Ашкана шайманына инвестиция салуу бааларды, бренддерди жана моделдерди салыштыруу менен гана чектелбейт. Сиз ошондой эле шаймандардын иштешин түшүнүшүңүз керек, андыктан сиз өзүңүздүн муктаждыктарыңызга ылайыктуу бирин сатып ала аласыз. Кеп жагдай: пештер! сыяктуу шарттар менен конвекциялуу микротолкундуу меш , микротолкундуу меш жана OTG популярдуу болгондуктан, талаптарыңызга эмне ылайыктуу экенин билбей туруп, тандоо кыйын болушу мүмкүн. Билбегендер үчүн бул жерде конвекция менен бышыруу жана башка мештин түрлөрүн түшүнүү үчүн пайдалуу колдонмо.
Сүрөт: Shutterstock бир. Конвекциялык микротолкундуу меш деген эмне?
эки. Конвекциялык микротолкундуу мештин кандай максаттары бар?
3. Конвекциялык микротолкундуу меш микротолкундуу жана OTGге караганда жакшыраакпы?
Төрт. Көп берилүүчү суроолор
Конвекциялык микротолкундуу меш деген эмне?
Бул мештин түрү эритүү, ысытуу, бышыруу, гриль кылуу, бышыруу жана кууртуу сыяктуу функцияларды сунуш кылган ар тараптуу. Конвекциялык микротолкундуу мештер менен микротолкундуу мештердин ортосундагы айырмачылык микротолкундуу мештин ичинде секирип турган толкундарды чыгарат. Бул толкундар тамакка тийгенден кийин тамактын ичиндеги суу молекулалары козголот; бул жылуулукту жаратат жана тамакты бышырат.
Сүрөт: Shutterstock Башка жагынан алганда, конвекциялык микротолкундуу меште жылытуу элементине желдеткич жардам берет, ал мештин айланасында аба кыймылын күчтөп, аны толугу менен ысытат, ошентип тамакты ичинен бир калыпта бышырат. Конвекция деген сөз латын тилинен 'конвекция' деген сөздөн келип, вафтура дегенди билдирет.
Конвекция чындыгында абанын табигый кыймылынын принцибине негизделген жылуулук алмашуунун жолу – муздак аба ысыганда көтөрүлүп, абанын үстүнкү катмары муздап, оорлоп, ылдыйга агып кетет. Абанын мындай тынымсыз айлануусунан улам конвекциялык мештер 200°C температурага жетиши мүмкүн, температураны кармап туруу үчүн желдеткич өчүрүлүп жана күйгүзүлөт.
Сүрөт: Shutterstock Конвекциялык мештердин ар кандай түрлөрү бар экенине көңүл буруңуз – кадимки конвекциялык микротолкундуу мештин артында желдеткич бар, ал эми чыныгы конвекциялык меште же европалык конвекциялык меште вентилятордун артына жылытуучу элемент бар. Ошентип, чыныгы конвекциялык меш мурункудай алдын ала ысытылган абаны айлантуунун ордуна ысык абаны бөлүштүрөт, ошентип бышыруу жакшы натыйжаларды берет. Мындан тышкары, эгиз же кош конвекциялык микротолкундуу мештердин өзгөчөлүгү эки желдеткич, мештин эки жагында бир. Бул желдеткичтер мештин ичиндеги абаны айлантуу үчүн бир убакта же кезектешип иштешет.
Кеңеш: Конвекциялык микротолкундуу мешти сатып алуу мүмкүн ашканаңыз үчүн эң жакшы нерсе мештин бул түрү кадимки микротолкундардагыдай бир нече тамакка караганда бир нече бышыруу режимине ээ экенин эске алганда же OTGs .
Конвекциялык микротолкундуу мештин кандай максаттары бар?
Сүрөт: Shutterstock Конвекциялык микротолкундар иштегендиктен, алар тамак-ашты эң сонун кылып бышырып, куурууга колдонсо болот, антпесе кадимки микротолкундуу меште сырты ашыкча бышырып, ичи чийки болуп калат. Конвекциялык микротолкундуу мештин ичиндеги ысык абанын циркуляциясы аппарат мыкты бетинде кызартууну, кытырактоону же карамелизациялоону талап кылган тамактарды бышыруу, эт менен жашылчаларды кууруп же бирдей ысытуу, пирог менен торттон тартып пиццага чейин бышыруу үчүн!
Кеңеш: Конвекциялык меште ар кандай режимдерди колдонуп, бышыруу, кууруу, гриль жана башкалар аркылуу түрдүү тамактарды бышырып алыңыз.
Конвекциялык микротолкундуу меш микротолкундуу жана OTGге караганда жакшыраакпы?
Сүрөт: Shutterstock Конвекция меши, албетте, кадимки микротолкундуу мешке же OTGге караганда жакшыраак. Микротолкундуу меште тамактарды бышыруу жана жылытуу үчүн бир гана режим болсо, OTG же Меш, Тостер, Гриль тамак жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн. ар кандай ыкмаларды колдонуу . Бирок, конвекциялык микротолкундуу меш, жогоруда айтылгандай, эки дүйнөнүн эң жакшысын сунуштайт, анткени анда тамак бышыруу ыкмаларынын бардыгы камтылган.
