КОЛОКАЗИЯ ЖАЛБЫРАКТАРЫ (ТАРО ЖАЛБЫРАКТАРЫ): ТАМАКТАНУУ, ДЕН-СООЛУККА ПАЙДАЛУУ ЖАКТАР ЖАНА КАНТИП ТАМАКТАНУУ КЕРЕК - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ден-соолук Nutrition Азыктануу oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh 2019-жылдын 5-февралында

Таро (Colocasia esculenta) - Түштүк-Чыгыш Азияда жана Түштүк Индияда кеңири өстүрүлгөн тропикалык өсүмдүк ^[1] . Таро тамыры - көп колдонулган жашылча, анын жалбырактарын да бышырып жесе болот. Тамырдын да, жалбырактардын да азыктык баалуулугу жогору.

Таро жалбырактары жүрөк формасында жана коюу жашыл түстө. Бышырганда шпинаттын даамы жагат. Жалбырактарынын узун сабактары бар, алар бышырылат жана жешет.

Колоказиянын жалбырактарынын азыктык баалуулугу (Таро жалбырактары)

100 г чийки таро жалбырактарында 85,66 г суу жана 42 ккал (энергия) бар. Аларда дагы бар

4.98 г белок
0,74 г жалпы липид (май)
6.70 г углеводдор
3.7 г диетикалык була
3.01 шекер
107 мг кальций
2,25 мг темир
45 мг магний
60 мг фосфор
648 мг калий
3 мг натрий
0,41 мг цинк
52.0 мг С витамини
0,209 мг тиамин
0,456 мг рибофлавин
1,513 мг ниацин
0,146 мг В6 витамини
126 мкг фолат
4825 IU А витамини
2.02 мг Е витамини
108,6 µг витамин К

Колоказиянын жалбырактарынын (Таро жалбырактары) ден-соолукка пайдалуу жактары.

1. Рактын алдын алуу

Таро жалбырактары - С витамининин мыкты булагы, сууда эрүүчү антиоксидант. Бул витамин рак шишиктеринин өсүшүн токтотуучу жана рак клеткаларынын көбөйүшүн төмөндөтүүчү ракка каршы күчтүү таасирге ээ. Изилдөөгө ылайык, таро ичүү ичеги рагынын деңгээлин төмөндөтүшү мүмкүн ^[эки] . Дагы бир изилдөө ошондой эле таронун эффективдүүлүгүн көрсөттү, эмчек рагы клеткаларын азайтууда ^[3] .

2. Көздүн ден-соолугун чыңдоо

Таро жалбырактары А витаминине бай, ал көзүңдүн ден-соолугун чыңдоодо, жакшы көрүүнү сактоодо жана жаш курактык макулярдык деградациянын алдын алууда, көрүүнүн начарлашынын негизги себеби. А витамини көздүн катаракта жана макулярдык деградациясын алдын алуу үчүн витаминдерди берүү менен иштейт. Бул көздүн ачык кабыкчасын сактап калуу менен айкын көрүнүштү камсыз кылат.

3. Төмөнкү кан басымын төмөндөтүү

Таро жалбырактары сапониндердин, танниндердин, углеводдордун жана флавоноиддердин болушунан улам кан басымын же гипертонияны төмөндөтүшү мүмкүн. Изилдөө келемиштердеги гипотензиялык жана курч диуретикалык активдүүлүккө бааланган Colocasia esculenta жалбырагынын суу экстрактынын таасирин көрсөттү ^[4] . Кан басымынын көтөрүлүшү инсультка алып келип, мээнин кан тамырларын жабыркатып, мээге кан агуусун токтотот. Ошондой эле жүрөктүн ишемиялык оорусун пайда кылат. Демек, таро жалбырагын жегенде сиздин жүрөгүңүзгө да пайдалуу болот.

4. Иммундук системаны чыңдоо

Таро жалбырактарында С витамини көп болгондуктан, алар сиздин иммундук системаңызды натыйжалуу көтөрөт. Бир нече клеткалар, айрыкча иммундук системанын т-клеткалары жана фагоциттери С витаминин жакшы иштеши керек. Эгер организмде С витамини аз болсо, анда иммундук система козгогучтарга каршы тура албайт ^[5] .

