Ашкабактан жасалган пирог бардык керектүү белгилерди камтыйт - өтө таттуу эмес, өтө бай эмес, туура . Ошол себептен Ыраазычылык күнү, биз чоң тамактан кийин ушул сезондук десертке түшүүнү чыдамсыздык менен күтөбүз... анан дагы кийинки күнү эртең мененки тамакка. Эгерде сизди үйгө ашкабак пирогунун калдыктары менен жөнөтүү бактылуу болсо, анда алар менен эмне кылуу керек деп ойлонуп жаткандырсыз. Бул майрамдык даамды жылуу же бөлмө температурасында үйүлгөн муздак камкаймак менен берсеӊиз даамдуу болору талашсыз - бирок ошол даамдуу пирогду столдун үстүнө коё аласызбы же ашкабак пирогун муздаткычта кармоо керекпи? Окуңуз, достор, биз билимге кызмат кылып жатабыз.
Ашкабак пирогун муздаткычта сактоо керекпи?
Бул суроого кыска (жана бир гана) жооп: Чынында эле. Стандарттык (б.а. вегетариандык эмес) ашкабак пирогунун курамында сүт жана жумуртка бар - эки ингредиент бар. FDA , патогендик бактериялардын көбөйүшүнө жол бербөө үчүн муздаткычта 40ºF же андан төмөн температураны талап кылыңыз. Бузулуучу бактериялардан айырмаланып, патогендүү бактериялар тамактын жытын, даамын жана көрүнүшүн өзгөртпөстөн, тамак-аштан ууланууга алып келиши мүмкүн. Башка сөз менен айтканда, бул тымызын кол салуу сыяктуу.
Жыйынтык: Пирогдун толтуруу нөлдөн жасалганбы же банкадан жасалганбы, айырмасы жок - сиздин эң жакшы коюмуңуз бул пирогту муздаткычка тезинен жабыштырып коюу. Ал жерде ал төрт күнгө чейин жаңы бойдон калат.
Ашкабак пирогу муздаткычтын сыртында канча убакытка жетет?
Бул суроого дагы бир суроо менен жооп берели: Пирогуңуз үйдө жасалганбы же дүкөндөн сатылабы? FDA маалыматы боюнча, үйдө жасалган ашкабак пирогу жакшы муздагандан кийин бөлмө температурасында эки сааттан ашык турбашы керек (коопсуз муздаткычта сактоонун шарты). Даяр, дүкөндөн сатылып алынган пирог - эгерде ал муздатылган же тоңдурулган бөлүмдөн келбесе, бирок бөлмө температурасында сатылып алынса - сатылып жаткан күнгө чейин асылып, сизди столдун үстүндө азгыра берет жана андан кийин дагы бир жолу аман калат. эки-төрт күн бир жолу муздаткычка өткөрүлүп берилет. (Консерванттар, биз сени сүйүүнү жек көрөбүз.)
Ашкабак пирогун тоңдурса болобу?
Тойду уюштуруп, бирок конокторго десерттин калдыктарын жей албагандар үчүн сонун жаңылык: Сиз ашкабак пирогун тоңдуруп, ал тургай, бул баалуу кондитердик токочтон эки айга чейин чыга аласыз. Жөн гана бул текшерүү үчүн шектенбесек болот ашкабак пирогун муздатуу боюнча окуу куралы кээ бир эксперттик кеңештер үчүн десертиңизди терең тоңдургучка коюудан мурун.
Ашкабак пирогун кантип ысытуу керек
Көптөгөн адамдар ашкабак пирогун муздак же бөлмө температурасында жегенди жакшы көрүшөт, бирок кээ бирөөлөр үчүн пирогтун жылуу кесиндисин казып алуудан келип чыккан ыңгайлуулук жок. Эгер сиз ошол лагерде болсоңуз, анда калган калдыктарды кантип алып салууну ойлонуп жаткандырсыз. Жакшы жаңылык: Ашкабак пирогун кайра ысытуу - бул бир аз убакыт. Улантуу үчүн, мешиңизди 350 F чейин ысытыңыз. Алдын ала ысытып бүткөндөн кийин, пирогтун үстүнө калай фольга менен жаап, духовкага салыңыз. Болжол менен 15 мүнөттөн кийин (бир порция үчүн же андан азыраак), ашкабак пирогун жасоо керек, бирок ал толугу менен жылыганын текшерүү үчүн, пирогтун ортосуна бычакты жылдырыңыз жана алып салгандан кийин тийгенге жылуу экенин көрүңүз. Пирог кызмат кылуудан мурун бир-эки мүнөт турсун. Эскертүү: Пирог кайра ысытылгандан кийин, аны кайра тоңдурбаңыз.
Майрамдык, мезгилдүү таттууларды бышырып баштоого даярсызбы? Майрамдык маанай тартуулоо үчүн биздин сүйүктүү ашкабактын даамдуу десерттери менен баштаңыз:
- корица ролл кабыгы менен ашкабак пирогу
- Ашкабак пирогунун даамдуу Райс Криспи тамактары
- Кремдүү ашкабак Eton mess
- Бисквит камыр ашкабак кол пирог
- Ашкабак бриоши
- Ашкабак татымал пекан роллдору
БАЙЛАНЫШТУУ: БЫШЫРУУ СЕЗОНУН КӨБҮРӨК ПАЙДАЛАНГАН 50 ЖЕҢИЛ КҮЗГӨ ДЕССЕРТИ РЕЦЕПТТЕР
