Эле
- Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021
Miss Miss
- Анирбан Лахири RBC Heritageден алдыда
- Reliance Jio, Airtel, Vi жана BSNLден келген бардык кирүү деңгээлиндеги маалымат талондорунун тизмеси
- Kumbh mela кайтып келгендер COVID-19 пандемиясын күчөтүшү мүмкүн: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Горчицалар ысып, кокос майына чачырай баштаганда, ага бир муштум жаңы, жыпар жыттуу карри жалбырактарын жана бермет пиязды кошуңуз. Түштүк Индиянын даамдуу тамактары ушул акыркы гарнирсиз толук болбойт.
Карри жалбырактары алардын даамы гана эмес, ошондой эле алардын дары-дармектерге тийгизген пайдасы үчүн да суктанышат. Муррая Коенигии деген илимий ат менен белгилүү болгон өсүмдүктүн жалбырактары Индия жана Шри-Ланкада өсөт.
Карри жалбырактары пайдалуу заттарга да бай. Алардын курамында углеводдор, клетчатка, кальций, фосфор, темир, магний жана жез бар. Бул жалбырактарда С витамини, А, В жана Е витаминдери, аминокислоталар, гликозиддер жана флавоноиддер бар. Учурда алкалоиддердин курамында антиоксиданттар бар, алар рак менен күрөшүүгө жардам берет.
Карри жалбырактарын карри кылып аралаштырса болот. Же болбосо, аларды майга кууруп, идишке куюп койсоңуз болот. Алар ошондой эле порошок түрүндө пайда болот. Алар негизинен Индия жана Шри-Ланка тектүү ашканаларда кездешет.
Медицинанын альтернативдик тутумунда карри жалбырактары көптөгөн ооруларга тез жардам берет. Эң жакшы белгилүү - эрте агарып, чачтын түшүшү жана көздүн бузулушу. Дагы бири ашказандагы көйгөйлөр жана ич өткөк.
Ашказан оорусуна жана диареяга карри жалбырактарын кантип колдонсо болот?.
Карри жалбырактарында карбазол алкалоид бар. Алар бактерияга каршы жана сезгенүүгө каршы касиетке ээ. Булар ашказанга каршы күрөшүүгө жана анаэробдук амебдик инфекциялардын алдын алууга жардам берет. Аюрведанын айтымында, булар ашказандагы питтанын көлөмүн азайтат. Анын карминативдик касиети ашказандын жеңил-желпи кармалышын алдын алат.
Айрым популярдуу Recipes:
# 1.
Бир стакан суу кайнатыңыз. Карриканын 35-40 жалбырагын кошуп, аралашманы эки саатка калтырыңыз. Сүзүп, ага лимон жана бал кошуп коюңуз. Аны ач карынга ичүү керек.
#эки.
Карри жалбырактарын майдалап, кичинекей тоголок кылыңыз. Буларды бир аз айран менен аралаштырыңыз. Аны күнүнө эки жолу ичип туруңуз.
# 3.
Карри жалбырактарын бир стакан сууга кайнатыңыз. Сүзүп, бир нече жолу ичип алыңыз.
# 4.
40 грамм карри жалбырагын порошок менен майдалап, порошокту 10 грамм зиренин уругу менен аралаштырыңыз. Аралашманы алыңыз. Бир стакан жылуу суу ичүү керек. 10 мүнөттөн кийин бир кашык бал ичип алыңыз. Аны күнүнө 3-4 жолу кайталаңыз.
# 5.
Карри жалбырактарын туз жана суу менен аралаштыргыч майдалагычка майдалаңыз. Аны сүзүп, ага бал жана лимон кошобуз. Көйгөйгө туш болгон сайын ушундай болуп туруңуз.