Сиз Майкл Фелпс менен болгон жарнамаларды көрдүңүз. Сиз сынактын катышуучуларын көрдүңүз Эң чоң утулган ден соолукка карай сапарда бутерброд жеш. Бирок сиз акыркы жолу кирип, бутка созулган булочкаларды, бекон жана гастрономиялык эттерди көргөнүңүздө, сиз кызыккандырсыз: Метро чындап эле ден-соолуктабы? Жооп сизди таң калтырышы мүмкүн.
Сапатка жана ачык-айкындуулукка берилгендиктин аркасында Subway таптакыр болот ден-соолукта болуңуз, өзгөчө, эгер сиз кантип заказ бергениңизди жана порцияңыздын өлчөмүн жакшы билсеңиз, дейт диетолог Лиза Янг, Ph.D. Акыры толук, акыры сымбаттуу . Метро тизмелери боюнча тамактануу бөлүмү анын сайтында сэндвич ингредиенттеринде карамель боёктору же жарым-жартылай гидрогенделген майлар камтылбаганын жана жаныбарлардын жыргалчылыгында кеңири таанылган дүйнөлүк лидер болгон World Farming менен боорукердик менен кызматташып, жаныбарлардан алынган продуктыларды жана кам көрүүчү жергиликтүү фермерлер менен кызматташкан. анын мөмө-жемиштери үчүн пестициддерди колдонуунун ордуна туруктуулук.
Бирок бул сиздин диетаңыз сэндвич түйүнүндөгү рельстен чыга албайт дегенди билдирбейт. Төмөндө, Young кийинки жолу метрону эңсегенибизде туура тандоо жасоого жардам берип жатат.
1. Мен туура тамактанууга аракет кылып жатсам, метродо эмнени өткөрүп жиберишим керек?
Качылышы керек ингредиенттер: ак нан, пепперони, салями, куурулган уй эти, ветчина, американ сыры, ранчты таңуу, майонез, барбекю соусу, сарымсак аиоли, бекон, орамал
Бактыга жараша, Subway - бул көптөгөн варианттары бар чынжыр. Ак нан натрий менен толтурулганы менен (бул куурулган сарымсак, сиабатта, италиялык, чын жүрөктөн италиялык, италиялык чөптөр жана сыр, сырдуу сарымсак наны жана таңгактары), ден-соолукка пайдалуу бир нече буудай жана бүт дан варианттары бар. алмаштыргычтар. (Эсиңизде болсун, бардык нандарда углеводдор көп жана эгер кааласаңыз, алардан толугу менен баш тартсаңыз болот - биз ага жакында жетебиз.)
Янг, пепперони, салями, ветчина жана бекон сыяктуу айыктырылган жана кызыл эттин натрийин жана калориясын үнөмдөңүз. Эгер сиз андан ары кыскартууну кааласаңыз, заказыңыздан nix америкалык сыр — анын ар бир порциясында 200 миллиграмм натрий бар.
Тилекке каршы, менюдагы сэндвичтердин көбүн ден-соолукка пайдалуу кылуу үчүн көп нерсе кыла албайсыз — RIP, Ultimate Spicy Italian (730 калория, 52 грамм май, 1720 миллиграмм натрий), Түркия жана Бэкон Гуакамоле (800 калория, 30 грамм май, 2,070 миллиграмм натрий) жана Ultimate Meatball Marinara (730 калория, 52 грамм май, 1,530 миллиграмм натрий). О, жана ачык-айкын болушу үчүн, биз алты дюймдук субстанциялар жөнүндө айтып жатабыз, демек, бул калория-бомбалардын жалпы саны, жок дегенде, эки эсеге көбөйөт. оо .
Метродо дагы бир нече канттуу жана калориялуу соустар жана таңгычтар бар. Ранч, майо жана таттуу пияз соусун өткөрүп жибериңиз (ал бир порцияда таң калыштуу 7 грамм кантты камтыйт).