5. Диабеттин алдын алуу

Диабет - өнөкөт оору, ал калктын көпчүлүгүн жабыркатат. Colocasia esculenta этанол экстрактынын диабетке каршы активдүүлүгү диабет келемиштеринде бааланып, натыйжада кандагы глюкозанын деңгээли төмөндөп, дене салмагын жоготуп алган жок ^[6] . Диабет, дарыланбаса, бөйрөккө, нервге жана жүрөк ооруларына алып келет.

6. Тамак сиңирүүгө жардам берүү

Таро жалбырактары тамак сиңирүүгө жана тамак сиңирүүгө жардам берген диетикалык була болгондуктан тамак сиңирүүгө жардам берет жана тамак-аш сиңирүү маселелерин айыктырат. Жалбырактар ичеги таякчасы жана Lactobacillus acidophilus сыяктуу пайдалуу микробдордун көбөйүшүн камсыз кылат, алар ичегилерде тынч жашашат, тамак сиңирүүгө жана зыяндуу микробдор менен күрөшүүгө жардам беришет. ^[7] .

7. Сезгенүүнү азайтуу

Таронун жалбырактарында өнөкөт сезгенүүнү азайтууга жардам берген сезгенүүгө каршы жана микробго каршы касиеттери бар фенол, танин, флавоноид, гликозид, стерол жана тритерпеноиддер бар. Таро жалбырагынын экстракты курч сезгенүү жараянынын баштапкы фазасында катышкан алдын-ала түзүлгөн медиаторлор болгон гистаминге жана серотонинге олуттуу тоскоолдук кылат. ^[8] .

8. Нерв системасын коргоңуз

Таронун жалбырактарында В6 витамини, тиамин, ниацин жана нерв системасын коргой турган рибофлавин бар. Бул азык элементтеринин бардыгы түйүлдүктүн мээсинин туура өрчүшүнө жана нерв системасынын бекемделишине жардам берет. Изилдөө борбордук нерв системасынын бузулушуна байланышкан обсессивдүү компульсивдик башаламандыкта Colocasia esculenta гидро алкоголдук экстрактынын таасирин көрсөттү ^[9] , ^[10] .

9. Аз кандуулуктун алдын алуу

Анемия - организмде гемоглобиндин саны аз болгондо пайда болгон шарт. Таро жалбырактарында эритроциттердин пайда болушуна көмөктөшүүчү темирдин көлөмү чоң. Ошондой эле, таро жалбырактарындагы С витамининин курамы темирди жакшы сиңирип, аз кандуулуктун пайда болушун төмөндөтөт ^{[он бир]} .

Colocasia жалбырагын кантип жесе болот (Taro Leaves)

1. Алгач жалбырактарын жакшылап тазалап, кайнап жаткан сууга кошуңуз.

2. Жалбырактарды 10-15 мүнөт кайнатыңыз.

3. Сууну төгүп, бышырылган жалбырактарды идиш-аякка кошуңуз.

Таро жалбырактарынын терс таасирлери

Жалбырактар теринин кычышуусуна, кызаруусуна жана дүүлүгүүсүнө алып келген аллергиялык реакцияны жаратышы мүмкүн. Жалбырактардагы оксалат курамындагы кальций оксалат бөйрөктөгү таштардын пайда болушуна алып келет. Демек, аларды чийки керектөөнүн ордуна кайнатып, тамактануу керек ^[12] , ^[13] .

Таро жалбырагын жегенге эң жакшы убакыт качан

Таронун жалбырактарын жегенге эң жакшы мезгил муссон мезгилинде болот.

