Сиз аны кийим деп атайсызбы же салма деп атайсызбы, бул жөнүндө эч кандай шек жок: Сиз Ыраазычылык майрамын бардык жерде кездешүүчү нан, кытырак, чөп салынган гарнирсиз өткөрө албайсыз. Соус менен аралаштырылган же өз алдынча үйүлгөн, Ыраазычылык күнүнө арналган начинка биздин тамактын эң жакшы көргөн бөлүгү (бирок башка тамактарды айтпаңыз). Бирок, адегенде, биз бөлмөдөгү пил жөнүндө сүйлөшүшүбүз керек: бул кийинүү же толтуруу ? Экөөнүн ортосунда да айырма барбы?
Начинка менен кийинүү: айырмасы эмнеде?
FYI, толтуруу жана кийинүү болуп саналат негизинен ошол эле нерсе, бирок сиз майрамдап жаткан жериңизге жараша аны башкача угушу мүмкүн. Орто-Батышта жана Түштүктө ал көбүнчө кийинүү деп аталат (ооба, ал Түркиянын ичине толтурулган болсо да), бирок Батыш Жээктер жана Жаңы Англиялыктар тамакты фарш катары билишет. Сөздүккө ылайык, начинка өзүнчө көмөч казанга (жана үндүк көңдөйүнүн ичинде эмес) бышырылган, ал эми салттуу түрдө канаттуулардын этин бышыруу алдында башка тамак-ашты толтуруу үчүн колдонулган аралашма катары аныкталат. Даамдуулук үчүн биз бул терминди бири-биринин ордуна колдонобуз.
Толтуруунун эң жакшы жери (эр, кийинүү): Аны өзүңүз жасоонун бир миллион жана бир жолу бар. бизге ишенбейсизби? Далил катары ушул 40 Ыраазычылык таңуу жана фарш рецепттерин алыңыз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Табакты толтуруу - Рахмат айтуу күнүн бузуунун жаңы сүйүктүү жолу
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл1. Козу карын жана колбаса кычкыл камыр толтуруу
Бул жок капталган нерселер (хе), бул анык. Шалот жана козу карындар кадимки пияз менен сельдерейди алмаштырып, бул эң классикалык фарш рецептине айланды.
Рецептти алыңыз
Дэвид Лофтус/Азыр жана кайра2. Колбаса жана шпинат менен Julia Turshen Sheet Pan начинка
Салам, гений Thanksgiving hack. Табакты казанга эмес, бышыруучу баракка бышыруу, кытырак-жумшак катыш бирден бир экенин билдирет. (Ооба сураныч.)
Рецептти алыңыз
БАЙЛАНЫШТУУ: Стресске кабылган коноктор үчүн ыраазычылык айтуунун 15 оңой рецепттери
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл3. Начинка менен бышырылган жумуртка
Албетте, сиз калдыктар үчүн жетиштүү начинка жасадыңызбы? Эртеси эртең менен бул сүйкүмдүү Ыраазычылык жумуртка чөйчөктөрүндө аны кайра колдонуңуз.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл4. Анардын уруктары жана тимьян менен бышырылган түстүү капуста
Жок, бул сенин апаңдын салттуу начинкасы эмес. Бул жакшыраак, анткени ал глютенсиз жана биздин жашылчалардын бири менен жасалган.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл5. Начинкаларды толтуруу
Түркияда бышырылганбы? Быйыл эмес, достор. Биз фаршыбызды өзүнчө бөлүнгөн булочкаларга бышырып жатабыз, себеби эмне үчүн?
Рецептти алыңыз
Татыктуу пауза 6. Ыраазычылык билдирүүсү
Палео диетасын колдонуп жатасызбы? Маселе эмес. Бул рецепт глютенсиз жана дансыз (жана Whole30 тарабынан бекитилген, эгерде бул тынчсыздануу болсо).
Жарым бышырылган түшүм 7. Чөптүү козу карын круассан фарш
Бул укмуштуудай дасторконго алып келгенде конокторуңуздун жүзүн элестетиңиз. Ал жасалган круассандар .
БАЙЛАНЫШТУУ: 21 Рахмат Dessert Ideas Ашкабак Pie эмес
Кашык айры Бекон8. Креол жүгөрү нан наны
Жүгөрү нан түштүк стилиндеги кийинүү үчүн популярдуу база болуп саналат. Бул жүгөрү, побланос, кайен жана бардык ышталган татымалдарга жык толгон.
Рецептти алыңыз
Толук жардам берүү 9. Куурулган таттуу картошка жана алма менен жапайы күрүч жана вегетариандык салма
Алар вегетариандык болобу же жокпу, дасторкондо отургандардын баары бул куурулган, күрүчтөн жасалган начинка үчүн суктанышат. Анардын арилдери аягына жаркыраган даам берет.
