Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүнЭле
-
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси -
- Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
- Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
- Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл
Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси Miss Miss
- BSNL орнотуу акысын узак мөөнөттүү кең тилкелүү байланыштардан алып салат
- Kumbh mela кайтып келгендер COVID-19 пандемиясын күчөтүшү мүмкүн: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com сезонду жаңы 'Крикет Мачао' өнөктүгү менен тосуп алды
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
- Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
- Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
- CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
- Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер
Дивали - бул чырактардын майрамы гана эмес, бул ошондой эле бардык индиялыктар үчүн гастрономиялык майрам. Быйыл фестиваль 14-ноябрда белгиленет, андыктан үйдөн таттуу тамактарды жасап көрүүгө болот.
Чандрахара - Карнатаканын салттуу таттуу рецеби, ал көбүнчө майрамдарда жана башка майрамдарда даярдалат. Чандрахара бул аймакка гана мүнөздүү, ошондой эле үйлөнүү үлпөт, ысым ыйгаруу ж.б.
Чандрахара негизги ингредиенттер катарында майда жана чироти рава менен камыр жасап даярдалат. Андан соң камырды үч бурчтуу формада бүктөп, кууруйбуз. Бул куурулган камыр таттуу сүт менен берилет. Чандрахара кытырак, анткени камыр терең куурулуп, таттуу сүт ага жакшы даам жана даам берет.
Ананас годжжу, гесарубеле косамбари, хунисе годжжу, халбай, кайи холиге, йерейаппа сыяктуу Каннадига ашканасынын башка рецепттерин байкап көрүңүз.
Chandrahara таттуусун кечелерге даярдап, идеалдуу десерт катары кызмат кылса болот. Бул даамдуу таттууну бөлмө температурасында берсе болот же таттуу сүттү муздаткычка салып муздатса болот.
Чандрахараны үйдө даярдоо оңой. Эгер сиз бул рецепти колдонуп көргүңүз келсе, анда видеону көрүп, сүрөттөрдү камтыган кылдат процедураны аткарыңыз.
CHANDRAHARA ВИДЕО РЕЦЕПТИ
CHANDRAHARA RECIPE | КАРНАТАКА-СТИЛИНДЕГИ ЧАНДРАХАРАНЫ КАНТИП ЖАСОО КЕРЕК | Үйдөн жасалган Чандрахара рецепти | ТҮШТҮК ИНДИЯЛЫК ТАТТУУ РЕЦЕПТ Chandrahara Recipe | Карнатака стилиндеги Чандрахараны кантип жасасак болот | Үйдө жасалган Chandrahara Recipe | Түштүк Индиянын таттуу рецептине даярдануу убактысы 40 мин Бышыруу убактысы 30М Жалпы убакыт 1 саатRecipe By: Kavyashree S
Рецепт түрү: таттуулар
Кызмат кылат: 10 даана
Курамы-
Майда - 1 стакан
Чироти рава (соожи) - 2 аш кашык
Ghee - 2 аш кашык + майлоо үчүн
Аш содасы - чай кашык
Туз - t-ч.к.
Суу - 4 аш кашык
Сүт - ½ литр
Шекер - 1 стакан
Khoya - кубок
Бадам порошогу - 1 аш кашык
Мисте (майдаланган) - 5-6
Бадам (майдаланган) - 5-6
Кешью жаңгактары (майдаланган) - 5-6
Гвоздика - 10-11
Кантип даярдануу керек-
1. Майданы аралаштыруучу табакка салыңыз.
2. Судзи жана сары май кошуу.
3. Аш содасын жана тузду кошуңуз.
4. Жакшылап аралаштырыңыз.
5. Аз-аздан суу куюп, орточо жумшак камырга 10 мүнөттөй жакшылап жууруйсуз.
6. Анын үстүн капкак менен жаап, жарым саат тыныктырыңыз.
7. Ошол эле учурда, ысытылган табага сүттү кошуңуз.
8. Аны 3-4 мүнөт орто жалында кайнатыңыз.
9. Шекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
10. Шекердин эришине жана аралашманын болжол менен 2-3 мүнөт кайнатылышына уруксат бериңиз.
11. Хоя кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
12. Хоя эригенче аны 2 мүнөттөй бышырыңыз.
13. Бадам порошогун кошуңуз.
14. Андан соң, ага майдаланган мисте, бадам жана кешью жаңгактарын кошобуз.
