Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Анирбан Лахири RBC Heritageден алдыда
- Reliance Jio, Airtel, Vi жана BSNLден келген бардык кирүү деңгээлиндеги маалымат талондорунун тизмеси
- Kumbh mela кайтып келгендер COVID-19 пандемиясын күчөтүшү мүмкүн: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Бихар көп нерселер менен белгилүү. Бул жердин бай тарыхы жана маданий мурасы аны көптөгөн саякатчылар эң көп издеген жайга айландырат. Ал жердин ашканасы дагы өзүнчө уникалдуу. Бихарилер эң жөнөкөй ингредиенттердин бир бөлүгүн оозду сугаруучу кубанычка айландырууга жөндөмдүү.
Бихардан келген эң белгилүү жана сүйүктүү тамактардын бири - көркөмдүү литти чоха. Литти - буудай унунан даярдалган жана сатту менен толтурулган жеңил тамак, ал бенгал грамм уну менен куурулат. Сатту жыпар жыттуу аралашма менен аралаштырылгандыктан, толтурууну ого бетер даамдуу кылат, эгер сиз биринчи жолу литти жасап көргүңүз келсе, анда сөзсүз даамдуу сюрприз күтүп турат.
Pic сылыктык: Twitter
Литти көбүнчө чоха менен берилет. Чоха - кайнатылган же куурулган жашылчалардын аралашмасы. Жашылчалар бир нече татымал менен аралаштырылып, табактын үстүнө агып кетет. Литти менен чоха чогуу тамактанганда толук тамак жасап беришет, аны эч нерседен кем кылбайсыз.
Ошентип, Бихардагы бул азгыруучу рецепт боюнча кулинардык көндүмдөрүңүздү байкап көрүңүз. Бул жерде литти чоханын эң татаал эмес рецеби бар.
Кызмат кылат: 4
Даярдоо убактысы: 20 мүнөт
Бышыруу убактысы: 20 мүнөт
Курамы
Мукаба үчүн
- Буудай уну - 2 стакан
- Ajwain- & frac12 чай кашык
- Май- 2 аш кашык
- Туз - татымына жараша
- Ghee- 2 аш кашык
- Суу- 1 стакан
- Май - терең кууруу үчүн
Толтуруу үчүн
- Куурулган грамм уну (сатту) - 1 стакан
- Green chillies- 3 (майдаланган)
- Зире уруктары- & frac12 чай кашык
- Имбир - 1 орто даана (майдаланган)
- Сарымсак - 5 бакалча (майда тууралган)
- Кориандр жалбырагы- & frac12 стакан (майда тууралган)
- Туздалган масала- 1тсп
- Лимон ширеси- 1т
- Ajwain- & frac12 чай кашык
- Горчица майы - 2tsp
- Туз - татымына жараша
Чоха үчүн
- Картошка- 2 (бышырылган жана тазаланган)
- Brinjal- 1 (куурулган жана тазаланган)
- Помидор- 2 (куурулган жана тазаланган)
- Пияз- 1 (майда тууралган)
- Green chillies- 2 (майдаланган)
- Кориандр жалбырагы - 2 аш кашык (майдаланган)
- Туз - татымына жараша
- Горчица майы - 1тсп
Жол-жобосу
Cover үчүн
1. Идишке терең кууруу үчүн майдан башка бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2. Суу кошуп, катуу камыр жууруйбуз.
3. Камырды нымдуу чүпүрөк менен жаап, өзүнчө кармаңыз.
Толтуруу үчүн
1. Идишке толтуруу үчүн бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
2. Ингредиенттерди жакшылап аралаштырып, эч кандай кесекчелер жок экендигин текшерип алыңыз. Аны четте кармаңыз.
For Litti
1. Камырды алып, андан 5-6 тоголок жасап алыңыз.
2. Ар бир топту алып, алаканыңыздын ортосуна тегиздеп, манжаларыңыз менен жай депрессия жасаңыз.
3. Салманын бир бөлүгүн толтуруп, капталдарын кол менен көтөрүп, тоголокторун жаап, алаканыңызды басып, литти бир аз тегиздеңиз.
4. Табага терең кууруу үчүн майды ысытып, андагы литти кызарганча кызарыңыз. Жай отто бышырыңыз.
5. Бүткөндөн кийин, littisти табакка салыңыз.
Чоха үчүн
1. Бринжалды жана помидорду бышырганга чейин, аларды отко кууруу керек.
2. Андан кийин бринжалды жана помидорду сыйрып алыңыз. Ага кайнатылган картошканы кошуп коюңуз.
3. Буларды идишке аралаштырып аралаштырыңыз.
4. Ага пиязды, жашыл чилинди, кориандр жалбырактарын, туз жана кычы майын кошуңуз.
5. Жакшылап аралаштырып, littis менен кызмат кылыңыз.
Бихардан чыккан даамдуу литти чоха рецеби кызмат кылууга даяр. Жамгыр жааган түштөн кийин бул даамдуу ырахаттан ырахаттанып, даамдан толук ырахат алыңыз.