Эмне's Gaby Cooking 10. Пармезан жана пияздан жасалган ачытылган камыр
Ыраазычылык күнүндө да Пармезанды тамакка тартуу үчүн бардык мүмкүнчүлүктү колдонобуз. Алардын назик даамы менен, пияз пияз үчүн жагымдуу алмашуу болуп саналат.
Кашык айры Бекон 11. Кабак, Андуи жана чөп салма
Gruyère кошулганы бизге жаккандай, кытырак жээктерге жана жалтырак борборго ээ болосуз дегенди билдирет. Бул рецепттердин бүдөмүк свитери сыяктуу.
Эмне's Gaby Cooking 12. Жапайы козу карындын салмасы
Туздуу, топурак, чөп - бул бардык туура ноталарды камтыйт.
The Modern Proper 13. Жапайы козу карын жана деликата сквош менен тыю салынган күрүч
Албетте, бул глютенсиз, бирок биз бул альтернативалуу толтурууну жакшы көргөнүбүз үчүн эмес. Биз жөн гана кереметтүү түскө жана бай, даамдуу даамга жетише албайбыз. (Жана бизди сквош менен баштабаңыз.)
Жакшыраак бактылуу Сент-Себастьян14. Жүгөрү нан, колбаса жана жашыл фарш
Биз фаршыбызга кара жалбырактуу жашылчаларды салууну эч качан ойлогон эмеспиз, бирок, албетте, каалайбыз. Бышырылган пекандарды да өткөрүп жибербеңиз.
Рецептти алыңыз
Жарым бышырылган түшүм 15. Кабак жана жапайы козу карын салмасы
Майрамдын калган бөлүгүн нымдуу, былжырлуу толтургуч деп ойлогондор үчүн дагы бир жолу ойлонуп көрүңүз. Бул рецепт сиздин оюңузду жакшы жакка өзгөртөт.
Кашык айры Бекон 16. Алма жана Fennel начинкасы
Таттуу алма плюс мия фенхель Түркия күнү бейиште жасалган ширенке болуп саналат. Муну crowd-pleaser астына жазыңыз.
Кандай таттуу жейт 17. Эң оңой жай бышыруучу начинка
Жай мешке салма? Genius. Мешиңизди эң маанилүү нерселерге (мисалы, түрк... жана пирог) бошотосуз.
Darn Good Veggies 18. Глютенсиз майлуу сквош жүгөрү нан наны
Мунун баарынын ичинде (глютенсиз) жүгөрү нанында кашык жаңгактын жана бардык сезондук чөптөрдүн майрамдык аралашмасы бар. Котормосу: Бизде секундалар болот.
Ушунча тамак19. Жүгөрү нанынан колбаса, фенхель жана алмурут менен салма
ысык италиялык колбаса күтүлбөгөн, бирок Fennel жана таттуу алмурут менен, ал иштейт. ( Psst : Бул калдыктар үчүн жетиштүү болот.)
Рецептти алыңыз
Cotter Crunch 20. Жылуу пияз менен кооздолгон глютенсиз Салат
Начинкага кызмат кылгыңыз келеби, бирок аны пайдалуу жагында сактаңызбы? Бул салатта бардык тааныш компоненттер (кытырактуу нан, пияз, чөптөр), салат жалбырагы жана жылуу пияз кошулмасы бар.
Амбициялык ашкана 21. Глютенсиз жүгөрү наны
Үйдө жасалган глютенсиз нан негизги нерсе, бирок сиз аны дүкөндөн сатып алсаңыз болот. Сүтсүз версиясын каалайсызбы? Майдын ордуна зайтун же кокос майын колдонуңуз. (Рахмат, Monique Volz.)
Үйдө той 22. Жапайы козу карындын фенхель жана пияз менен салынышы
Жаңы жана кургатылган козу карындардын айкалышы бул классикалык рецептке кошумча даам берет. Ал жерде ак вино да бар — деп эле айтууга болот.
Lexi'с Таза ашкана 23. Ыраазычылык күнү үчүн жеңил глютенсиз толтургуч
Эгер сиз эч кимге бул глютенсиз экенин айтпасаңыз, алар айырманы байкабай калышат.
Foodie Crush 24. Клюква жана жаңгак салмасы
Клюква соусу жана начинкасы (даамдуу) балалуу болсо, бул болмок.
Чымчым Юм 25. Жай бышыруучу алмурут жана колбаса салмасы
Дагы бир жолу, жай мешке күн сактап калат. Баарын мурунку түнү чогуу ыргытыңыз, андан кийин эртеси күнү сыйлыктарды алыңыз.
