Сүрөт: 123rf.com
'Ким тортту жакшы көрбөйт? Туулган күндү майрамдоо тортсуз бүтпөйт.' Бул биздин маданиятыбыздын бир гана бөлүгү жана ал жакындарыбызды бириктирет. Учурдагы пандемия кырдаалы сиздин сүйүктүү торт дүкөндөрүңүздүн бир аз убакытка жабылышына себеп болушу мүмкүн. Кандай гана өкүнүчтүү болсоңуз, маанайыңызды көтөрө аласыз өз торт жасаганды үйрөнүү .
Сүрөт: 123rf.com
Үйдө отурган убактыңызда нан жасоону чеберчилик катары алыңыз. Жана бышыруу үчүн туура мештин кереги жок; микротолкундуу меш жакшы болот. Мына Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек .
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: Микротолкундуу мешке каршы
Сизде, албетте, же жокпу деген суроолор бар микротолкундар идеалдуу торт бышыра алат мешке бышыруудан айырмаланып. Микротолкундуу мештер микротолкундар катары белгилүү болгон тамак-ашты жылытуу үчүн микротолкундуу нурланууну колдонушат, ал эми меш мештин ичиндеги абаны ысытат, ал тамакты ысытат. Бул микротолкундуу меш менен меш бир эле нерсени жасайт, бирок ар кандай жолдор менен иштейт дегенди билдирет. Микротолкундар кадимки мешке караганда тамакты тез ысытат, андыктан убакытты үнөмдөйт. Бирок, мештердин да өз пайдасы бар. Эгер сиз күткөн тез натыйжа болсо, а микротолкундуу меш сиздин эң жакшы коюмуңуз .
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: Температураны орнотуу
Сен болгондо торт бышыруу үчүн микротолкундар колдонуу температураны туура коюуну текшериңиз. Микротолкундуу мешиңизде конвекция режими болсо, аны 180 градуска коюңуз. Болбосо, кубатту 100 пайызга буруңуз, башкача айтканда, микротолкундуу мешиңизде көрүнүп тургандай 10-кубат деңгээлине. Он деңгээл - а тарабынан сунушталган максималдуу жылуулук кадимки микротолкундуу меш жана сизге ошол деңгээл керек торт бышырып туура.
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: бышыруу убактысы
Ага чейин убакыт кетет бул рецепт тамак 10-15 мүнөт гана болот. Рецепт жөнөкөй жана микротолкундуу меш тамакты тез ысытат, айрыкча сиз температураны 10 же 180 градуска койгонуңуздан улам, кадимки меште бышырганга салыштырмалуу бышыруу убактысы бир топ кыскарат.
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: Даярдоо убактысы
Бардык ингредиенттерди муздатуу менен бирге даярдоого убакыт тез болсо, он мүнөттөй, ал эми он беш мүнөткө созулушу керек. эс алуу бышыруу .
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: жумуртка же жумурткасыз
Жумуртка торт бышыруу үчүн маанилүү ингредиент болуп саналат бирок сиз катуу жашылча диетасын кармасаңыз, аны башка вегетариандык ингредиенттер менен алмаштырса болот. Жумуртка маанилүү, анткени алар бардык жумурткаларды бириктирүүгө жардам берет торт ингредиенттери бирге. Алар ошондой эле тамак-аштарда аба чөнтөктөрүн түзүүгө жардам берет, андыктан тамак ысыганда кеңейет, бул торттун камырынын көтөрүлүп, үлпүлдөшүнө жардам берет. Акыр-аягы, жумуртка ингредиенттерге ным кошуп, бышырылган азыктарды ингредиенттердин даамын алып жүрүүгө жардам берет. Эгер жумуртканы колдонгуңуз келбесе, аны банан менен алмаштырыңыз. Эгер сиз жумуртканын ордуна бананды колдонууну тандасаңыз, анда сиз тортуңуздан жумшак банан даамын аласыз.
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: Ингредиенттер
Торт камыры ингредиенттер
Өсүмдүк же күн карама майы - 140 мл
кант - 175 гр
жөнөкөй ун - 140 грамм
какао порошок - 3 аш кашык
Бышыруучу порошок - 3 чай кашык
2 чоң жумуртка же 3 чоң банан
Ваниль эссенциясы - 1 чай кашык
Шоколад чачат
Торт глазурь/ганаш ингредиенттери
Кара шоколад бөлүктөргө бөлүнөт - 100 грамм
Кош каймак - 5 аш кашык
Сүрөт: 123rf.com Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: бышыруу ыкмасы
Бардык ингредиенттериңизди орнотуп алгандан кийин, бышырып баштоого убакыт келди.Какао порошок, разрыхлитель, шекер жана унду идишке кошуп, бул кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Өзүнчө идишке жумуртка, май, ванильдин маңызы , жана бул ингредиенттердин баары биригип, паста жасоого чейин 100 мл ысык суу. Эгерде сиз жумуртканын ордуна банандарды колдонуп жатсаңыз, анда сиз банандарды адегенде жылмакай паста кылып эзип, андан соң бардык ингредиенттерди аралаштыра башташыңыз керек.
