Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Америкалык машыктыруучулар индиялык педагогдор үчүн англис тили курстарын жетектешет
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
- IPL 2021: 2018-жылы өткөрүлгөн аукциондо байкалбай калгандан кийин менин чабуулумдун үстүнөн иштедим, дейт Харшал Пател
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Гугни - бул башка Түндүк Индия штаттарында да белгилүү болгон кеңири таралган бенгалдык көчө тамактары. Салттуу гугни жыпар жыттуу заттарга ак же сары матарды бышыруу менен даярдалат жана чааттай берилет.
Бенгалиялык гугни Түндүк Индияда гугни чаат деген ат менен белгилүү жана эрин чапкан жеңил тамак болуп саналат, аны айрыкча муссон кечинде ичсе болот. Гугни гарнир катары даярдалып, пав, лучи же роти менен кошо жесе болот.
Адатта, бул чатты даамы менен уникалдуу кылуу үчүн bhaja masala колдонулат. Чайналган ак матар жана аны менен кошо бышырылган ширелүү татымалдар бул снэкти баш тарттырбайт. Тамаринд чутнинин кошулушу даам сезимин жогорулатат жана сизден дагы көп нерсени суранат.
Эгерде сиз бул рецепти үйдө байкап көргүңүз келсе, анда видеону, андан кийин гугни жасоонун сүрөттөрү камтылган этап-этабы менен толукталган процедураны сунуштайбыз.
GHUGNI ВИДЕО РЕЦЕПТИ
GHUGNI RECIPE | БЕНГАЛИ КУРГАТКАН МАТАР ГУГНИНИ КАНТИП ДАЯРДАЙТ | GHUGNI CHAAT РЕЦЕПТИ | Бенгали Гугни рецепти Гугни рецепти | Бенгалиялык Кургак Матар Гугни кантип жасалат | Ghugni Chaat Recipe | Бенгалиялык Ghugni Recipe Prep Time 8 Hours0 Minins Cook Time 40M Total Time 8 Hours 40 MinsRecipe By: Meena Bhandari
Рецепт түрү: Снэктер
Кызмат кылат: 4
Курамы-
Ак өлтүрүү - 1 стакан
Суу - чайкоо үчүн 6½ стакан +
Даамга жараша туз
Кургатылган кызыл чили - 1
Кали элайчи (кара кардамон) - 1
Жашыл кардамон - 1
Корица таякчасы - дюймдук бөлүк
Jeera - 3 чай кашык
Метинин уруктары (фенугректин уруктары) - 1 чай кашык
Май - 2 аш кашык
Лавр жалбырагы - 1
Пияз (майдаланган) - 1 стакан + 2 аш кашык
Имбир-сарымсак пастасы - 1 аш кашык
Томат пюреси - 1 стакан
Жашыл чили (майдаланган) - 2 чай кашык
Куркума порошогу - чай кашык
Кызыл чили порошогу - 1 чай кашык
Бышырылган картошка (кабыгынан тазаланып, текчелерге кесилген) - 1 стакан
Jeera порошогу - 1 чай кашык
Тамарин чутни - 1 аш кашык
Бхаджа масала - 1 чай кашык
Кориандр жалбырактары (майдаланган) - кооздоо үчүн
Кантип даярдануу керек-
1. Ак матарды электен өткөрүп кошуңуз.
2. Аны суу менен чайкаңыз.
3. Идишке өткөрүп, 6 стакан суу куюңуз.
4. Аны 7-8 саатка чылап коюңуз.
5. Чылап бүткөндөн кийин, аны суу менен кошо кысымдуу бышыргычка салыңыз.
6. Бир чай кашык туз кошуңуз.
7. Чейрек стакан суу куюңуз.
8. Кысым менен аны 2 ышкырыкка чейин бышырыңыз жана бышыргычтагы басымдын басышына жол бериңиз.
9. Ал арада, кургатылган кызыл чилленди ысытылган табага салыңыз.
10. Кара жана жашыл кардамондорду кошуңуз.
11. Корица таякчасын жана бир чай кашык джераны кошуңуз.
12. Андан тышкары, мети уруктарын кошуп, түсү өзгөргөнгө чейин 2 мүнөт кууруңуз.
13. Аны аралаштыргыч идишке салып коюңуз.
