PANCHMEL DAL RECIPE: RAJASTHANI PANCHRATNA DAL RECIPE

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

7 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
8 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
10 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
13 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Staff Жарыялаган: Sowmya Subramanian| 2017-жылдын 25-июлунда

Панчмел дал рецеби Раджастхан штатында саламдашат жана ал беш жасмыктын татымал ширеси менен айкалышкан рецепт. Панчратна деп да аталган бул тамак үйдө өтө жөнөкөй жана тез даярдалат. Бул кадимки үй тиричилигинин рецеби, бирок майрамдык мезгилдерде орозонун же враттын бөлүгү катары даярдалат.

Панчратна дал - беш жасмыктын айкалышы, ошондуктан белокко бай жана пайдалуу тамактануунун бөлүгү катары камтылган. Көбүнчө күрүч, роти же баати менен берилет. Раджастханинин ашканасы далга көп өлчөмдөгү сары май менен кызмат кылгандыгы менен белгилүү, бул оозду сугаруучу тамактын даамын жана жыпар жытын кошот.

Эгер сиз бул аралаш дал рецептин даярдоону кааласаңыз, анда үйдөн панчмел далын кантип даярдоонун видеосу жана сүрөттөрү менен кошо этап-этабы менен даярдоонун ыкмасын окуп чыгыңыз.

PANCHMEL DAL RECIPE VIDEO

ПАНЧМЕЛЬ ДАЛ РЕЦЕПТИ | HOMEMADE RAJASTHANI PANCHRATNA DAL | АРАЛАШ ДАЛ ФРИ РЕЦЕПТИ Panchmel Dal Recipe | Кантип Panchratna Dal Үйдө | Аралаш Дал Фрай Рецептинин Даярдануу Убактысы 5 Мүнөттүк Бышыруу Убактысы 30М Бардык Убактысы 35 Мин

Recipe By: Meena Bhandari

Рецепттин түрү: Негизги курс

Кызмат кылат: 4

Курамы

Yellow split moong dal - 1/4 стакан

Масур дал - 1/4 стакан

Split urad dal - 1/4 стакан

Тоор дал - 1/4 стакан

Чана дал - 1/4 стакан

Суу - 1½ стакан

Даамга жараша туз

Куркума порошогу - 1/2 чай кашык

Ghee - 1½ аш кашык

Асафоэтида (шарнир) - чымчым

Зире уруктары (jeera) - 1 чай кашык

Сарымсак (майдаланган) - 1 чай кашык

Жашыл чиллик (майдаланган) - 1 чай кашык

Кызыл чили порошогу - 1 чай кашык

Лимон ширеси - 2 чай кашык

Гарам масала - 1/2 ч.к + гарнир үчүн

Зире порошогу (jeera порошогу) - кооздоо үчүн

Кориандрдин жалбырактары (майда тууралган) - кооздоо үчүн

Кантип даярдануу керек

1. Кысымдуу бышыруучу мешке моң дал, масур дал, урад дал, тур дал жана чана далды алыңыз.

2. Ага 1 стакан суу куюңуз.

3. Туз жана куркума порошогун кошуп, басым менен 2-3 ышкырыкка чейин бышырыңыз.

4. Кыш идишин муздагандан кийин ачыңыз.

5. Кызытылган терең казанга 1 аш кашык сары майды куюңуз.

6. Асафоэтида, зиренин уругун жана майдаланган сарымсакты жакшылап аралаштырыңыз.

7. Андан ары, майдаланган жашыл чиллендилерди, кызыл чили порошогун кошуп, жакшылап кайнатыңыз.

8. Даярдалган далды табага жана жарым стакан сууга куюңуз.

9. Кайнап баштаганда мешти өчүрүп, гарам масала жана лимон ширесин кошуңуз.

10. Бардыгын жакшылап аралаштырыңыз.

11. Далдын ичин гарам масала порошогу, джера порошогу, кориандр жалбырагы жана жарым аш кашык сары май менен кооздоңуз.

Нускамалар

1. Жасмыктарды бышырардан мурун аларды жакшылап жууңуз.
2. Ошондой эле, сары май буурчактын ордуна, жашыл граммды колдонсоңуз болот.
3.Сиздин каалооңузга ылайык, майдын ордуна май колдонсоңуз болот.
4. Тамак бышырып жатканда кошула турган суунун көлөмү ширенин артыкчылыктуу консистенциясына негизделет.

Nutritional Information