Атайын Джовар Роти жана Бринжал карри рецеби

Ыкчам билдирүүлөр үчүн Азыр жазылыңыз

Гипертрофиялык кардиомиопатия: белгилери, себептери, дарылоо жана алдын алуу Ыкчам эскертүүлөрдүн үлгүсүн карап көрүңүз Daily Alerts үчүн

Эле

7 саат мурун Chaitra Navratri 2021: датасы, мухурта, ырым-жырымдары жана бул фестивалдын мааниси
8 саат мурун Хина Хан жездин жашыл көлөкөсү менен жалтырайт жана жылтыр жылаңач эриндер бир нече жөнөкөй кадамдарды карап көрөт!
10 саат мурун Угади жана Байсахи 2021: Сиздин майрамдык келбетиңизди жылдыздар шыктандырган салттуу костюмдар менен кооздоңуз
13 саат мурун Күнүмдүк Жулдыз: 13-апрель, 2021-жыл

Көрүү керек

Miss Miss

Үй Ашкана Vegetarian Негизги багыт Карри Карри Далс ой-Совмя By Sowmya Shekar | Жаңыланган: Бейшемби, 28-январь, 2016-жыл, 17:48 [IST]

Паратас, чапати же роти - көпчүлүгүбүз күн сайын жасай турган кадимки тамак. Булар буудай унунан же майданын жардамы менен даярдалат. Эгерде сиз эски нерсени даярдагандан тажап калсаңыз, анда биз сизге таптакыр башкача жана даамдуу рецептти үйрөтөбүз.

Бүгүнкү күндүн өзгөчө рецеби бул - джовар роти жана бринжалдын тамагы. Бул Түндүк Карнатакада абдан белгилүү тамак. Джоуар ротинин бринжал ширеси менен айкалышы сен эң жакшы нерсе даярдай алат жана бүгүнкүдөй болот даамы ар башка кадимкидей.

Джовар ротинин үзгүлтүксүз болушуна байланыштуу ден-соолукка көптөгөн пайдалуу жактары бар. Бул сизге күч берет жана иммунитетиңизди жогорулатат.

Джовар темир жана фосфор сыяктуу минералдарга бай. Ал аз кандуулуктун алдын алат жана денедеги холестериндин деңгээлин көзөмөлдөйт.

Ошентип, эмне үчүн күтүү керек, jowar roti жана brinjal карри кантип даярдалаарын билип алыңыз.

Jowar Roti

Кызмат кылат - 4

Бышыруу убактысы - 10 мүнөт

Даярдоо убактысы - 10 мүнөт

Курамы:

Jowar уну - 4 стакан
Туз
Ысык суу

Жол-жобосу:

Jowar унун чоң идишке салып алыңыз.
Унга туз кошуңуз.
Андан кийин ага ылайык ысык суу кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Суу ашыкча жабышпагандыктан, ага кошумча суу кошпогула.
Камыр толук жумшак болгондон кийин анын бир аз бөлүгүн алып, тоголок тоголок кылып жасаңыз.
Тегерек камырды алып, тегиз жерге коюңуз.
Эми бетине бир аз жоон унун жаап, камырды коюп, алакан жана манжаңыздын учтары менен тегиздеп баштаңыз.
Ошол эле учурда, идишти мештин үстүнө коюңуз. Табаны ысыткандан кийин, джавар ротасын коюп, жай отто ысытыңыз.
Аны ротинин эки жагына жылытыңыз.

Brinjal Gravy

Кызмат кылат - 4

Даярдоо убактысы - 15 мүнөт

Бышыруу убактысы - 20 мүнөт

Курамы:

Бринжал - 6 (көк түстө)
Жер жаңгактары - 1 стакан
Нокот - 1/2 стакан
Кокос - 1/2 стакан
Jaggery - 2 чай кашык
Тамаринд пастасы - 1 чай кашык
Зире уруктары - 1/2 чай кашык
Горчица уругу - 1/2 чай кашык
Кургак кызыл чилли - 5тен 6га чейин
Пияз - 1 стакан
Помидор - 1 стакан
Кориандр талдары - 1/2 стакан
Куркума порошогу - 1/4 чай кашык
Мунай
Туз

Жол-жобосу:

Аралашкан идишти алып, ага кокос, пияз, помидор, жер жаңгагы, нокот, кориандр жипчелери, зиренин үрөнү, темирин, яггери жана тузду салыңыз. Суу өтө аз кошуп, жакшылап майдалап алыңыз.
Аралашманын болжол менен 1 аш кашык бөлүгүн кармаңыз.
Бринжалды тикесинен төрт бөлүккө бөлүп (түбүн кеспөө керек) жана бринжалга фарштарды кошуңуз.
Эми дагы бир табаны алып, май кошуңуз. Ал ысып бүткөндөн кийин, ага кычы данектерин, майдаланган пиязды, куркума порошогун, карри жалбырактарын жана чили порошогун кошуңуз.
Андан кийин, бринжалды жай табага салыңыз.
Эми көмөч казанга калган жер аралашмасын суу менен кошо салыңыз.
Туз салып, идиштин капкагын жабыңыз.
Бринжал жумшарганча бышырыңыз.

Бул даамдуу жана даамдуу рецептти джоуар роту менен кошо берсеңиз болот.

Бул рецепти байкап көрүңүз жана бизге өз пикириңизди билдирип коюңуз.