Жакшы круассан биздин бардык кутучаларды белгилейт: бул май, кофенин даамы сонун жана бизди 30 пайызга французча сезет. Бул Париж болбосо да, Нью-Йорктун нан бышыруучу жайлары майдаланган, назик катмарланган кондитердик азыктарга келгенде эч нерсеге арзыбайт. Таттуу же даамдуу, салттуу же жинди, бул жерде NYCде мыкты круассандарды таба аласыз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Нью-Йорктогу 10 түнкү тамактануу үчүн ресторандар (же майрам)
Бул постту Instagramдан көрүңүзSupermoon Bakehouse тарабынан бөлүшүлгөн пост (@supermoonbakehouse) 2019-жылдын 27-августу, саат 15:01 PDT
1. Supermoon Bakehouse
Эгерде сиз Instagramда акыркы эки жылда болсоңуз, анда бул LES наабайканасы шаардагы эң уникалдуу круассандардын үйү экенин билесиз. Бирок бул укмуштуудай жаратуулар жөн эле сулуу эмес — алар жергиликтүү ингредиенттерден жасалган жана үч күндү талап кылат. Биз кара шоколаддын эки тондуу толтуруусу менен мактанган кофе латте круассанына жарым-жартылайбыз, ал эми кофе куюлган ак шоколаддын сыныгы бар.
Ривингтон көч. 120; supermoonbakehouse.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзЭписери Булуд бөлүшкөн пост (@epicerieboulud) 2019-жылдын 18-февралында саат 5:30 PST
2. Булут азык-тулук магазини
Таң калтырат: Атактуу француз ашпозчусу круассандын жолун билет. Daniel Boulud's casual café - бул тез эртең мененки тамакты алуу үчүн эң сонун жер, ал ар дайым мүмкүн эмес жука катмарлуу круассандардын бирин камтышы керек. Даамдар мезгилге жараша өзгөрөт, бирок биз кадимки, малина жана Нутелла үчүн кайра келе жатабыз.
Үч жер (Midtown, Upper West Side жана Financial District); epicerieboulud.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзMille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) тарабынан бөлүшүлгөн билдирүү 2019-жылдын 13-майы, саат 04:06 PDT
3. Милле-фель нан бышыруучу кафеси
Милле-фельенин француз наабайчылары күнүнө жок дегенде 20 саатын жогорку бааланган круассандарына сыйкырдуу иштөөгө жумшашат. Эгер сиз таттуу тишке берилип жатсаңыз, биз бадам, шоколад же бадам шоколадын сунуштайбыз (олуттуу айтсак, бул комби кандайча кеңири тараган эмес?).
Эки жер (Жогорку Батыш тарап жана Гринвич айылы); millefeuille-nyc.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзCeci-Cela бөлүшкөн пост (@cecicelanyc) 6-март, 2018-жыл, саат 15:16 PST
4. Бул-Бул
Сеси-Селанын кондитердик азыктарын шаардын бардык жериндеги кафелерден таба аласыз, бирок толугу менен патисерлик үчүн/ токочтор тажрыйба, LES дүкөнүнүн маңдайына токтоңуз. Ветчина жана сыр круассаны сизди түшкү тамакка толтурууга жетиштүү, ветчина, Бри жана атүгүл жашылчалар.
14 Деланси көч.; cecicelanyc.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзThe French Workshop тарабынан бөлүшүлгөн пост (@thefrenchworkshop) 2017-жылдын 11-майы, саат 16:05 PDT
5. Француз семинары
Квинс штатындагы Байсайд шаарындагы бул жылмакай нан бышыруучу жайда сонун торттор, макарондор, багет сэндвичтери жана, албетте, круассандар бар. Атактуу узун мрамор эсептегичтин үстүнө коюлган, жаңы бышырылган азыктар кытырак сырткы катмар менен үлпүлдөш ички катмардын идеалдуу айкалышуусу менен мактанат. Кадимки шектүүлөр менен бирге сиз каймак, таттуу мейиз же алма корица сыяктуу таң калыштуу толтурууну таба аласыз.
3839 Bell Blvd., Queens; thefrenchworkshop.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзBibble & Sip (@bibbleandsip) тарабынан бөлүшүлгөн пост 2017-жылдын 15-июнунда саат 15:29 PDT
6. Bibble & Sip
Багель менен круассандын ортосунда чечим чыгара албай жатасызбы? Сиз Bibble & Sip's бардык круассаны менен кооздолгон, даамдуу, бардык урук аралашмасын жана каймак сыр, рикота жана пияз менен толтурулган круассанын тандоонун кереги жок.
Эки жер (Midtown жана Chinatown); bibbleandsip.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзBien Cuit Bakery тарабынан бөлүшүлгөн пост (@biencuit) 2019-жылдын 8-августу, саат 12:21 PDT
7. Молодец
Кобл Хиллдеги идеалдуу эртең менен Биен Куиттен бадам круассаны жок болмок эмес. Ашпозчу Захари Голпердин сүйүктүү микрорайонундагы наабайканасы жөнөкөй, бирок уникалдуу токочтордун кеңири тандоосу менен мактанат, алардын баары эксперттик техникага негизделген. Мында мисал: Бадам круассаны бренди сиропуна малып, анан экинчи жолу бышыруудан мурун кесилген бадам менен толтурулгандан кийин өзүнүн өзгөчөлүгүн алат.
Эки жер (Бруклин жана Гранд Борбордук базары); biencuit.com
Бул постту Instagramдан көрүңүзRecolte Bakery тарабынан бөлүшүлгөн пост (@therecolte) 2019-жылдын 17-марты, саат 11:02 PDT
8. Recolte Bakery
Бул Upper West Side наабайканасы европалык жана азиялык таасирлерди бириктирет, муну анын эң популярдуу сунуштарынын бири Matcha Vibe круассаны тастыктайт. Бул майлуу догалардын жарымы матча ак шоколадына малып, үстүнө ак жана кара кунжут уруктары кошулат. Анан эң жакшы жери бар: каймактуу көк чайдын көптүгү. (Ошондой эле сиз буларды шаардын борборундагы Matcha N' More сайтынан тапсаңыз болот, эгер сиз ширенке даамдуу тамактардан бүт тамак жасагыңыз келсе.)
300 Амстердам пр.; therecolte.com
БАЙЛАНЫШТУУ: Мочи көз ирмемге ээ. Бул жерде сынап көрүү үчүн эң мыкты тамактар бар
