Khaman Dhokla Recipe: Үй шартында кантип жеңил кадамдар менен даярдайбыз

Балдар Үчүн Мыкты Ысымдар

Кабат:

Туулган Күнү:

Жөнөтүү

Мага Электрондук Почта Аркылуу Жөнөтүңүз Сайтта Көрсөтүү

Эле

• 7 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
• 
• 8 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
• 10 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
• 13 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Miss Miss

• Technology BSNL орнотуу акысын узак мөөнөттүү кең тилкелүү байланыштардан алып салат
• Жаңылыктар Kumbh mela кайтып келгендер COVID-19 пандемиясын күчөтүшү мүмкүн: Sanjay Raut
• Спорт IPL 2021: BalleBaazi.com сезонду жаңы 'Крикет Мачао' өнөктүгү менен тосуп алды
• Фильмдер Vira Sathidar Aka Narayan Kamble соттон COVID-19га байланыштуу өтүп кетти
• Автомобилдер Индияда Kabira Mobility Hermes 75 жогорку ылдамдыктагы коммерциялык электр скутери сатыкка чыгарылды
• Каржы Алтындын баасы төмөндөшү NBFC'лер үчүн анчалык деле тынчсыздандырбайт, банктар сергек болушу керек
• Билим берүү CSBC Bihar Police Constable Корутунду Жыйынтыгы 2021 жарыяланды
• Саякат Апрель айында Махараштрага барууга эң мыкты 10 жер

Сиз Гуджаратта болгонсузбу же Гуджаратта досторуңуз болгонбу? Эгер ооба болсо, анда Дхокла жана Хаман Дхокла жөнүндө укканыңызга толук ишенебиз. Булар эң сүйүктүү Гуджарат ашканаларынын бири. Dhokla жөнүндө сөз кылганда, бул грамм унун жана кээ бир негизги чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды колдонуп даярдалган жумшак губка-даамдуу тамак. Булар ден-соолукка пайдалуу жана жеңил жасалган жеңил тамактар.

Көбүнчө адамдар Хаман Дхокла менен кадимки докланы чаташтырышат. Бирок, бул эки башка нерсе. Хаман докла грамм унун, ал эми докла ачытылган күрүч унунун камырын колдонуп даярдалат. Ачытылган күрүч унунун камырынын жардамы менен даярдалган докла даамдуу болсо да, хаман докла да сонун даам берет.

Эми сиз кандайча Хаман Докланы даярдай аласыз деп ойлонуп жатсаңыз, анда биз сизге жардам берүү үчүн келгендиктен, мындан ары капаланбаңыз. Бүгүн биз сизге Хаман Дхокланын рецебин алып келдик. Көбүрөөк окуу үчүн макаланы ылдый жылдырыңыз.

Рецепт: Болдский

Рецепт түрү: Снэктер

Кызмат кылат: 4

• • 1½ стакан грамм ун
  • 2 аш кашык имбир пастасы
  • 1 аш кашык ар кандай тамак майынан
  • 1 аш кашык рава
  • 2ден 3 чымчымга чейин куркума порошогу
  • 1½ чай кашык майда тууралган жашыл чиличини (чили пастасын да ичсеңиз болот)
  • 1 аш кашык шекер
  • 1 чымчым асафоэтида (шарнир)
  • ¾ чай кашык аш содасы
  • ½ чай кашык эно (жемиш тузу)
  • 1 чай кашык туз же талапка ылайык
  • 1 аш кашык лимон ширеси
  • талапка ылайык суу

  Чыңдоо үчүн

  • 2 аш кашык ар кандай тамак майынан
  • 2 чай кашык шекер
  • 2-3 аш кашык суу
  • 2 чай кашык ак кунжуттун уруктары
  • 1 чай кашык кычы уруктары
  • 1 чай кашык зиренин уругу
  • 1 чай кашык майдаланган жашыл чили (милдеттүү эмес)
  • 10дон 12ге чейин карри жалбырактары

  Гарнир үчүн

  
  