Макалаларга шилтемелерди көрүү

[1]Prajapati, R., Kalariya, M., Umbarkar, R., Parmar, S., & Sheth, N. (2011). Colocasia esculenta: Күчтүү жергиликтүү өсүмдүк. Эл аралык Nutrition Journal, Pharmacology, Neurological Diseases, 1 (2), 90.
[эки]Браун, А.С., Рейценштейн, Ж.Э., Лю, Ж., жана Жадус, МР (2005). Пойдун (Colocasia esculenta) ичеги-карын аденокарцинома клеткаларына анти-рак таасирлери. Фитотерапия Изилдөөлөрү: Табигый продукттардын туундуларынын фармакологиялык жана токсикологиялык баасына арналган эл аралык журнал, 19 (9), 767-771.
[3]Кунду, Н., Кэмпбелл, П., Хэмптон, Б., Лин, Си, Ма, X., Амбулос, Н., Чжао, XF, Голубева, О., Холт, Д.,… Фултон, AM (2012) . Colocasia esculenta (taro) бөлүнүп чыккан антиметастатикалык иш. Ракка каршы дары-дармектер, 23 (2), 200-11.
[4]Вастан, О.К., Виджай, Б.Г., Вирбхадраппа, С.Р, Дилип, Н.Т, Рамахари, М.В., & Лаксаманрао, Б.С (2012). Colocasia esculenta Linn суулуу экстрактынын гипертензияга жана диуретикалык таасирлери. Эксперименталдык парадигмалардагы жалбырактар. Ирандын фармацевтикалык изилдөө журналы: IJPR, 11 (2), 621-634.
[5]Перейра, П.Р., Сильва, Ж.Т., Верикимо, М.А., Пасчоалин, В.М. Функционалдык тамак-аштар журналы, 18, 333-343.
[6]Patel, D. K., Kumar, R., Laloo, D., & Hemalatha, S. (2012). Diabetes mellitus: анын фармакологиялык аспектилери жана диабетке каршы иш-аракеттерге ээ дары-дармек өсүмдүктөрү жөнүндө кыскача маалымат.Тропикалык биомедицинанын Тынч океан журналы, 2 (5), 411-20.
[7]Saenphoom, P., Chimtong, S., Phiphatkitphaisan, S., & Somsri, S. (2016). Таро жалбырактарын жаныбарлардын азыктандыруусунда пребиотик катары алдын-ала тазаланган ферментти колдонуп өркүндөтүү.Айыл чарба жана айыл чарба илимдеринин тартиби, 11, 65-70.
[8]Agyare, C., & Boakye, Y. D. (2015). Anchomanes difformis микробго каршы жана сезгенүүгө каршы касиеттери (Bl.) Engl. жана Colocasia esculenta (L.) Schott. Биохимия жана фармакология: Ачык мүмкүндүк, 05 (01).
[9]Kalariya, M., Prajapati, R., Parmar, S. K., & Sheth, N. (2015). Colocasia esculentaon мраморду көмүү жүрүм-турумунун жалбырактарынын гидро спирт ичимдиктеринин экстракты: Обсессивдүү-компульсивдүү баш аламандыктын кесепеттери. Фармацевтикалык биология, 53 (8), 1239–1242.
[10]Kalariya, M., Parmar, S., & Sheth, N. (2010) .Colocasia esculenta жалбырактарынын гидро алкоголикалык экстрактынын нейрофармакологиялык активдүүлүгү. Фармацевтикалык биология, 48 (11), 1207-1212.
[он бир]Ufelle, S. A., Onyekwelu, K. C., Ghasi, S., Ezeh, C. O., Ezeh, R. C., & Esom, E. A. (2018). Colocasia esculenta жалбырагынын экстрактынын аз кандуулуктагы жана кадимки вистар келемиштериндеги таасири. Медицина илимдеринин журналы, 38 (3), 102.
[12]Du Thanh, H., Phan Vu, H., Vu Van, H., Le Duc, N., Le Minh, T., & Savage, G. (2017). Борбордук Вьетнамда өстүрүлгөн Таро жалбырактарынын оксалат курамы.Тамактар (Базель, Швейцария), 6 (1), 2.
[13]Savage, G. P., & Dubois, M. (2006). Таронун жалбырагынын оксалат курамына сиңирүү жана бышыруунун таасири. Эл аралык Food Science and Nutrition журналы, 57 (5-6), 376-381.