусуна ден-соолукка туура келбеген жашоо образы себеп болгон ^[7] .

Кокос майын, айрыкча, кокос майын керектөө, холестеролдун төмөн деңгээлине байланыштуу антитромботикалык эффектти жакшыртат жана тромбоциттердин коагуляциясын басат. ^[8] .

7. HDL холестеролун көбөйтөт

Кокос майы денеңиздеги жакшы HDLди көбөйтүп, ошол эле учурда жаман LDLди анча зыяндуу түргө айлантат деп ишенишет.

8. Тамак сиңирүүнү жакшыртат

Кокос майын колдонуу тамак сиңирүүнү жакшыртат. Кокос майындагы орто чынжырлуу май кислоталары липиддердин сиңирилишине жана ажырашына өбөлгө түзүп, майдын алмашуусун жакшыртып, дененин ар кайсы жерлеринде майдын кетишин азайтышат. ^[9] .

9. Чачка, териге жана тишке пайдалуу

Кокос майынын кээ бир пайдалуу жактарын, майды керектебей туруп эле алууга болот. Көбүнчө кокос майы ден-соолукка көптөгөн пайдалуу нерселерди берет деп ишенишет. Негизги ден-соолукту, ошондой эле чачыңыздын жана териңиздин жалпы көрүнүшүн жакшыртуу, кокос майын жергиликтүү колдонуу экзема сыяктуу ар кандай тери ооруларынын белгилерин төмөндөтөт. Кокос майын териге сүйкөгөндө да нымдантуучу таасири бар экен.

Кокос майын сүйкөсөңүз, чачтын бузулушун белгилүү бир деңгээлде алдын алууга болот. Ошондой эле, ал жумшак күндөн коргоочу крем катары иштейт жана күндүн 20% зыяндуу ультрафиолет нурларын тосуп коё алат.

Стоматология жаатында кокос майы мунай тартуу деп аталган процесстин бир бөлүгү катары оозду жууганга болот. Май тартуу процесси көбүнчө ооздон чыккан жагымсыз жытты азайтып, ооздогу зыяндуу бактерияларды жок кылуу менен тиштердин ден-соолугун жакшыртат деп эсептелет.

10. Боордун ден-соолугун жакшыртат

Глюкозанын көтөрүлбөгөндүгү, жүрөк-кан тамыр оорулары, төмөнкү деңгээлдеги сезгенүү, ошондой эле боордун жабыркашы менен тыгыз байланышта болгон семиздик глобалдык деңгээлде көбөйүүдө. ^[10] . Айрым диетикалык өзгөрүүлөр семирүүнү көзөмөлдөө үчүн байкалган, ошондой эле байланышкан ооруларды, ошондой эле ассоциациянын жардамы менен.

Кокос майы, айрыкча, тың кокос майы (VCO) кандагы глюкозанын жана липиддердин деңгээлин төмөндөтүп, глюкозага болгон чыдамдуулукту жогорулатат, ошондой эле боордо стеатозду же боордо майдын топтолушун азайтып, адатта 'майлуу' деп аталган абалга алып келет. боор ' ^{[он бир]} . Бирок, клиникалык сыноолор чычкандарга жүргүзүлгөндүктөн, адамдын боорунун ден-соолукка пайдалуулугун аныктоо боюнча дагы көп иштерди жасоо керек.

11. Грибоктук инфекцияны дарылайт

Клиникалык изилдөөлөр көрсөткөндөй, кокос майы 100% концентрацияда, Candida козгогон грибоктук инфекцияны дарылоодо флуконазолго караганда эффективдүү.

Жакында эле пайда болгон Candida түрлөрү, дарыга туруктуу, кокос майы грибоктук инфекцияны дарылоодо натыйжалуу колдонулушу мүмкүн ^[12] .

Кокос майынын кошумча таасири

Көбүнчө кокос майына талап кылынган ар кандай артыкчылыктардан тышкары, буга кошумча терс таасирлери дагы болгон.

1. Салмак кошууга алып келет

Каныккан май кислоталарына бай кокос жаңгакты толугу менен же май түрүндө колдонсоңуз болот.