15. Жакшылап аралаштырып, идишке куюңуз.
16. Капкагын алып, дагы бир мүнөткө камыр жууруйсуз.
17. Камырдын лимон өлчөмүндөгү бөлүктөрүн алып, тегиз тегерек формаларга бирдей өлчөмдө жайыңыз.
18. Камырды тегерек кедейлерге тоголоктой жылдырыңыз.
19. Өс майын сүйкөп, чейрек кылып бүктөңүз.
20. Бардык бүктөмдөрдү бириктирип туруу үчүн тешиктин ортосуна бир тиш сайып коюңуз.
21. Тиш чукугучту алып, кичинекей депрессияларды жасаңыз, ал ичине жакшы бышат.
22. Кууруу үчүн казанга майды ысытыңыз.
23. Камырды майга биринин артынан экинчисин кошуңуз. Алардын бири-бирине тийбешин текшерип алыңыз.
24. Аларды 1-2 мүнөт кууруп алабыз.
25. Аларды экинчи жагына бышыруу үчүн оодарып, эки тарабы кызарганча кууруп алыңыз.
26. Аларды табакка салыңыз.
27. Дастаркандын үстүнө, куурулган камырдын 1-2 бөлүгүн чөйчөктө жана таттуу сүткө толтурулган чака менен салыңыз.
28. Кызмат кыл.
- 1. Камырды канчалык көп жуурсаңыз, таттуунун түзүлүшү ошончолук жакшы болот.
- 2. Таттуу ширге жакшы даам берүү үчүн ага шафран жиптерин кошсоңуз болот.
- 3. Таттуу таттуу сүттү муздаткыңыз келсе, муздаткычка коюңуз.
- Кызматтын көлөмү - 1 порция
- Калориясы - 253 кал
- Май - 15,3 гр
- Белок - 3,9 гр
- Углеводдор - 55 г.
- Шекер - 38,1 гр
- Була - 0,7 гр
КАДАМДЫ КАДАМ - ЧАНДРАХАРАНЫ КАНТИП ЖАСОО КЕРЕК
1. Майданы аралаштыруучу табакка салыңыз.
2. Судзи жана сары май кошуу.
3. Аш содасын жана тузду кошуңуз.
4. Жакшылап аралаштырыңыз.
5. Аз-аздан суу куюп, орточо жумшак камырга 10 мүнөттөй жакшылап жууруйсуз.
6. Анын үстүн капкак менен жаап, жарым саат тыныктырыңыз.
7. Ошол эле учурда, ысытылган табага сүттү кошуңуз.
8. Аны 3-4 мүнөт орто жалында кайнатыңыз.
9. Шекерди кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
10. Шекердин эришине жана аралашманын болжол менен 2-3 мүнөт кайнатылышына уруксат бериңиз.
11. Хоя кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
12. Хоя эригенче аны 2 мүнөттөй бышырыңыз.
13. Бадам порошогун кошуңуз.
14. Андан соң, ага майдаланган мисте, бадам жана кешью жаңгактарын кошобуз.
15. Жакшылап аралаштырып, идишке куюңуз.
16. Капкагын алып, дагы бир мүнөткө камыр жууруйсуз.
17. Камырдын лимон өлчөмүндөгү бөлүктөрүн алып, тегиз тегерек формаларга бирдей өлчөмдө жайыңыз.
18. Камырды тегерек кедейлерге тоголоктой жылдырыңыз.
19. Өс майын сүйкөп, чейрек кылып бүктөңүз.
20. Бардык бүктөмдөрдү бириктирип туруу үчүн тешиктин ортосуна бир тиш сайып коюңуз.
21. Тиш чукугучту алып, кичинекей депрессияларды жасаңыз, ал ичине жакшы бышат.
22. Кууруу үчүн казанга майды ысытыңыз.
23. Камырды майга биринин артынан экинчисин кошуңуз. Алардын бири-бирине тийбешин текшерип алыңыз.
24. Аларды 1-2 мүнөт кууруп алабыз.
25. Аларды экинчи жагына бышыруу үчүн оодарып, эки тарабы кызарганча кууруп алыңыз.
26. Аларды табакка салыңыз.
27. Дастаркандын үстүнө, куурулган камырдын 1-2 бөлүгүн чөйчөктө жана таттуу сүткө толтурулган чака менен салыңыз.
28. Кызмат кыл.