14. Аны майда порошок кылып майдалап, бөлүп коюңуз.
15. Майды ысытылган табага салыңыз.
16. 2 чай кашык джере кошуңуз.
17. Лавр жалбырагын жана сосс кошуңуз.
18. Майдаланган пиязды кошуп, кызарганча 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
19. Томат пюресин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
20. Имбир-сарымсак пастасын жана майдаланган жашыл чиличини кошобуз.
21. Жакшылап аралаштырыңыз.
22. Куркума порошогун, тузду жана кызыл чили порошогун кошуңуз.
23. Кайнатылган картошка кубиктерин кошуп аралаштырыңыз.
24. Кайнатылган матарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
25. 15 мүнөт бышырууга уруксат бериңиз.
26. Потирлерди коюу кылуу үчүн, калдыктарды бир аз эзип алыңыз.
27. Жерге порошок жана бир чай кашык жер масаласын кошуңуз.
28. Жакшылап аралаштырып, мешти өчүрүңүз.
29. Аны кызмат кылган чөйчөктүн ичине салыңыз.
30. 2 аш кашык майдаланган пиязды кошуңуз.
31. Тамаринд чутнесин кошуңуз.
32. Бхажа масала жана кориандр жалбырактарын кооздоо үчүн кошуңуз.
33. Кызуу кызмат кылыңыз.
- 1. Даамын жогорулатуу үчүн бир аз амхур порошогун кошсоңуз болот.
- 2. Кээде, гугни коюу болуш үчүн, адамдар күрүч крахмалын же майдан кошушат.
- Кызматтын көлөмү - 1 стакан
- Калориясы - 117 кал
- Май - 5 гр
- Белок - 4 г.
- Углеводдор - 14 г.
- Шекер - 3 гр
- Була - 2,8 гр
КАДАМДЫ КАДАМ - ГУГНИДИ КАНТИП ЖАСОО КЕРЕК
1. Ак матарды электен өткөрүп кошуңуз.
2. Аны суу менен чайкаңыз.
3. Идишке өткөрүп, 6 стакан суу куюңуз.
4. Аны 7-8 саатка чылап коюңуз.
5. Чылап бүткөндөн кийин, аны суу менен кошо кысымдуу бышыргычка салыңыз.
6. Бир чай кашык туз кошуңуз.
7. Чейрек стакан суу куюңуз.
8. Кысым менен аны 2 ышкырыкка чейин бышырыңыз жана бышыргычтагы басымдын басышына жол бериңиз.
9. Ал арада, кургатылган кызыл чилленди ысытылган табага салыңыз.
10. Кара жана жашыл кардамондорду кошуңуз.
11. Корица таякчасын жана бир чай кашык джераны кошуңуз.
12. Андан тышкары, мети уруктарын кошуп, түсү өзгөргөнгө чейин 2 мүнөт кууруңуз.
13. Аны аралаштыргыч идишке салып коюңуз.
14. Аны майда порошок кылып майдалап, бөлүп коюңуз.
15. Майды ысытылган табага салыңыз.
16. 2 чай кашык джере кошуңуз.
17. Лавр жалбырагын жана сосс кошуңуз.
18. Майдаланган пиязды кошуп, кызарганча 2-3 мүнөт кайнатыңыз.
19. Томат пюресин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
20. Имбир-сарымсак пастасын жана майдаланган жашыл чиличини кошобуз.
21. Жакшылап аралаштырыңыз.
22. Куркума порошогун, тузду жана кызыл чили порошогун кошуңуз.
23. Кайнатылган картошка кубиктерин кошуп аралаштырыңыз.
24. Кайнатылган матарды кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
25. 15 мүнөт бышырууга уруксат бериңиз.
26. Потирлерди коюу кылуу үчүн, калдыктарды бир аз эзип алыңыз.
27. Жерге порошок жана бир чай кашык жер масаласын кошуңуз.
28. Жакшылап аралаштырып, мешти өчүрүңүз.
29. Аны кызмат кылган чөйчөктүн ичине салыңыз.
30. 2 аш кашык майдаланган пиязды кошуңуз.
31. Тамаринд чутнесин кошуңуз.
32. Бхажа масала жана кориандр жалбырактарын кооздоо үчүн кошуңуз.
33. Кызуу кызмат кылыңыз.