Кокос майын керектөөнүн пайдалуу касиеттери жөнүндө керектөөчүлөрдүн кызыгуусун арттырган жана жалпыга маалымдоо каражаттарындагы божомолдордун аралыгында, кокос майы арыктоо үчүн күчтүү курал болгон. Ошентсе да, чындыкты жалпыга маалымдоо каражаттары негизинен коктунун майы эмес, жалпысынан MCT майлары менен жүргүзүлгөн изилдөөлөргө шилтеме берген деп айтууга болот. ^[13] .

Кокос майы менен арыктоонун ортосундагы талашсыз байланышты түзүү үчүн кошумча изилдөө, айрыкча узак мөөнөттүү клиникалык сыноолор керек, б.а. чындыгында байланыш болсо ^[14] .

2. Аллергияга алып келиши мүмкүн

Жаңгактарга белгилүү аллергиясы бар адамдар, адатта, кокостон алыс болууну сунушташат. Анткен менен кокос (cocos nucifera) мөмө-жемиш болгондуктан, ал жаңгак эмес, ошондуктан кимдир бирөө жаңгакка аллергиясы бар болсо, кокоско аллергиясы бар деп ойлоо туура эмес.

Кокоско аллергиялык реакциялар, сейрек кездешкенине карабастан, аларды четке кагуу кыйын. Кокоско аллергиялык реакциялардын катталган учурлары анафилактикалык реакцияларды камтыган ^{[он беш]} . Кокоско аллергиялык реакциялар тутумдуу. Сейрек болсо да, аллергия коркунучу Кошмо Штаттарда - ингредиенттин этикеткасында кокос жөнүндө так жазууну талап кылды.

3. Күчтүү антибактериалдык эмес

Тазаланган кокос майынын касиеттери гидролизденген тың кокос майынан (HVCO) же тың кокос майынан (VCO) бир кыйла айырмаланарын эсиңизден чыгарбаңыз. ^[16] . Муздак пресс ыкмасы менен казып алуу, майдагы активдүү компоненттер катарында иштеген май кислоталарынын ВКОдо жоголуп кетпешин камсыз кылат жана тазаланган кокос майынан сапаты жагынан бир топ жогору турат.

Бирок, айрым клиникалык сыноолор VCO жана HVCO бактериялардын айрым штамдарына каршы натыйжасыз экендигин көрсөттү ^[17] .

4. Күндөн өтө жумшак коргойт

Кокос күндүн жакшы коргогучуна айлана албай, күндүн 20% зыяндуу ультрафиолет нурларын жаап турат. ^[18] .

5. Безеткинин чыгышына алып келиши мүмкүн

Лаурин кислотасынан алынган монолаурин кокостун курамындагы майдын жалпы көлөмүнүн 50% түзөт. Бактерияга каршы касиеттери бар монолаурин бактериялардын липиддик мембранасын чачыратып, безеткилерди дарылоого жардам берет. ^[19] .

Көпчүлүк адамдар кокос майын нымдагыч же бет тазалоочу каражат катары сүйкөй алышса, аны өтө майлуу териге ээ адамдар колдонууга болбойт. Кокос майы өтө комедогендик же тешикчелерди бүтөп калууга жакын болгондуктан, кокос майын бетке сүйкөсө, айрым адамдар безеткини бир топ начарлатат.

6. Баш ооруга алып келиши мүмкүн

Кокос майын колдонуунун көптөгөн пайдалуу жактары бар, бирок ар кандай нерсенин көп болушу жаман болушу мүмкүн. Кокос майынын күнүмдүк керектөөсүн эң көп дегенде 30 мл же эки аш кашык менен чектеңиз.

Кокос майын ашыкча колдонуу баш айлануу, чарчоо, ошондой эле баш ооруга алып келери аныкталды.

7. Ич өткөктү алып келиши мүмкүн

Адаттагыдай эле, модерация ачкыч. Кокос майы күн сайын, ден-соолугу чың адамдар да ичкенде, ичеги-карындын ар кандай көйгөйлөрүн жаратышы мүмкүн.

Ашказаныңыз бузулуп, заңыңыз бошоп калса, ич өткөк кокос майын колдонуунун эң көп кездешкен терс таасирине күбө болот. Муну ичеги-карын бактерияларынын өзгөрүшү же майдагы кумшекерлер ичеги-карыңызга көп суу тартып жаткандыгы менен байланыштырса болот.

