KODUBALE RECIPE: КАРНАТАКА СТИЛИНДЕГИ ШАКЕК КҮКҮМҮН КАНТИП ЖАСООГО БОЛОТ - PAMPEREDPEOPLENY.COM

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

6 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
7 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
9 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
12 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Recipes Рецепттер oi-Sowmya Subramanian Жарыялаган: Sowmya Subramanian | 2017-жылдын 11-августунда

Кодубале негизинен Карнатакада туруктуу негизде жана ошондой эле фестивалдарда даярдалган популярдуу закуска. Карнатака стилиндеги шакек мурукку - бул шакек түрүндөгү ачуу камырды терең кууруу менен даярдалган кычыраган эриндерди сыйруучу жеңил тамак.

Ачуу кодбале бир чыны чай үчүн мыкты коштомо болуп саналат жана ошондой эле салттуу түрдө майрамдарда даярдалат. Карнатакада бир дагы үй-бүлөлүк майрам жана майрам ушул снэкти даярдабаса болбойт. Үйлөрдөгү дээрлик ар бир майрам коноктордун кодубалеге толгон кутучаны таңгактоосу менен аяктайт.

Кодубалени даярдоого убакыт талап кылынат, анткени кууруу бир аз күч-аракетти талап кылат. Кыйынчылыктуу бөлүгү - камырды сындырбоо үчүн аны туура консистенцияга жеткирүү. Эгерде сиз Каннадига салтын кармангыңыз келсе, анда бул рецепти сүрөттөр менен кошо этап-этабы менен окуп, үйдөн байкап көрүңүз. Ошондой эле, видеону карап көрүңүз.

KODUBALE РЕЦЕПТИН ВИДЕОСУ

Recipe By: Kavyashree S

Рецепт түрү: Снэктер

Кызмат кылат: 15-20 даана

Курамы

Күрүч уну - 1 табак

Хуригадейл (бхуна чана) - кубок

Кургак майдаланган кокос (коббари) - cup-чыны

Кызыл чили порошогу - 1½ аш кашык

Даамга жараша туз

Май - бышыруу үчүн cup-чыны +

Хинг (асафоетида) - t-ч.к.

Суу - үчүнчү кесе

Кантип даярдануу керек

1. Күрүч унун ысытылган табага салыңыз.

2. Кууруңуз, ал жылуу болгонго чейин.

3. Аны идишке куюңуз.

4. Ошол эле учурда, аралаштыргыч банкага коббари, хуригадейл жана кызыл чили порошогун кошуңуз.

5. Аны майда порошок кылып майдалап алыңыз.

6. Аны идишке салып, жакшылап аралаштырыңыз.

7. Туз жана илгичти кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.

8. Азырынча, ысытылган табага төрттөн бир кесе май кошуп коюңуз.

9. Майды ысытып, аралашманын үстүнө куюңуз.

10. Сууну акырындык менен кошуп, жумшак жана жылмакай камырга салып, жакшылап жууруйбуз.

11. Камырды бирдей бөлүктөргө бөлүп, анын бир бөлүгүн алакандын арасына ороп коюңуз.

12. Андан ары, аны тегиз жерге коюп, тоголок узун тилкеге түрүп салыңыз.

13. Аны экиге бөлүп, тилкелер менен шакектерди жасаңыз.

14. Кууруу үчүн көмөч казанга майды ысытыңыз.

15. Шакектерди биринин артынан экинчисин акырын таштаңыз.

16. Аларды эки тарапка тең бышыруу үчүн оодарып, күрөң түскө жеткенче, орто отто кууруңуз.

Нускамалар

1. Эгер камыр өтө эле бекем болсо, анда ага жумшак болуш үчүн бир аз суу куюңуз.
2. Эгерде шакек жасап жатканда кодубале камыры сынып калса, суу кошуп, жакшылап жууруйбуз.
3. Канчалык көп жуурсаңыз, камыр ошончолук жумшак болот.
4. Кодубале орто жалында куурулган болушу керек. Өтө жогору болсо, күйүп кетет, ал эми төмөн болсо, чайналып калат.

Nutritional Information