Ал эми эски макал «ан алма бир күн дарыгерди алыс кармайт' деген так эмес болушу мүмкүн, бирок бул жемиш ден соолукка көптөгөн пайдаларды (антиоксиданттар, клетчатка жана калий менен толтурулган) жана жүктөө үчүн даамдуу даамга ээ экенине эч кандай шек жок. Мына ошондуктан биз мөмө-жемиш табагыбызды бул кытырак, таттуу асыл таштар менен ишенимдүү сактайбыз. Же, жок эле дегенде, биз ... муздаткычка алма коюу жөнүндө шыбырап укканга чейин, азыр, биз жөн гана эмне кылышты билбейбиз. Бул ушак чындап эле жакшы кеңеш болушу мүмкүнбү? Акыры, биз жолуккан алманын ар бир натюрмортунда алардын столдун же ашкананын үстөлүнө кокусунан илингени бар, ошондуктан бул кандайдыр бир мааниге ээ болуш керек. Демек, алмаларды муздаткычта сактоо керекпи? Биз маселенин өзөгүн билүү үчүн бир аз изилдөө жүргүздүк жана алмаларыбыз туура эмес болуп чыкты. (Ким билди?)
Алмаларды муздаткычта сактоо керекпи?
Ооба, муздаткыч болуп саналат алма сактоо үчүн мыкты жер. боюнча эксперттер New York Apple бирикмеси , ошондой эле артта калган адамдар PickYourOwn.Org , муздаткыч алмалар үчүн идеалдуу шарттарды камсыз кылат дегенге кошулам, анткени бул балдар суукту чындап жакшы көрүшөт. Чынында, муздаткычта сакталган алмалар бөлмө температурасында сакталган мөмөлөргө караганда 10 эсеге чейин жаңы бойдон калат. Алма укмуштуудай муздак чөйрөнү жакшы көрөт - 30-40 градус аралыкта эң жакшысы - жана максималдуу нымдуулук (идеалдуу түрдө 90-95 пайыз). Ушул себептен улам, кытырак суурма сиздин сүйүктүү кытырак жемиш закускаңыз үчүн эң бактылуу үй. Эгерде муздаткычыңызда нымдуулукту тууралоо мүмкүнчүлүгү бар болсо, аны мүмкүн болушунча жогору көтөрүңүз, ошондо алмаларыңыз жакшынакай отурат.
Алма канча убакытка чейин жаңы бойдон калат?
Бизди жаңылыштырбаңыз, сиз дагы эле эстетикалык жана закуска үчүн жемиш идишке бир нече алма салсаңыз болот, өзгөчө, эгер сиз чындап эле күнүнө бир алма жесеңиз. Жөн гана бөлмө температурасында сакталган алма болжол менен жети күн гана жогорку сапатта калаарын эстен чыгарбоо керек. Муздаткыч, тескерисинче, алманы үч жумадан үч айга чейин жаңы сактайт - эгер сиз дүңүнөн сатып алууну (же тандоону) пландаштырсаңыз, аны эң жакшы тандоо.
Сара Гуалтиери / UnsplashБардык алмалар жакшы сактайбы?
Сураганыңызга кубанычтамын! Жок. Үч жумадан үч айга чейинки сергектик терезеси абдан чоң экенин байкагандырсыз — бул Фудзи сыяктуу кеч жыйналуучу алмалардын кабыгы калың болгондуктан, жакшыраак жашайт, ал эми жайкы жумшак алмалар (Гала жана Делизис деп ойлойм) болсо жакшыраак жашашат. ' дээрлик көпкө кармай албайт. Андыктан кийинки жолу сиз алманын эң көп тандоосун карап жатканыңызда, катуураак сезилген жемиштерди тандаңыз (эгер, албетте, сиз азыр жеген тамакты сатып албасаңыз).Сактоо кеңештери
Сиздин алмаларыңыздын эң узак өмүрүн камсыз кылуу үчүн дагы бир нече нерселер бар:
Эми сизде кашык бар, сиз азык-түлүк дүкөнүндө камдап алууга даярсыз, же андан да жакшысы, жергиликтүү алма терүү экскурсиясын пландаштырыңыз. Кандай болбосун, сиз даамдуу, дени сак (жана эч качан нансыз) нандан ырахат аласыз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Биз сынап көргөн эң сонун алманын 42 рецепти