8. Ачык жарага сүйкөгөндө теринин дүүлүгүүсүнө алып келиши мүмкүн

Сезгенүүгө каршы касиети менен белгилүү кокос майы теринин анча-мынча көйгөйлөрүн айыктырууда натыйжалуу колдонулат.

Ошого карабастан, кокос майы бүтүн териге гана сүйкөлүшү керектигин эсиңизден чыгарбаңыз. Кокос майы ачык жаракатка сүйкөлсө, кычышып, кызарып, терини дүүлүктүрөт.

Кокос майынын пайдалуу рецеби

Кокос майы кошулган Напа капуста салаты

Курамы ^{[жыйырма]}

1 аш кашык жаңы сүрүлгөн имбирь
1 аш кашык соя соусу
1 аш кашык мисо пастасы
2 аш кашык кокос уксусу
3 аш кашык жаңы сыгылган апельсин ширеси
1/2 стакан кокос майы
12 даана wonton пакеттери
3/4 кесе ичке кесилген кабырчыктар
1 Напа капустасы - жука кесилген 8тен 10го чейин
2 стакан кумшекер буурчак - майдаланган
1 & frac12 чөйчөк апельсин

Багыттар

Кокос майын микротолкундуу мешке эригенче ысытыңыз.
Кичинекей идишке имбирди, соя соусун, мисо пастасын, апельсин ширесин жана кокос уксусун аралаштырыңыз.
Жогорудагы аралашмага суюк кокос майын катуу аралаштырыңыз.
Муну четке коюңуз.
Апельсиндин кабыгын бычактын жардамы менен алып салыңыз. Кызгылт сары түстөгү шынааны алуу үчүн, курч кесилген бычактын жардамы менен мембрананын дубалдарын кесип алыңыз.
Чоң идишти алып, ага Напа капустасын, апельсинди жана кумшекер буурчагын кошуп ичке туураңыз.
Кийимди чачыратып, жакшылап ыргытыңыз. Аны четте кармаңыз.
12 wonton оромчуну & frac14 дюйм тилкесине кесип, өзүнчө кармаңыз.
Жылытылган табага, болжол менен 1/4 стакан кокос майын кошуп, май жакшы ысыгандан кийин, wonton оромдорун кошуңуз. Күйүп кетпеши үчүн тынымсыз ыргытып туруңуз.
Алар күрөң болуп бүткөндөн кийин, аларды кагаз сүлгү менен чечип, туз себелеп салыңыз.
Даярдалган салат аралашмасынын үстүнө кабырчыктарды жана куурулган вонтон орогучтарын салыңыз.