Мен тамак-аш блогумун 26. 5-Ингредиент, 15-мүнөттүү казанга козу карын жана пияз салмасы
Чынын айтсам, сиз бизди беш ингредиенттен алдыңыз. 15 мүнөттүк бышыруу убактысы жөн гана кошумча пайда.
Foodie Crush 27. Farro, Butternut Squash, колбаса жана кургатылган алча начинкасы
Фарро бул салттуу начинкага жагымдуу жаңгак кошот. Кургатылган алчаны өткөрүп жибербеңиз: алар баары бир нече секундага кайтып келүү үчүн жетиштүү болот.
БАЙЛАНЫШТУУ: 15 Тамак сиз каймак сквош менен жасай аласыз
Snixy Kitchen 28. Шалфей менен глютенсиз алма жана колбаса толтуруу
Бул рецептте жаңы чөптөрдүн төрт түрү бар. Overkill? Биз ойлобойбуз.
Damn Delicious 29. Chorizo жүгөрү наны
Бул ачуу сулуулук үчүн үй сырдуу жүгөрү нанын жасоо үчүн кошумча күч жумшаш керек деп ойлойбуз. Бул Ыраазычылык күнү. Чоң же үйгө бар.
Мага бир аз меш бер 30. Квиноа 'Толмасы' (Квиноа, Кабак, клюква жана мисте менен)
Нан көрүнбөсө, ал начинка болуп эсептелеби? Албетте, 45 мүнөттүн ичинде чогулган бул таң калыштуу ден-соолукка пайдалуу версиясы аягына чыга баштайт.
Таттуу буурчак жана шафран 31. Make-Ahead Sage алма толтуруу
Ыраазычылык күнүнө бир күн калганда бардык даярдык иштерин жасасаңыз, Түркия менен оор жердин ортосунда сөзсүз түрдө тыгылып калганда тынчсыздана турган бир нерсеңиз аз болот.
Тынч жейт 32. Гүлдүү капуста Cranberry Sage Салмасы
Вегетариандар үйдөбү? Алар розмарин, тимьян, шалфей жана көптөгөн түстүү капусталардын жардамы менен салттуу начинкадагы бул өсүмдүккө негизделген тамакты жакшы көрүшөт.
БАЙЛАНЫШТУУ: Ыраазычылык күнүнө карата эң мыкты гарнирлердин рецепттери
40 фартук 33. Мыкты палео начинкасы
Эмнеси эң жакшы деп сурайсыңбы? Бул ушунчалык ыңгайлаштырылган болушу мүмкүн, же аны бир табада жасоого болот. Бирок, балким, анын даамы чыныгы нерсеге окшош (жана таң калыштуусу чындап ден-соолукка пайдалуу).
Рецепт сынчысы 34. Куурулган күзгү жашылчалар
Бул Брюссел багы, сквош жана алманын мезгили. Эмне үчүн алардын баарын бир сезондук тамакка чогултууга болбосун?
Минималист Бейкер 35. Вегетариандык жүгөрү наны
Бул 100 пайыз өсүмдүктүн негизинде жасалган толтурууга эч кандай май жок деп айта албайсыз. Клен сиропунун бир чамасы муну кошумчалайт Эмне экенин билбейм алып келе турган элемент оо с жана ахх с.
Averie Cooks 36. Классикалык Салттуу Ыраазычылык Начинкасы
Кээде сиз жөн гана классикалык менен аралашпашыңыз керек (жана Ыраазычылык күнү дагы жакшы убакыт).
Жарым бышырылган түшүм 37. Буффало Чеддар сырасы наны
Ал эми башка учурларда, бул жинди салттуу эмес, буйволдун шишкебектүү идиштерин даамдуу кылыңыз. (Эч нерсе эмес.)
Толук жардам берүү 38. Жөнөкөй вегетариандык жүгөрү наны шалфей толтуруусу
Гена Хэмшоунун вегетариандык версиясы жүгөрү нан толтуруусу абдан оңой. Жүгөрү нанды эки күн мурун даярдаңыз, ал кургап, бардык даамдуу ширелерди сиңирип алат.
Тамаша наабайкана 39. Розмари зайтун туздуу нан пудинги
Бул даамдуу нан пудингиби? Же бул Ыраазычылык майрамыбы? Кимге кызык? Бул укмуш.
Averie Cooks 40. Жай бышыруучу колбаса толтуруу
Кызартуу же шишкебек кылуу талап кылынбайт, ошондой эле тазалоо үчүн бир гана идиш керек. Бул толтуруунун эң оңой рецепти болушу мүмкүн.
Караңыз: GE Cafe менен ачуу колбаса, фенхель жана панцетта начинкасынын рецепти
БАЙЛАНЫШТУУ: Бул жерде 2 саатка жетпеген убакытта толугу менен ыраазычылык күнү кечки тамакты кантип жасоо керек (Мүмкүн)