Эми кургак ингредиенттерди суюк ингредиенттер менен аралаштырууга убакыт келди. Ошентип, кургак ингредиенттердин порошок аралашмасы менен идишке жумуртка/банан, май, ваниль эссенциясы жана суюк аралашманы куюңуз. Жакшылап аралаштырууну унутпаңыз бир кесек-эркин торт камыр жетишүү .
Май а микротолкундуу торт жашылча менен көмөч же күн карама майы кремний майлоочу щетканы колдонуп, түбүнө бышыруу кагазын коюңуз. Табанын астын жана капталдарын жакшылап майлоону унутпаңыз. Бул кадам сиздин тортуңузду көмөч казандан жылмакай алып чыгууну камсыздайт.
Торттун камырын майланган торт табага куюп, аба көбүктөрү калбашы үчүн ашкананын үстөлүнө таптаңыз.
Торт камырынан турган кастрюльди орогуч менен жабыңыз.
Торт табасын микротолкундуу мешке салып, 10-деңгээлдеги толук кубаттуулукта 10 мүнөт бышырыңыз.
Тортту алып, анын туура бышырылган-бышырылган-бышырылган-бышкан эместигин текшерип, бир учундагы тыгынды алып, торттун ортосуна бычак сайып коюңуз. Эгерде бычактын учу сыртка чыкса, тазалаңыз торт бышырылган . Болбосо, пленканы кайра коюп, тортту дагы 3 мүнөт бышырыңыз жана текшериңиз, ал даяр болушу керек.
Кастрюльди микротолкундуу мештен алып чыккандан кийин, 5 мүнөт муздатыңыз, андан кийин жабышчаакты алып, тортту алып, формасын ачып берүү үчүн көмөч казанды тарелкага оодарыңыз.
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: муздатуу ыкмасы
Кайсы глазурь жасоо үчүн торт үчүн шоколад ганач , төмөндөгү кадамдарды аткарыңыз.Эритиңиз Кара шоколад аны микротолкундуу меште 7-деңгээлде бир мүнөт ысытып, андан кийин бир аз аралаштырып, дагы бир мүнөткө кайра эритиңиз.
Андан кийин эриген шоколадга каймакты кошуп, шоколад менен кремдин жалтырак аралашмасын алуу үчүн жакшылап аралаштырыңыз.
Бул үчүн торттун үстүнө глазурь , тегиз жайып, үстүнө шоколаддын сыныктарын себиңиз.
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: порциялар жана сактоо
Бул торт болжол менен 8 адамга кызмат кылышы керек. Аны муздаткычта сакталган герметикалык идиште сактоого болот жана 3 күн бою таза бойдон калат.
Сүрөт: 123rf.com
Микротолкундуу меште тортту кантип бышыруу керек: Азыктуулук баалуулугу
Бул торттун бир порциясынын азыктык баалуулугу төмөнкүдөй. Бул тамактануунун болжолдуу эсептөөлөрү экенин эске алыңыз.Калория: 364 Май: 23 грамм
Каныккан май: 9 грамм
углеводдор: 34 грамм
Кант: 24 грамм Була: 1 грамм
Протеин: 4 грамм Туз: 0,5 грамм
Көп берилүүчү суроолор торт бышыруу
Q. Торттун эки катмарын кантип жасоо керек?
TO. Дагы бир катмарды жасоо үчүн, эки алуу үчүн эки жолу бышыруу процессин жүргүзүү керек бирдей торт катмарлары . Сиз ошондой эле муздатуу боюнча эки эсеге керек болот. Түзүү үчүн, торттун эки катмарын бири-биринин үстүнө коюп, бирдей эмес учтарын бычак менен кырып, бирдей формага келтириңиз. Андан кийин бир торттун үстүнө ганачты сүйкөп, анын үстүнө экинчи катмарды коёбуз. Үстүнө жана капталдарына дагы бир аз ганаш жаябыз.С. Глазурь үчүн ак шоколадды колдонсом болобу?
TO. Ооба, ак шоколад да иштейт. Ошол эле жол-жобосу менен аны эритип, каймакты кошобуз.С. Тортко туулган күнүң менен кантип жазуу керек?
TO. Бир аз ак шоколадды эритип, аны түтүктүн башы менен бөтөлкөгө куюңуз. Бөтөлкөнү кысып, торттун үстүнө каалаганыңызды жазыңыз.Ошондой эле окуңуз: Кысымдагы мештин рецепттери