Макала шилтемелерин көрүү

[1]Wallace, T. C. (2019). Кокос майынын ден-соолукка тийгизген таасири - Учурдагы Далилдерге Өткөрүлгөн Кароо.Америкалык Тамактануу Колледжинин Журналы, 38 (2), 97-107.
[эки]Гани, Н.А., Чаннип, А.А, Чок Хви Хва, П., Джаъафар, Ф., Ясин, Х.М. & Усман, А. (2018). Физико-химиялык касиеттери, антиоксиданттык жөндөмдүүлүктөрү жана нымдуу жана кургак процесстерде иштелип чыккан кокос майынын курамындагы металлдын курамы.Food Science & Nutrition, 6 (5), 1298-1306.
[3]Chinwong, S., Chinwong, D., & Mangklabruks, A. (2017). Күн сайын Виргиндик Кокос майын колдонуу ден-соолукту чыңдоочу волонтерлордо жогорку тыгыздыктагы липопротеин холестеролунун деңгээлин жогорулатат: Рандомизацияланган кроссовердик сыноо. Далилдерге негизделген кошумча жана альтернативдүү медицина: eCAM, 2017, 7251562.
[4]Lappano, R., Sebastiani, A., Cirillo, F., Rigiracciolo, D. C., Galli, G. R., Curcio, R.,… Maggiolini, M. (2017). Лаурин кислотасы менен иштелип чыккан белги рак клеткаларындагы апоптозго түртөт. Клетканын өлүмү, 3, 17063.
[5]Yaqoob, P., & Calder, P. C. (2007). Май кислоталары жана иммундук функция: механизмдер жөнүндө жаңы түшүнүктөр. Британиялык Journal of Nutrition, 98 (S1), S41-S45.
[6]Хаятуллина, З., Мухаммед, Н., Мохамед, Н., & Соелайман, И. Н. (2012). Virgin кокос майы кошулмасы остеопороз чычкан моделинде сөөктүн түшүшүн алдын алат. Далилдерге негизделген кошумча жана альтернативдүү медицина, 2012.
[7]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., and Sladek, F. M. (2015). Соя майы чычкандагы кокос майына жана фруктозага караганда көбүрөөк obzogenic жана диабетогендик: боор үчүн потенциалдуу ролу. PloS one, 10 (7), e0132672.
[8]Deol, P., Evans, J. R., Dhahbi, J., Chellappa, K., Han, D. S., Spindler, S., and Sladek, F. M. (2015). Соя майы чычкандагы кокос майына жана фруктозага караганда көбүрөөк obzogenic жана диабетогендик: боор үчүн потенциалдуу ролу. PloS one, 10 (7), e0132672.
[9]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Virgin кокос майы кан басымынын көтөрүлүшүн алдын алат жана пальма майы менен бир нече жолу ысытылган келемиштерде эндотелийдин иштешин жакшыртат. Далилдүү Кошумча жана Альтернативдүү Медицина, 2013.
[10]Nurul-Iman, B. S., Kamisah, Y., Jaarin, K., & Qodriyah, H. M. S. (2013). Virgin кокос майы кан басымынын көтөрүлүшүн алдын алат жана пальма майы менен бир нече жолу ысытылган келемиштерде эндотелийдин иштешин жакшыртат. Далилдүү Кошумча жана Альтернативдүү Медицина, 2013.
[он бир]Wang, J., Wang, X., Li, J., Chen, Y., Yang, W., & Zhang, L. (2015). Диеталык кокос майынын орто чынжырлуу май кислотасы булагы катары эркек бройлердеги өндүрүмдүүлүккө, өлүктүн курамына жана сыворотка липиддерине тийгизген таасири.Азия-Австралия жаныбарлар илимдери журналы, 28 (2), 223-230.
[12]Zicker, M. C., Silveira, A. L. M., Lacerda, D. R., Rodrigues, D. F., Oliveira, C. T., de Souza Cordeiro, L. M., ... & Ferreira, A. V. M. (2019). Virgin кокос майы чычкандардын курамында жогорку тазаланган углевод бар диета менен шартталган метаболизм жана сезгенүү дисфункциясын дарылоо үчүн натыйжалуу. Journal of Nutrition biochemistry, 63, 117-128.
[13]Woteki, C. E., & Thomas, P. R. (1992). Жаңы тамактануу режимине өзгөртүү киргизүү. InEat for Life: Тамак-аш жана тамактануу кеңешинин өнөкөт оорунун тобокелдигин азайтуу боюнча колдонмосу. National Academies Press (АКШ).
[14]Clegg, M. E. (2017). Алар кокос майы арыктоого жардам берет дешет, бирок чындыгында эле чынбы? .Европалык клиникалык тамактануу журналы, 71 (10), 1139.
[он беш]Clegg, M. E. (2017). Алар кокос майы арыктоого жардам берет дешет, бирок чындыгында эле чынбы? .Европалык клиникалык тамактануу журналы, 71 (10), 1139.
[16]Anagnostou, K. (2017). Coconut Allergy Revisited. Балдар, 4 (10), 85.
[17]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Атопиялык дерматитти жумшартуучу дарылоо: акыркы далилдер жана клиникалык жагдайлар. Контекстеги баңги заттар, 7.
[18]Hon, K. L., Kung, J. S. C., Ng, W. G. G., & Leung, T. F. (2018). Атопиялык дерматитти жумшартуучу дарылоо: акыркы далилдер жана клиникалык жагдайлар. Контекстеги баңги заттар, 7.
[19]Korać, R. R., & Khambholja, K. M. (2011). Терини ультрафиолет нурларынан коргоодогу чөптөрдүн потенциалы. Фармакогнозия сын-пикирлери, 5 (10), 164.
[жыйырма]Thedevilwearsparsley. (nd). Кокос майынын рецепттери [Блогдогу билдирүү]. Https://www.thedevilwearsparsley.com/2017/02/27/coconut-citrus-salad/ сайтынан алынды