Эгер сиз чыныгы паэляда чоңойгон болсоңуз жана помидор менен нан (жана мунун баарын жаңы, үйдө жасалган чурро менен жууп салдым), балким, ашканада сиздин курсагыңызды кийинки тамакка толтурууну күтүп жаткан испан чоң энеңиз болсо керек. Тамакка болгон ностальгия Чоң эне жасаган? Бул 13 эски мектеп испан рецепттеринен башканы издебеңиз.
БАЙЛАНЫШТУУ: Грек чоң энеңиз жасаган 14 эски рецепт
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл1. Бадыраң, кызыл калемпир жана райхон менен 15 мүнөттүк газпачо
өтө эле жакшы угулат, туурабы? Бул чындыгында андай эмес: Бул салттуу испан муздатылган шорпо бышыруу үчүн нөл убакытты талап кылат жана блендерде камчыга 15 мүнөт кетет.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл2. Cheater’s Skillet Paella
Абуэлага айтпа, бирок биз бул чын жүрөктөн күрүч тамак менен бир аз эркиндик алдык. Биздин версия бир табактан жасалган керемет жана аны жасоого азыраак убакыт талап кылынат, анткени биз паэла жеп, аны да жегибиз келет.
Рецептти алыңыз
Мага бир аз меш бер 3. Каталан помидор наны
Италиялыктарда брущетта бар жерде, испандарда бар помидор менен нан (же помидор менен нан каталан тилинде). Бул мүмкүн эмес жөнөкөй тапа жеңил, даамдуу жана беш ингредиентти талап кылат - гений.
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл4. Цуккини менен мини испан тортильясы
Сиздин чоң энеңиз бул картошка омлеттерин (ака омлет ) толук өлчөмдүү, бирок сиз бул мини версияны эстеп калгыңыз келгенде жасай аласыз — бөлүшүүнүн кереги жок.
Рецептти алыңыз
Сүрөт: Лиз Эндрю/Стилинг: Эрин МакДауэлл5. Чурро шоколад соусу менен чаккан
Чүгүү үчүн ысык шоколад соусу менен кызмат кыласызбы? Ооба, бакыттын даамы ушундай.
Рецептти алыңыз
Мага бир аз меш бер 6. Испан сарымсак креветкасы (Gambas al Ajillo)
салам , он мүнөттүк кечки тамак. Сарымсак, майлуу соустун сиңирүү үчүн бул балдарга кытырак нан менен кызмат кылыңыз.
Foodie Crush 7. Испан тоок жана күрүч
Татымалдарды сиңирип алуу үчүн испан хоризосу, кытырак тооктун сандары жана назик күрүч? Абуэла чын жүрөктөн макул болмок. (Рахмат, Coterie мүчөсү Хайди Ларсен.)
Жер ортолук деңиз тамагы 8. Испан нокотунан жасалган шишкебек (ноут менен шпинат)
Бул чын жүрөктөн тамак жөнөкөй көрүнүшү мүмкүн; анын даамы башка. Сарымсак, уксус жана паприка менен, анын даамы көп.
Минималист Бейкер 9. Жеңил Салттуу Кызыл Сангрия
Кичинекей кезиңизде бул чоңдордун ичимдиги болчу, эми аны үйдө жасасаңыз болот. Кургак испан шарабы жана жүрөгүңүз каалаган жемиш колдонуңуз.
Сүрөт: Нико Шинко/Стилинг: Эрин МакДауэлл10. Ромеско соусу менен Crudités
Ар бир жакшы испан таралышы ромеско соусун камтышы керек - дүкөндөн сатып алынган куурулган кызыл калемпирди рекорддук убакытта чогултуу үчүн колдонуңуз.
Рецептти алыңыз
Минималист Бейкер 11. Simple Patatas Bravas
Бул кытырак картошка жана аны коштогон ачуу соустун үстүнө биздин атыбыз жазылган. Алар көбүнчө салттуу аиоли менен берилет, бирок бул версиянын ромеско соусу ошондой жеңил.
Кашык айры Бекон 12. Сэндвич тиштери
Кытырак багет алып, бул тиштеген бутерброддорду этегине чейин толтуруңуз, андан кийин аларды кийинки коктейль кечеңизде бериңиз же пикникке чогултуңуз. Абуэла абдан сыймыктанмак.
Bojon Gourmet 13. Кофе, корица жана московадо шекери
Сиз эңсеген таттуу, каймактуу десерттин заманбап түрүн тартуулоо. Алар кичинекей; эки бар.
БАЙЛАНЫШТУУ: 17 испанча шыктандырган рецепттер