  
  • 2 кашык майдаланган кориандр жалбырактары
  • 2½ кашык майдаланган жаңы кокос

Кантип даярдануу керек

• Методдору:

  • Алгач буу казанын алып, аны май менен жакшылап майлап алыңыз.
  • Аралаштыргыч идишке грамм унун алыңыз.
  • Грамм унуна асафоэтида, куркума порошогу, имбир пастасы, лимон ширеси, шекер, жашыл чили пастасы, май жана туз кошуңуз.
  • Коюу камыр пайда кылуу үчүн суу кошуп.
  • Эми камырга рава кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
  • Камырдын ичинде кесектер бар экендигин текшериңиз. Керек болсо суу куюңуз, бирок камырдын агып кетпесин текшерип алыңыз.
  • Эгер камыр жука болуп калса, анда грамм унун кошуп же суусун кошуп, камырды бир аз жукартып салыңыз.
  • Камырга энону кошуп, тез арада аралаштырып, энону камырга тегиз аралаштырыңыз.
  • Эно кошкондон кийин, камыр көбүктүү болуп чыгат. Ошондуктан, андан аркы процедураны тезинен жүргүзүү керек.
  • Камыр көбүктөнүп, көбүктөнүп кетет, андыктан тез болушуңуз керек.
  • Камырды майланган табага куюңуз.
  • Эми 1½ стакан сууну бууга же плитага кайнатыңыз.
  • Суу кайнап бүткөндөн кийин, идишти буу казанга салып коюңуз.
  • Камыр салынган идишти бууга же басымдуу бышыргычка салыңыз.
  • 15-17 мүнөт бууланып, орточо ысыкта бышырыңыз.
  • 15-17 мүнөттөн кийин докланы алып чыгып, ага тиш чукугучту киргизиңиз. Эгерде тиш чукугуч таза чыкса, анда хаман докла толугу менен бышып бүттү, дагы бир нече мүнөт бою бууну буу керек.
  • Хаман муздап же жылуу болуп калгандан кийин, бычактын жардамы менен четтерин акырын жылдырыңыз.
  • Хаман докланы төңкөрүп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
  • Хаман докланын кесилген кубтарын четте калтырыңыз.

  Ачуулануу

  • Тадка табагын алып, ичине майды жылытыңыз. Эгер сизде тадка табасы жок болсо, анда майды башка каалаган кичинекей казанга ысытсаңыз болот.
  • Майга кычы уруктарын кошуп, чачырап кетүүсүнө жол бериңиз.
  • Горчицанын уруктары чачырай баштаганда, зиренин уругун карри жалбырактары жана майдаланган жашыл чили менен кошо кошуңуз.
  • Эми суу кошуңуз. Сууну кошуп жатканда, этият болгула, анткени суу кошуп аралашманы ызы-чуу кылышы мүмкүн.
  • Эми кумшекерди куюп, аралаштырып, температура аралашмасын кайнатыңыз. Бул канттын толугу менен сууда эришин камсыз кылат.
  • Ачууланган аралашманы кесилген хаманга бирдей тазалаңыз.
  • Майдаланган кориандр жалбырактары жана майдаланган кокос менен кооздоңуз.
  • Хаман доклага чутни же соус менен кошо кызмат кыла аласыз.
  • Дхокланы ящикте сактап, хаман докланы муздаткычта сактасаңыз болот.

Нускамалар

• Dhokla жөнүндө сөз кылганда, бул грамм унун жана кээ бир негизги чөптөрдү жана жыпар жыттуу заттарды колдонуп даярдалган жумшак губка-даамдуу тамак. Булар ден-соолукка пайдалуу жана жеңил жасалган жеңил тамактар.

Nutritional Information

• People - 4
• ккал - 161ккал
• Май - 7г
• Белок - 6г
• Углеводдор - 18г
• Була - 3г

Эртеңки Күнгө Гороскоп

Билүү

Мага Электрондук Почта Аркылуу Жөнөтүңүз Сайтта Көрсөтүү