MIRCHI BAJJI RECIPE: MENASINAKAI BAJJI КАНТИП ЖАСООГО БОЛОТ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Sowmya Subramanian Жарыялаган: Sowmya Subramanian | 2017-жылдын 23-августунда

Мирчи баджжи - кечинде чайга коштоо катары даярдалган Түштүк Индиянын популярдуу закускасы. Карнатакада менасинакай баджжи деп да аталат, бул баджи пияз, сабиз жана кориандр менен толтурулган. Мирчинин татымы жана сабиздин муздатуучу таасири жана үстүнө сыгылган лимондон бир аз жылуу сезим менен бирге, бул баджи чыныгы даамдуу тамак болуп саналат жана баардыгын көбүрөөк каалаган нерселерди калтырат.

Мирапакая бажиси майрамдарда да даярдалат жана мындай учурда пияздан катуу баш тартышат. Кералада чили бажысы эч кандай салындысыз эле жешет. Аны кокос чатниги же кетчуп коштойт.

Мирчи баджидин даярдоодо жөнөкөй жана көп күчтү же эксклюзивдүү ингредиенттерди талап кылбайт. Демек, бул чакан үй-бүлөлүк чогулуш үчүн эң сонун рецепт. Эгер сиз бул кызыктуу закусканы даярдагыңыз келсе, анда сүрөттөрдү жана видеону кошуп, этап-этабы менен окуңуз.

MIRCHI BAJJI ВИДЕО РЕЦЕПТИ

Mirchi Bajji Recipe | Менасинакай Баджи кантип жасалышы керек | Mirapakaya Bajji Recipe | Chilli Bajji Recipe

Recipe By: Suma Jayanth

Рецепт түрү: Снэктер

Кызмат кылат: 6 даана

Курамы

Мирчи (узун жашыл чилли) - 5-6

Jeera порошогу - 1 чай кашык

Dhaniya порошогу - 1 чай кашык

Даамга жараша туз

Бесан (грамм уну) - 1 стакан

Күрүч уну - 2 аш кашык

Jeera - 1 чай кашык

Кызыл чили порошогу - 2 чай кашык

Кориандр жалбырактары (майда тууралган) - 2 ч.к + 1/2 ст

Май - 4 аш кашык + кууруу үчүн

Суу - 1½ стакан

Сабиз (майда майдаланган) - 2 аш кашык

Лимон ширеси - ½ лимон

Кантип даярдануу керек

1. Идишке мирчини (узун чилли) алыңыз.

2. Аларды узунунан жарыңыз.

3. Андан кийин чөйчөккө jeera порошогун кошуңуз.

4. Дания порошогун жана чейрек чай кашык тузду кошобуз.

5. Жакшылап аралаштырыңыз.

6. Аны мирчинин жарылган бөлүгүнө толтургуч сыяктуу сүйкөп, ушул мирчелерди четте калтырыңыз.

7. Идишке бешанды алып, ичине күрүч унун кошуп алыңыз.

8. Ага зире данектерин жана кызыл чили порошогун кошуңуз.

9. Сиздин каалаганыңызга жараша туз кошуңуз.

10. 2 чай кашык майда тууралган кориандр жалбырактарын кошуңуз.

11. Андан кийин кичинекей идишке 4 аш кашык май кошуп коюңуз.

12. Майды бир мүнөттөй ысытып, аралашмага кошуңуз.

13. Жакшылап аралаштырып, акырындык менен сууну кошуп, жылмакай камыр кылып алыңыз.

14. Кууруу үчүн табага майды ысытып алыңыз.

15. Мирчини алып, камырга малып, мирчини жакшылап каптаңыз.

16. Капталган мирчини биринин артынан бирин кууруу үчүн майга салыңыз.

17. Алар бир жагына бышыргандан кийин, экинчи тарабына оодарыңыз.

18. Аларды кызарганча жана кызарганча кууруңуз.

19. Аларды мештен алып, идишке салып, ашыкча майды кетирип алыңыз.

20. Ошол эле учурда, чөйчөккө сүртүлгөн сабизди алыңыз.

21. Жарым кашык кориандр жана бир чымчым тузду жакшылап аралаштырыңыз.

22. Куурулган мирчини алып, кайрадан тигинен жарып салыңыз.

23. Сабиз-кориандр аралашмасы менен толтуруңуз.

24. Үстүнө жарым лимонду эзип, кызмат кылыңыз.

Нускамалар

1. Бажыларды кытырак кылуу үчүн күрүч уну кошулат.
2. Соңунда кошулган фарш милдеттүү эмес жана аны куургандан кийин гана жесе болот.
3. Фестивалдарда даярдалбаса, фаршка пиязды да кошсо болот.

Nutritional Information