Эбегейсиз чоң пиццага буйрутма берүүдөн кызыктуураак нерсе - бул эртеси күнү калдыктардын болушу. Бирок сиз муздаткычтан муздак 'заны жебей жатсаңыз, аны ысытуунун эң жакшы жолу кайсы? Албетте, микротолкундуу меш ар дайым ыңгайлуу вариант, бирок ал ошол эле учурда экинчи күндөгү кесимди нымдуу жана шалбыраган бойдон калтыруу тенденциясына ээ. (Анан арабызда микротолкундуу меши жоктор бар.) Жакшы жаңылык: Акыры пиццаны ысытуунун эң жакшы жолун таптык, микротолкундуу меш же кооз шаймандардын кереги жок. Сизге болгону мештин үстү жана таба (албетте, пицца) керек. Сыр? Биздин ыкма пиццаны ысытууну камтыйт сыр жагы ылдый . Жок, биз тамашалап жаткан жокпуз. Бул жерде муну кантип кылуу керек.
1-кадам: орто жылуулук үстүнө Skillet жылытуу
Пиццанын бир кесимине (же, эки) туура келүүчү чоң табакты тандаңыз. Бизге жагат а жабышпаган таба , анткени сыр жабышып калуу тенденциясына ээ. Сиз табаны алдын ала ысытууну каалайсыз, бирок орто жылуулукта бир-эки мүнөт гана. (Эсиңизде болсун, сиз эч качан жабышпаган кастрюльди экстремалдык температурага чейин ысытбашыңыз керек, болбосо көмөч казанды бузуп салышы мүмкүн).
2-кадам: Пиццаны сыр жагын ылдый каратып, табага кошуңуз
Бир секунд күтө тур , сен айт. Сыр жагы ылдый? Ооба, ошол пиццаны сыр менен түздөн-түз табада ысытыңыз. Шпательди колдонуп, кесимди акырын басып, сырдын баары табанын бетине тийип турушун камсыз кылыңыз. Май четтерине чогула баштаганда, ал тилимди которууга убакыт келди.
3-кадам: тилимди буруп, кабык жагын ысытыңыз
Бул учурда, сиз жөн гана жер кабыгын толугу менен жылытып, аны бир аз тостууну көздөп жатасыз, андыктан жылуулукту орточо же орточо төмөн температурада калтырыңыз. Ал түбүндө бир аз кытылат, бирок бул жакшы нерсе. Күйүп кетпеши үчүн пиццага көз салыңыз.
4-кадам: Даамдуу пиццанын калдыктарынан ырахат алыңыз
Сиздин тапкычтыгыңызга таң калыңыз. Микротолкундуу меш кимге керек?
Сырды ылдый түшүрүү ыкмасы эмне үчүн иштейт:
Келгиле, ачык айталы: пиццада калган пицца эч качан бирдей болбойт оомф жаңы пирог катары, айрыкча микротолкундуу меште жумшак, нымдуу башаламандыкка чейин жок болгондо. Сыр тарабын ылдый түшүрүү ыкмасы иштейт, анткени ал кытырак жолу менен кесимиңизге жашоону кошот. Сиз жумшак жылуулукту кармап турсаңыз, сыр дагы эле даамдуу, жыттуу жана даамдуу болот, бирок ал муздаткычтан кийинки эскиликтин ордун толтурган даамдуу күрөң кабыгына ээ болуп, калган кесимди бузушу мүмкүн. Бул ыкма жөнөкөй сыр пицца же пирог менен (биз сизди карап жатабыз, брокколи) жакшы иштейт, бирок ал тургай жашылча же этти сүйгөн пицца да бир аз кытырактан пайда көрөт. Ананас, бирок, жоголгон себеп болуп саналат. (Биз балабыз.)
БАЙЛАНЫШТУУ: Жыгачтан жасалган меште жасалган даамы бар 9 алдамчы пиццанын рецепттери
