Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап, билдирүүгө уруксат бериңиз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13 апрель 2021
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Америкалык машыктыруучулар индиялык педагогдор үчүн англис тили курстарын жетектешет
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
- IPL 2021: 2018-жылы өткөрүлгөн аукциондо көз жаздымда калгандан кийин менин чабуулумдун үстүнөн иштедим, дейт Харшал Пател
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- Махиндра Тардын буйрутмалары алты айда эле 50 миңден ашкан
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Пунжаби Дум Алоо - бул балдардын картошкаларын ачуу жана бай тамакка бышыруу менен даярдалган Пунжаби тамагы. Грибдин өзү быштак, пияз, помидор жана жыпар жыттуу заттарды кошуп даярдалат. Негизинен, Дум Алоо - бул картошканы жай отто бышыруудан турган рецепт. Пенджаби Дум Алуонун тандоосунда жаңы бир нерсени байкап көргүңүз келиши мүмкүн. Помидор-пияздын негизинде жасалган сүзмө, сизге укмуштуудай даам берет, ал эми жыпар жыттуу заттар табакка бай жана чыныгы жыт берет.
Ошентип, дагы бир нерсени кечиктирбей, рецептке секирип өтөлү.
Ошондой эле окугула: Paneer Kali Mirch Recipe: Black Pepper Paneerди Кантип Жасайбыз
Пунжаби Дум Алоонун рецепти Пенжаби Дум Алоонун рецептине даярдануу убактысы 20 мин. Бышыруу убактысы 40М Жалпы убакыт 1 саат0 мүнөтРецепт: Болдский
Рецепт түрү: тамак
Кызмат кылат: 5
Курамы-
Gravy үчүн:
- 3 тиш
- 2 аш кашык кычы майы
- 2 майда тууралган жашыл чили
- 1 дюйм корица таякчасы
- 1 лавр жалбырагы
- 1 кашык кашыктын үрөнү
- 1 чай кашык зиренин уругу
- ½ чай кашык аскөк уруктары
- ¼ чай кашык кара мурчтун уруктары
- 3 жашыл кардамон
- 10 кешью
- 1 майдаланган помидор
- 1 кесилген пияз
- ¾ аш кашык имбирь-сарымсак пастасы
Aloo Даярдоо үчүн:
- 10 баланын картошкасы
- 2 стакан суу
- 2-3 аш кашык май
- 1 чай кашык кашмир чили порошогу
- ½ чай кашык куркума порошогу
- ½ чай кашык туз
Дум Алоо Карри үчүн:
- 2 аш кашык кычы майы
- 1 чай кашык Касури Метти эзип алды
- 1 стакан быштак
- ½ чай кашык шарнир
- 1 аш кашык кызыл чили порошогу
- ½ куркума порошогу чай кашык
- ¾ чай кашык кориандр порошогу
- ¼ чай кашык зиренин уругу
- Даамга жараша туз
-
- Алгач, картошканы кысымдуу идишке 1-2 стакан суу жана with чай кашык туз менен кайнатыңыз. Кысымдуу бышыргыч экинчи жолу ышкыргандан кийин, жалынды өчүрүп, картошканы алып чыгуудан мурун, идишти муздатып коюңуз.
- Картошканы кабыгынан тазалап, андан кийин тиш чукугучтун жардамы менен картошканы бүт жеринен сайып алыңыз. Аларды өзүнчө идишке салып коюңуз.
- Эми Dum Aloo шорпосу үчүн татымалдарды кууруу убактысы келди. Ал үчүн табага 2-3 аш кашык кычы майын ысытып алыңыз.
- Ысыткандан кийин ага жашыл чили, корица таякчасы, кешью, кардамон, зире, фенхель, кориандрдын үрөнү, лавр жалбырагы, гвоздика жана кара мурчтун уруктарын кошобуз. Жыпар жыт келгенге чейин кайнатыңыз.
- Эми майдаланган пиязды кошуп, 2 мүнөт кактап алабыз.
- Андан кийин, имбирь-сарымсак пастасын кошуп, чийки жыт кеткенге чейин сүзүп алыңыз.
- Эми помидорду кошуп, дагы 3 мүнөттөй жай отто кайнатыңыз.
- Жалынды өчүрүп, аралашманы муздатыңыз.
- Ушундан кийин, аралашманы блендерге өткөрүп, майда паста кылып майдалайсыз.
- Табага бир аз майды ысытып, ½ чай кашык куркума порошогун Кашмиринин кызыл чили порошогу менен кошо салыңыз. Жалын аз экендигин текшерип алыңыз.
- Дароо кайнатылган жана тешилген балдардын картошкасын кошуп, 5-7 мүнөт кууруйсуз.
- Картошканы ашкана сүлгүсүнө же кыртыш кагазына алып чыгып, бир жакка коюңуз.
- Табага 2 аш кашык кычы майын ысытып, андан соң зире данегин кошуңуз.
- Үрөндөр чачырап, ½ чай кашык топсок кошуп алыңыз.
- Ушундан кийин, камырды көмөч казанга салып, 3-4 мүнөт жай отто бышырыңыз.
- Эми пастага чили, куркума жана кориандр порошогун кошуп, камырдан май бөлүнгөнчө аралаштырыңыз.
- Быштакты сүзүп жатканда жалынды өчүрүп, паста 2 мүнөткө чейин муздатыңыз.
- Табага аралаштырылган быштакты кошуп, жакшылап аралаштырыңыз, ошондо шорподо эч кандай кесекчөлөр болбойт.
- Жалынды күйгүзүп, суюктукту 1-2 мүнөт аралаштырыңыз.
- Керектүү консистенцияны алуу үчүн суу кошуңуз.
- Сускага жакшы аралаштырып, кайнап чыкканга чейин бышырыңыз.
- Акыры куурулган картошканы кошуп, идиштин капкагын жаап коюңуз.
- Карри жай отто 15-20 мүнөт бышырылсын.
- Акырында майдаланган Касури метини кошуп, мештин жалынын өчүрүңүз.
Бул тамакты наан, фулка же пулао менен бере аласыз.
- Тамак жасоодо ар дайым татымалдарды колдонуп,
- People - 5
- ккал - 364 ккал
- Май - 23 гр
- Белок - 7 гр
- Углеводдор - 35 гр
- Була - 5 гр
Эске алчу нерселер:
- Картошканы эч качан толугу менен кайнатпаңыз.
- Тамак жасоодо ар дайым татымалдарды колдонуп,
- Тамакты кооздоо үчүн жаңы каймакты да кошсоңуз болот. Бул тамакка бай жана каймактуу текстура берет.
- Тамак көбүнчө өтө ачуу эмес. Ошентип, сиз бир аз таттуу даамга ээ болгуңуз келсе, анда ага дагы жашыл чили кошсоңуз болот.
- Заттарды бириктиргенде, тамак көпкө созулбайт.
Ошондой эле окугула: Dahi Paratha Recipe: Жаңы нерсени бышыруу үчүн ушул жеңил кадамдарды аткарыңыз