Помидор райханы же шпинат деп акылдуулук менен аталып калган оромолор сизди алдап, ден-соолукка пайдалуу деп ойлошу мүмкүн, бирок жакшылап карасаңыз, алардын айрымдары чындыгында бутербродтардан да жаман болот. Мисалы, томат райхан орогу менен The Chicken and Bacon Ranch Melt (бул жигиттин аты жардам бербейт)? Анын курамында таптакыр абсурд 1590 калория, 78 грамм май (анын 30у каныккан) жана 3930 миллиграмм натрий бар. Муну контекстке киргизүү үчүн Америка жүрөк ассоциациясы орточо чоңдорго күнүнө натрий 2300 миллиграммдан төмөн болууну сунуштайт, идеалдуу максат 1500 миллиграммдын тегерегинде төмөндөйт.
2. Мен метродо дени сак тамактанууга аракет кылып жатсам, эмне алышым керек?
Заказ кылуу үчүн ингредиенттер: салаттар (жакшы, алардын айрымдары), тоок эти, үндүк, жашылчалар, көп жана бүт нан нандары, кол өнөрчүлүк нандары, кызыл шарап уксусу, метро винегреттасы, бал кычы, чипотле түштүк-батыш соусу, гуакамол, швейцар сыры
Албетте, бардык нандар көмүртектүү болот, бирок кээ бирлери, мисалы, 9 дандуу бал сулу (190 калория), 9 дан буудай (180 калория) жана Artisan Flatbread (220 калория) жана алардын эң сонун миниатюралык версиялары , нан 330 миллиграмм же андан аз натрий бар. Минилерден тышкары, 34 граммга жетпеген карбонгидрат менен алты дюймдук рулонду табуу кыйынга турат, ал тургай бизди бутка баштай бербеңиз. Бирок, эгер сиз сэндвичке заказ берип, бардык акылдуу тандоолорду жасап жатсаңыз, бирок жөн эле кыла албайсыз жок сыр бар, биз сени угуп жатабыз. Швейцарияны тандаңыз - менюдагы эң аз туздуу вариант.
Сэндвичтин көмүртектеринен качуу үчүн (жок дегенде көпчүлүк бөлүгү) менюдан салат бөлүмүнө өтүңүз. The салаттар Анын bway (ооба, атүгүл тунец майону менен) сиздин ден соолугуңузга эң жакшы коюм болот, дейт Янг. Бирок сак болуңуз, сэндвичтерге карата бир эле эрежелер салаттарга тиешелүү. Ачуу италиялык салат этке бай жана 23 грамм май жана 1000 миллиграмм натрий бар. Southwest Chipotle Chicken Club 860 калорияга ээ (бул бир салат ), 56 грамм май жана 1750 миллиграмм натрий. Стейк клубунун салатында 26 грамм май жана 1970 миллиграмм натрий бар (бул тамактын кээ бир оромосунан жана түрк жана бекон гуакамол сэндвичинен тышкары бүт менюдагы натрийдеги эң жогорку тамак). Анын ордуна 130-калориялуу Духовкада куурулган тоок салатын, 310-калориялуу тунец салатын, 60-калориялуу Veggie Delight же 110-калориялуу үндүк төш салатын тандаңыз. 35 калориялуу Subway Vinaigrette сыяктуу жеңилирээк кийимди тандаңыз.
Guac кошумча майларды камтыйт, бирок авокадо майы ден соолукка пайдалуу, маанилүү май, андыктан эгер кааласаңыз, буйрутма бериңиз, деп кошумчалайт Янг. Метродо банан калемпири, кара зайтун, туздалган бадыраң, болгар калемпири, помидор, кызыл пияз жана бадыраң сыяктуу сэндвичиңизге же салатыңызга кошуу үчүн жашылчалардын толук тизмеси бар. Жашылча менюсун жүктөңүз жана сиз өтө акылмандык менен өткөрүп берген туздуу, майлуу жана калориялуу эт менен нанды сагынбайсыз.
3. Күмөн санасаңыз, Subwayдин ден-соолукка пайдалуу менюсунан заказ бериңиз
Метро түзүү аркылуу бизге жардам берүүгө аракет кылган Fresh Fit менюсу сэндвичтерге толгон, анын эң пайдалуу варианттары деп айтылат. Бул абдан туура, бирок тогуз дан үчүн ак булочка, тоок жегенде ветчина же жашылча жей турган болсоңуз, уй этине куурулган эт үчүн эч кандай себеп жок. Ал жерден жаңы жегиле, достор.