Сүрөт: Shutterstock Бул жерде конвекциялык микротолкундуу мешти колдонуунун кээ бир артыкчылыктары бар:
- Жылуулук мешке бирдей бөлүштүрүлөт, бул бир калыпта бышыруу мүмкүнчүлүгүн берет
- Буюмдардын сыртын кызартып, тамак-ашты сыртын кытырак кылып бышыруу үчүн эң сонун – бир калыпта эрүү, эң сонун алтын түстөгү күрөң кондитер кабыктары жана башкалар
- Таттуу жана даамдуу тамактарды даярдоо үчүн тандоо үчүн тамак-аш даярдоо ыкмаларынын ар түрдүү
- Алдын ала коюлган меню параметрлери менен бышыруу оңой болот
- Тамак-аш мештин башка түрлөрүнө салыштырмалуу тез жана жакшы бышырат
Кеңеш: Микротолкундуу мешке же конвекциялык мешке караганда бир нече артыкчылыктарга ээ OTG. Мурункусун тандап, тамак бышыруудан жана эң сонун бышырылган тамактардан ырахат алыңыз!
Көп берилүүчү суроолор
С. Конвекциялуу микротолкундуу меш үчүн кандай идиштер керек?
TO. Микротолкундуу мешиңизди кылдаттык менен тандаңыз; идиштин түрү сиз экенине көңүл буруңуз конвекциялык микротолкундуу мешиңизде колдонуңуз меш сиз колдонгон тамак бышыруу режимине жараша болушу керек.
Сүрөт: Shutterstock Бул жерде эске алуу керек болгон кээ бир көрсөткүчтөр бар:
- Металл микротолкундарды чагылдырат, андыктан микротолкундар режиминде тамак бышыруу, ысытуу же эритүү учурунда эч качан металл идиштерди колдонбоңуз. Айнек, кагаз, микротолкунга чыдамдуу пластик жана керамикалык идиштерди колдонууга болот, бирок керамикалык идиштерди же металл капталган же оюм-чийимдүү карапаны колдонуудан алыс болуңуз.
- Металл идиштерди жана фольганы конвекция менен бышырууда колдонсо болот.
- Колдонуудан мурун ар дайым идиштердин мешке жараксыз экенин текшериңиз. Ишенбесеңиз, аларды бышыруудан мурун сынап көрүңүз – мешке, суу толтурулган чөйчөктү сиз ишенбеген идишке же жанына коюп, микротолкундуу режимде бир мүнөткө ысытыңыз. Суунун жана идиштин температурасын текшерүү; эгерде суу ысык жана идиш муздак болсо, ал микротолкундар үчүн коопсуз, бирок идиш ысып кетсе, аны микротолкундуу мешке колдонуудан алыс болуңуз.
- Конвекция же гриль режиминде кагаз табактарды жана пластик идиштерди колдонуудан алыс болуңуз. Микротолкундар үчүн басылган кагаз табактарды колдонуудан алыс болуңуз. Микротолкундуу меште кайра иштетилүүчү кагаз табактарды колдонуудан мурун этикеткаларды окуп чыгыңыз; курамына ишенбесеңиз, качыңыз.
- Эч качан пенопласт колдонбоңуз контейнерлер конвекциялык микротолкундуу мешиңиздин каалаган режиминде колдонуңуз, анткени алар ысыктан эрип кетиши мүмкүн.
- Духовка идиштеринин туура өлчөмүн тандап, идиш менен мештин дубалдары менен үстүнкү ортосунда жок дегенде бир дюймдук боштук бар экенин текшериңиз.
Сүрөт: Shutterstock С. Конвекциялуу микротолкундуу мештин кандай кемчиликтери бар?
TO. Сатып алуудан мурун конвекциялык мештин кээ бир кемчиликтерин окуп чыгыңыз:- Алардын түбүндө жылытуу элементи жок, андыктан пирог жана пицца сыяктуу тамак-аштын түбүндө чектүү кызаруусу мүмкүн.
- Бул мештерде мештин көңдөйү көбүнчө кичинекей, демек сиз бир эле учурда бир гана тамак бышыра аласыз.
- Конвекциялык микротолкундуу меште адатта дат баспас болоттон жасалган ички иштер бар, бул тазалоону кыйындатат.
- Майлуу же майлуу тамактарды бышыруу мештин ички дубалдарына май чачыратып, убакыттын өтүшү менен бул тактарды бышырып, аларды кетирүүнү кыйындатат.
- Ар бир колдонгондон кийин мешти тазалабасаңыз, бышырылган калдыктар чогулуп, микротолкундар режими аркылуу бышыруу натыйжасыз болушу мүмкүн.
Сүрөт: Shutterstock Q. Менин ашкана үчүн туура конвекция микротолкундуу мешти кантип тандоо керек?
TO. Бул негизги параметрлерди мурун текшерүү жаңы мешиңизди сатып алуу :
Сүрөт: Shutterstock
