Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- Вишну Вишал жана Джвала Гутта 22-апрелде түйүн байлашат: Чоо-жайын бул жерден текшериңиз
- Жаңы Зеландиянын крикет сыйлыктары: Уильямсон сэр Ричард Хадли медалын төртүнчү жолу жеңип алды
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Угади 2021: Махеш Бабу, Рам Чаран, Jr NTR, Даршан жана башка түштүк жылдыздары күйөрмандарына каалоо-тилектерин жөнөтүшөт
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- AGR милдеттенмелери жана акыркы спектрдеги аукцион телеком секторуна таасир этиши мүмкүн
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Ачуу уй эти - Кераладан келген чыныгы тамак. Эгер сиз вегетериандык эмес болсоңуз жана 'Кудайдын өз өлкөсүндө' болуп келген болсоңуз, анда бул даамдуу тамакты колдонуп көрүшүңүз керек. Кералада 'thattukadas' деп аталган көчө дүкөндөрү көп, жана бул ачуу уйдун рецеби ошол жерден башталат.
Бул индиялык тамак табакка салынганда, оозуңузду ачырат. Уйдун ачуу карриинин рецеби жөнөкөй. Бул тамакты даярдоо үчүн ашканада көп убакыт коротуунун кажети жок деп ишендиребиз.
Керала стилиндеги ачуу уй этинен жасалган керри Кералада 'надан уй эти' деп да аталат. Бул оттуу жана бүгүнкү түшкү же кечки тамак үчүн эң сонун тамак. Жыпар жыттуу заттардын даамы бышырылып жатканда таванын ичине кирип, эт менен толук айкалышат. Бул тамакты бышыруу үчүн кошулган жыпар жыттуу заттарды жана пиязды жакшылап кайнатышат, ал бышырганда жыпар жыт сезилет.
Керала стилинде таттуу уй этинен жасалган карри тамактарын кантип бышырууну билүү үчүн окуй бериңиз.
Кызмат кылат: 3- 4
Даярдоо убактысы: 10 мүнөт
Бышыруу убактысы: 25-30 мүнөт
Баардыгы сизге керек
Уй эти жана балык 12 кг (майдаланган жана бышырылган)
Пияз- 3 (майдаланган)
Green chillies - 3-4 (экиге бөлүнөт)
Туз масала- 1 аш кашык
Суу
Карри жалбырактары
Кокос майы
Туз - татымына жараша
Масала үчүн
Ginger- & frac12
Сарымсак - 3-4 кабык
Куркума порошогу- & frac12 аш кашык
Кориандр порошогу - 1 аш кашык
Калемпир порошогу - 1 аш кашык
Кызыл чилинин порошогу- 1 аш кашык
Fennel уруктары- & frac12 аш кашык
Cloves- 2 nos.
Cardamon- 2 nos.
Жол-жобосу
1. Табаны ысытыңыз. Ал ысытылгандан кийин ага пияз, жашыл чиллик жана карри жалбырактарын кошобуз. Пияз алтын күрөңгө айланганга чейин аралашманы кайнатыңыз.
2. Азырынча, аралаштыргычты алып, 'масала үчүн' астында көрсөтүлгөн бардык ингредиенттерди майдалап алыңыз. Ал аралашманы паста болуп калганга чейин майдалаңыз.
3. Аралашманы бышырылган уй эти менен кошо табага салыңыз. Гарам масала порошогун кошуп, аны кууруңуз.
4. Табада аралашмага бир аз суу жана туз куюңуз.
5. Аш аралашмасы коюу болуп калганга чейин аралашманы бышырыңыз. Бул болжол менен 15-20 мүнөткө созулат.
Керала стилиндеги татымдуу уй этинен жасалган карри, тапиока, ротис, күрүч же сары май күрүч менен жакшы берилет.
Nutrition Value
- Кызыл эт калориялуу болгондуктан, ден-соолукка кам көргөн адам үчүн бул жакшы сунуш эмес. Бирок кызыл этти бир маал жегендин зыяны жок. Кызыл эттин курамында темирдин курамы жогору деп айтылат жана алар А витаминине да бай.
# Кеңештер
- Бул тамакты даамдуу кылгыңыз келеби? Аны муздаткычта сактап, эртеси Керала стилиндеги ачуу уй этинен жасалган карри алыңыз. Масала эт менен узак убакыт аралашып турса, бул тамак даамдуу болот.
