Эле
- Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Miss Miss
- Анирбан Лахири RBC Heritageден алдыда
- Шохрух Хан COVID-19 үчүн оң Патхандын экипаж мүчөлөрүнөн кийин өзүн карантинге алат
- Тартыштык көйгөй эмес: Саламаттыкты сактоо министрлиги мамлекеттерди COVID вакциналарын 'туура эмес башкарган' деп айыптайт
- Reliance Jio, Airtel, Vi жана BSNLден келген бардык кирүү деңгээлиндеги маалымат талондорунун тизмеси
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Пуран полиси - Угади фестивалында даярдалган Индиянын салттуу таттуу тамагы. Махараштриандык өзгөчө таттуу тамак болсо да, жука толтурулган таттуу да Угади майрамына карата даярдалат. Ал пуран пури же боббатту же оббатту деп да аталат.
Угади майрамын белгилөө үчүн, ушул салттуу индиялык таттууну татып көрүңүз. Идеалында, пуран полиси jaggery жана Bengal gram dal колдонулуп даярдалат. Бирок, Индиянын түштүгүнүн айрым жерлеринде пуран полиси кокостун жардамы менен даярдалат. Үгүткөрдөн өткөрүлгөн кокос майы менен аралаштырылып, фаршка пуран полиге кошулат. Кокос пуран полинин чыныгы даамы аны Угади үчүн даамдуу таттуу тамак кылат. Кокос пуран полинин рецептине көз чаптырыңыз.
Кокос Пуран Поли: Угади таттуу рецеби
УГАДИДИН САЛТТАРЫ ЖАНА САЛТТАРЫ
Кызмат кылат: 10 пуран полис
Даярдоо убактысы: 60 мүнөт
Бышыруу убактысы- 5 мүнөт
Курамы
1. Бардык багыттагы ун - 2 стакан
2. Семаль - 2 аш кашык
3. Куркума порошогу - чымчым
4. Jaggery- 1 & frac12 стаканы
5. Кокос - 2 стакан (майдаланган)
6. Кардамон- 2-3 (порошок)
7. Ghee- 2 аш кашык
8. Суу- 1 стакан
Жол-жобосу
1. Идишке ар кандай багыттагы унду, жарма, куркума порошогун кошуп, суу аз жумшак жумшак камыр жууруйсуз. Камыр жумшарганча электен өткөрүңүз. Аны 30 мүнөттөй четте кармаңыз.
2. Ошол эле учурда, түбүнө терең идишке 12 стакан суу куюп, анан бышкан эритинди эриңиз. Идиштин бетине жабышып калбашы үчүн аны кыска аралыкта аралаштырыңыз.
3. Эми, табага сүргүчтөн өткөрүлгөн кокос кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Jaggery ырааттуулугу коюу көрүнгөнгө чейин кайнатыңыз.
4. Табаны оттон өчүрүп, муздатыңыз.
5. Камырды алып, манжаларыңыз менен кичинекей тоголокторду жасаңыз. Эми jaggery аралашмасын толтуруу. Кайра топту ичине жабыңыз.
6. Желим капкакты сары май менен майлап, шардын үстүнө коюңуз. Эми топту акырын жалпак ротиге сунуңуз.
7. Таваны (тор) жылытып, коксунун пуран полисин гри колдонуп кууруңуз.
Кокос пуран полиси жегенге даяр. Бул Угади таттуу тамагын ысык тамак менен бериңиз.