Ыкчам: Американо менен кортадо ортосунда кандай айырма бар? Акыркы убакта менюдагы кофенин түрлөрүн чечмелөө PhD даражасын талап кылгандай сезилет. Ошондуктан биз сизге ар бир тартипти түшүндүргөн ылдый жана кир жолду жасадык. (Ооба, ал тургай, сулуу көбүк искусствосу менен.)
БАЙЛАНЫШТУУ: Күнүмдүк кофеңизди жаңыртуунун 7 оңой жолу
Twenty20 Drip Coffee
Кофе 101. Бул түрү суу майдаланган кофе дандарынан жана кагаз фильтринен өтүп, астындагы чөйчөккө чогулганда жасалат. (Аны жакшылап аралаштырууну унутпаңыз, анткени демдөө түбүндө күчтүүрөөк болот.)
билдирилди
Бул күчтүү (жана бир аз ачуу) чөйчөк чөйчөктү өтө майдаланган, кара куурулган кофе дандарынан бууга мажбурлоо аркылуу жасалат. Бирок, популярдуу ишенимге каршы, адатта, эспрессо атуу азыраак бир чыны тамчылатып кофеге караганда кофеин бар.
америкалык
Бул суусундукту түзүү үчүн эспрессонун ичине кошумча ысык суу кошулат. Бул тамчылатып кофе консистенциясы, бирок бай эспрессонун даамы бар.
БАЙЛАНЫШТУУ: Мейли, кофе ичкендер жашоону утат
Игорь Синков/Getty Images Макьято
Дагы бир эспрессонун варианты, бирок бул бир аз көбүктүү бууланган сүт менен келет. (Ооба, бул алар ошол татынакай искусствону үстүнө жасай алышат дегенди билдирет.)
Сүттүү кофе
Латте американого окшош, ал үчтөн бир эспрессо менен жасалат, бирок ысык сууну кошуунун ордуна, сиз үчтөн эки ысык сүттү кошуп жатасыз.
Mocha
Негизинен, бул чөйчөк жогорудагы эспрессо жана сүт комбинацияларынын кайсынысы болбосун болушу мүмкүн, бирок ага декаденттик шоколад сиропунун бир тамчысы куюлат.
БАЙЛАНЫШТУУ: Кайсы кофенин даамы сиздин мүнөзүңүзгө туура келет?
serts/Getty Images Каппучино
Бул бирдей бөлүктөрү эспрессо, бууланган сүт жана сүт көбүгү. Ал ошондой эле эң ойлоп табуучу кофе искусствосу менен толукталат.
Жалпак ак
Бул латтедеги австралиялык бурма, ал микрофоам менен эспрессонун (супер кичинекей көбүкчөлөрү бар коюу бууланган сүт) үстүнө.
майдаланган
Маккиатого окшош, бул испан вариациясы эспрессо жана бир аз өлчөмдө жылуу сүт кошулган.
БАЙЛАНЫШТУУ: Бул жаңы кофенин курамында эспрессого караганда 80 эсе көп кофеин бар
Probuxtor/Getty Images Чектелген
Бул, негизинен, абдан (өтө) күчтүү эспрессонун бир кадры. Ал бирдей өлчөмдө майдаланган кофе данынан жасалган, бирок кадимки суунун жарымы.
Чөгүп кеткен
Бул италиялык тамак бир кашык ванильдүү балмуздактан турат, ага бир аз эспрессо куюлган. Азыр ошол кофе.
Сүт менен кофе
Негизи, бул жылуу сүт кошулган орточо демделген кофеңиз. (Ошондой эле, балким, үйдө жасоо эң оңой.)
Twenty20 Cold Brew
Чоң майдаланган кофе бөлмө температурасында 12 саатка чыланып, андан соң пресстелет. Бул менен муздак кофенин негизги айырмасы эмнеде? Муздалган кофе негизинен муздатылган кофе (жана даамы да ушундай). Муздак бышыруу эч качан ысытылбайт, андыктан даамы бир топ жылмакай.
For Over
Чөйчөктүн үстүнө жаңы тартылып алынган кофенин чыпкасы коюлуп, металл түтүкчө аркылуу ысык суу жай куюлат. Муну тамчылатма кофедеги жагымдуу риф катары элестетиңиз.
Түрк кофеси
Майда майдаланган кофе кумшекер кошулган казанга кайнатылат. Бирок сак болуңуз: жер чөйчөктүн түбүнө жайгашат, андыктан акыркы ууртамды көрүңүз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Муздуу кофе оюнуңузду өркүндөтүүнүн 19 кийинки деңгээли
Twenty20 Irish Coffee
Ысык кофе (көбүнчө Americano же кайнатылган кофе) күрөң кант, жаңы каймак... жана виски менен толтурулат. Жума түнү гана.
БАЙЛАНЫШТУУ: Кантип тез даярдалуучу кофени чындыгында даамдуу кылуу керек
